Rechtstreeks van de keto bbq kookboek, dit recept voor sappige keto-kipburgers bevat veel smaak en heel weinig netto koolhydraten (slechts 2 gram) per portie! Auteur Faith Gorsky zegt: “Als je van Indiaas eten houdt, zullen deze hamburgers een van je favoriete snelle en gemakkelijke manieren worden om aan je keto-vriendelijke Indiase maaltijd te komen! Serveer deze burgers met een snelle komkommersalade en bloemkoolrijst om er een maaltijd van te maken.” Bonus: dit recept bevat opties om je keto-burger op de grill of kookplaat te bereiden. Zorg ervoor dat je deze burgers combineert met een vetrijke vegetarische kant, zoals onze Romige Komkommersalade.[Fragment uit keto bbq door Faith Gorsky en Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 door Simon & Schuster, Inc. Fotografie © James Stefiuk. Gebruikt met toestemming van de uitgever, Adams Media, een afdruk van Simon & Schuster. Alle rechten voorbehouden.]
Ingrediëntenlijst
- 1 lb gemalen kip
- 1/2 kleine gele ui, geschild en geraspt
- 1 middelgroot teentje knoflook, gepeld en geplet
- 1 Eetlepel vers citroensap
- 2 tsp garam masala
- 1 tsp zout
- 1/2 tsp gemalen komijn
- 1/4 tsp grond zwarte peper
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten in een grote kom.
- Verdeel het mengsel in vier porties en vorm elk tot een pasteitje.
- Om op de kookplaat te koken: Verwarm een grote (bij voorkeur gietijzeren) koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de pasteitjes toe en zet het vuur iets lager tot medium. Kook ongeveer 4-5 minuten per kant tot de interne temperatuur 165 ° F is en de pasteitjes volledig gaar zijn. Dienen.
- Koken op een grill: Bekleed de roosters met folie en spuit de folie lichtjes in met avocado-olie. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Voeg de pasteitjes toe en gril 5-6 minuten per kant tot de interne temperatuur 165°F is en de pasteitjes volledig gaar zijn. Dienen.
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de ketogene levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
Deze hamburgers zijn heerlijk! Ik heb ze op het fornuis gekookt en ze zijn fantastisch geworden. Ik hou van de smaken!
Ik hou van het uiterlijk (en de belofte) van dit recept, maar ik zou ook dol zijn op het recept voor de komkommersalade eronder, indien beschikbaar, voordat ik dit prachtig uitziende gerecht probeer.
Het recept voor de komkommersalade staat ook op onze website! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
Zo blij dat ik dit recept heb gevonden! Ik volgde het tot op de letter, behalve dat ik kalkoen gebruikte in plaats van kip. Manlief legde folie op de grill en het bleek sappig en smaakvol. Ik ga hem tijdens het grillseizoen vaak maken!
????
Deze zijn heerlijk en zó makkelijk! Ik gebruikte kalkoenburger omdat ik geen kip had, en het werkte goed. Ook zit er geen olie bij om de burgers te bakken, ik heb wat kokosolie gebruikt. Combineer met een Un-knot!!
We zijn zo blij dat je ervan genoten hebt! Ze zijn inderdaad makkelijk en lekker! En ja, we hebben niet met olie gekookt, maar als je dat wel doet, zorg er dan voor dat je de macro's opnieuw berekent, als je ze aan het tellen bent! Bedankt voor het delen van uw ervaring met ons!