Dit frisse, romige gerecht is het perfecte keto-sidekick om te barbecueën of Indiase kipburgers. Het recept komt uit het kookboek Keto-BBQ, waarin de auteurs zeggen: “Als je denkt dat komkommer niet jouw ding is, moet je het in deze salade proberen. Met een licht pittige zure roombasis en de toevoeging van witte ui en verse dille is het perfect in zijn eenvoud. Als je wat feta of geitenkaas in de koelkast hebt liggen, verkruimel er dan wat bovenop.” [Fragment uit keto bbq door Faith Gorsky en Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 door Simon & Schuster, Inc. Fotografie © James Stefiuk. Gebruikt met toestemming van de uitgever, Adams Media, een afdruk van Simon & Schuster. Alle rechten voorbehouden.]
Romige Komkommersalade
Instructies
- Klop in een grote kom de zure room, azijn, zout en peper door elkaar.
- Roer de overige ingrediënten erdoor. Dienen.
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal affiliateprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets.
3 beoordelingen
SCHRIJF EEN RECENSIE
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Een beetje op hun hoede voor recepten voor komkommersalades, maar deze is meteen een hit. Dankzij de juiste hoeveelheid ingrediënten is dit een supergemakkelijk gerecht om te bereiden. Ja, gebruik Engelse komkommers. Ze liggen in de meeste Giant Harris Teeter-winkels, vlak naast de Amerikaanse komkommers. Ik heb een draagbare snijmachine gebruikt om de komkommers en uien heel slank te krijgen. Hierdoor wordt de saus veel gemakkelijker door de komkommers opgenomen. Volgende keer rode uien proberen. Geweldig startrecept om gaandeweg aan te passen.
Bedankt, Shawn. Laat ons weten welke variaties jij bedenkt.
Ik heb al veel recepten voor komkommer/zure room geprobeerd, maar deze was ZO LEUK!! Ik had alleen rode wijnazijn en zwarte peper, maar de swaps werkten prima!
Dat maakt ons zo blij!
Ik heb dit recept tot nu toe 3 keer gemaakt. Ik leg een paar lepels in het midden van mijn salade. Het is absoluut heerlijk. Het is een recept dat we aten toen ik jong was en ik het helemaal vergeten was. Ik ben blij dat je dit recept hebt geplaatst. Het is een uitstekend zomergerecht.