Wie mist het heerlijke comfort van kaasachtige aardappelpuree niet? Dit bloemkoolrecept vult de leegte en zorgt voor dezelfde warme, donzige gevoelens als het klassieke gerecht. Een uitstekende bijgerecht voor een vakantiemaaltijd of een eenvoudig doordeweeks diner, het zit boordevol goede vetten om je macro's op peil te houden.
Keto Kaasachtige Bloemkool “Aardappelpuree” Braadpan
Ingrediëntenlijst
- 20 oz bloemkoolrijst
- 1 kop geraspte cheddarkaas, verdeeld
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 4 oz roomkaas, op kamertemperatuur
- 1/2 kop zure room
- 2 Eetlepel boter of ghee
- 1/2 tsp zeezout
- 1/4 tsp versgemalen peper
- 1 tsp knoflook poeder
- 2 Eetlepel knapperig gekookt spek brokkelt af
- 1 Eetlepel gehakte groene ui
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 350°C. Doe de bloemkoolrijst 165 minuten in een afgedekte magnetronbestendige kom. Werk snel en combineer in een mengkom de hete bloemkool, de helft van de cheddarkaas en alle Parmezaanse kaas, roomkaas, zure room en boter. Roer tot het gesmolten en gecombineerd is. Roer het knoflookpoeder, zout en peper erdoor.
- Verdeel het mengsel in een braadpan van 9 bij 9 inch (10 kopjes / 2.5 liter), strooi de resterende cheddarkaas erover en bak, onafgedekt, tot de kaas heet en bruisend is, ongeveer 20 minuten. Strooi het spek en de groene ui erover en serveer.
Aanbevolen recepten
Ontvang ons GRATIS eBook met keto-recepten en onze e-mailnieuwsbrief!
We creëren werkelijk uitstekende keto-recepten, testen ze om er zeker van te zijn dat ze in uw keuken werken en bezorgen ze rechtstreeks bij u!
Mijn vriendin Kara bracht dit lekkere gerecht mee naar ons zondagsschoolontbijt.
Nu heb ik het recept en ga dit zeker vaker maken.
Zo blij om dat te horen. Ik hoop dat je ook enkele van onze andere lekkere recepten probeert. 😋
Ik heb het vandaag gedaan. Heerlijk en heel gemakkelijk om te doen. Bedankt!
Ik mis de kaasachtige hashbrown ovenschotel echt en dit is zo dichtbij als ik ben gekomen door de jaren van koolhydraatarm eten! Verrukkelijk!
Decadentie, toch?!
Lekker en eenvoudig te bereiden! Ik ga dit zeker vaak maken.
Zo blij om dat te horen.
Erg goed. Ik had een soortgelijk recept met gewone aardappelen, maar dat was natuurlijk niet keto, want dit is erg lekker!
Leuke recepten
Heerlijk en zo makkelijk. Je kunt gemakkelijk wat gekookte stukjes kip of rundergehakt toevoegen om meer eiwitten toe te voegen. Wij gaan dit zeker nog een keer maken!