Herdrukt met toestemming van Gietijzeren Keto door Alex en Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Fotocredit: Lauren Lester.Deze spiesjes zijn absoluut heerlijk, en als dat nog niet genoeg is om ze eens te proberen, denk dan eens aan al het bestek dat je niet hoeft af te wassen, want dit recept vervuilt de keuken nauwelijks – dat betekent meer tijd om van je leven te genieten!
Keto Caprese zalmspiesjes
Ingrediëntenlijst
Voor de zalm
- 12 oz zalm, in stukjes van 2 cm gesneden
- 2 Eetlepel (30 ml) avocado-olie
- 1/2 klontjes gerookte paprika
- 1 klontjes Italiaanse kruiden
- 1/4 klontjes knoflook zout
Voor de spiesjes
- 12 Cherry-tomaten
- 8 minibolletjes verse mozzarella kaas
- 12 verse basilicumblaadjes
- 1 Eetlepel (15 ml) balsamicoazijn
Instructies
- Doe de zalm in een middelgrote kom. Voeg de olie, gerookte paprikapoeder, Italiaanse kruiden en knoflookzout toe. Meng de ingrediënten door elkaar zodat de zalm bedekt is met de olie en kruiden.
- Verhit een gietijzeren koekenpan van 10 cm of groter op middelhoog vuur. Voeg de zalm en de gekruide olie toe. Kook de zalm gedurende 25 tot 3 minuten per kant, totdat hij knapperig is en de interne temperatuur 4°C bereikt.
- Om de spiesjes in elkaar te zetten, prikt u de ingrediënten voorzichtig in een afwisselend patroon: zalm, tomaten, mozzarella en basilicum. Besprenkel de spiesjes vlak voor het serveren met de azijn.
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal affiliateprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets.
3 beoordelingen
SCHRIJF EEN RECENSIE
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Ik was dol op dit recept. Het is snel, makkelijk en een perfecte combinatie. Perfect voor mijn drukke dagen😁
Deze ga ik maken!
Ik probeer twee keer per week zalm of andere vis met veel omega 3-vetzuren te eten. Met dit recept zorg ik voor een andere presentatie.
Goed om te horen, Cathy! We hopen dat je met dit gerecht je omega-3-vetzuurdoelen haalt 🙂
Dit is een geweldige maaltijd om te serveren als je vrienden op bezoek hebt. Ik maakte het voor 9 personen en iedereen hield van de smaken en presentatie. Probeer het eens.
Fijn dat het voor veel mensen een succes was!