Gemma Kochis
Gemma studeerde af aan UC Berkeley en ging een carrière in de diplomatie tegemoet, maar haar passie voor wijn leidde haar uiteindelijk naar de wijnindustrie en werd een gecertificeerde sommelier. In 2015 veranderde de ketogene levensstijl het leven van Gemma diepgaand. Als overlevende van borstkanker met auto-immuunproblemen was ze een product van de voedingsrichtlijnen – een carbaholic die haar hele leven tegen haar gewicht had gevochten. Geschokt door de prijs van het testen van ketonen, richtten Gemma en haar man Dorian in 2017 Keto-Mojo op om iets terug te doen, waardoor de prijs van het testen van ketonen met 80% werd verlaagd.
Sindsdien hebben ze talloze conferenties wereldwijd bijgewoond en er gesproken, en intensief samengewerkt met de ketogene gemeenschap om de vele facetten van de wetenschappelijke basis te begrijpen die leiden tot de algehele medische voordelen. Ze hebben de Ketogenic Foundation opgericht, een 501(c)(3) non-profit publieke liefdadigheidsinstelling die ketogene educatie, medisch onderzoek en informatie bevordert. Ze zet zich nu volledig in om de effectiviteit van de ketogene levensstijl te promoten, zodat iedereen een gezond en volwaardig leven kan leiden! In deze video deelt ze haar uitgebreide kennis van wijn om je te helpen bij het kiezen van fantastische wijnen die je niet uit ketose halen. Je kunt hier meer lezen over Gemma's reis.
