Adele Hite, PhD
Adele Hite was een promovendus in communicatie, retoriek en digitale media aan de North Carolina State University. Ze was ook een geregistreerde diëtist met een achtergrond in voedingsepidemiologie en heeft masterdiploma's in volksgezondheidsvoeding en Engels. Haar werk omvatte retorische en culturele studies van voedselpolitiek, voedingswetenschap en volksgezondheid. Haar proefschrift onderzocht de historische, sociale en politieke context rond de totstandkoming en evolutie van de Amerikaanse voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. Ze was co-auteur van een mix-en-match kookboek voor maaltijdplanning, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
Gary Taubes
Gary Taubes is een Amerikaanse wetenschappelijk schrijver. Hij is de auteur van Nobele dromen (1987) Slechte wetenschap: het korte leven en de rare tijden van koude kernfusie (1993), en Goede calorieën, slechte calorieën (2007), getiteld The Diet Delusion in the UK. Hij heeft driemaal de Science in Society Award van de National Association of Science Writers gewonnen en ontving voor 1996-97 een MIT Knight Science Journalism Fellowship. Taubes, geboren in Rochester, New York, studeerde toegepaste natuurkunde aan Harvard en lucht- en ruimtevaarttechniek aan Stanford (MS, 1978).
Na het behalen van een masterdiploma in journalistiek aan de Columbia University in 1981, trad Taubes in 1982 in dienst bij het tijdschrift Discover als stafverslaggever. Sindsdien heeft hij talloze artikelen geschreven voor Discover, Science en andere tijdschriften. Oorspronkelijk concentreerde hij zich op natuurkundige kwesties, maar zijn interesses zijn recentelijk gericht op geneeskunde en voeding. De boeken van Taubes gingen allemaal over wetenschappelijke controverses. Nobel Dreams werpt een kritische blik op de politiek en experimentele technieken achter het Nobelprijswinnende werk van natuurkundige Carlo Rubbia. Bad Science is een kroniek van de kortstondige media-razernij rond de koude kernfusie-experimenten van Pons-Fleischmann uit 1989.
Om Gary Taubes online te vinden, ga naar: Website, Facebook, Twitter.