Nina Teicholz
Nina Teicholz is onderzoeksjournalist en auteur van de internationale bestseller (en New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist noemde het het #1 wetenschappelijke boek van 2014, en het werd ook door de Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones en Library Journal uitgeroepen tot *Beste Boek* van 2014. De Big Fat Surprise heeft de conventionele wijsheid op het gebied van voedingsvet op zijn kop gezet en de kern van ons voedingsbeleid op de proef gesteld. In een recensie van het boek in het American Journal of Clinical Nutrition stond: “Dit boek zou door elke voedingswetenschapper moeten worden gelezen.” Een voormalig redacteur van het British Medical Journal zei: “Teicholz heeft opmerkelijk werk verricht bij het analyseren van [de] zwakke wetenschap, sterke persoonlijkheden, gevestigde belangen en politieke opportuniteiten” van de voedingswetenschap.
Voordat Teicholz zich bijna tien jaar lang diep in het onderzoek naar voedingswetenschap stortte, was hij verslaggever voor National Public Radio en droeg hij ook bij aan vele publicaties, waaronder de Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker en The Economist. Ze studeerde aan Yale en Stanford, waar ze biologie studeerde en Amerikaanse studies studeerde. Ze heeft een masterdiploma behaald aan de Universiteit van Oxford en was adjunct-directeur van het Centre for Globalization and Sustainable Development aan de Columbia University. Ze woont in de stad New York.
Om Nina Teicholz online te vinden, ga naar: Website, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
