Antonius Chaffee
Dr. Anthony Chaffee is een Amerikaanse arts en neurochirurg. Gedurende meer dan 20 jaar heeft hij onderzoek gedaan naar de optimale voeding voor menselijke prestaties en gezondheid. Het is zijn bewering dat de meeste chronische ziekten die we als artsen behandelen, worden veroorzaakt door het voedsel dat we eten of niet eten, en kunnen worden teruggedraaid door veranderingen in het dieet van een soortspecifiek dieet.
Hij begon op 16-jarige leeftijd aan de universiteit en studeerde moleculaire en cellulaire biologie met een minor in scheikunde aan de Universiteit van Washington in Seattle, wat culmineerde in een MD aan het Royal College of Surgeons.
Hij is een All-American rugbyspeler, voormalig profspeler in Engeland en Amerika, en heeft ook getraind in MMA-gevechten.
Onlangs heeft hij zich vrijwillig aangemeld als arts in de vluchtelingenkampen in Bangladesh, waar hij de overlevenden van de genocide op het Rohingyan-volk in Birma in 2017 hielp.
Momenteel werkt hij in Australië als neurochirurgisch registrar en doet hij privéconsultaties op het gebied van metabolische gezondheid en functionele geneeskunde. Hij is nog steeds een volledige Carnivoor.
