Planten versus dieren: kom maar op! Het uitdagen van de conventionele wijsheid over vlees, groenten, antioxidanten, vezels en plantaardige diëten.

vlees-groenten-antioxidanten-vezel-en-plantaardige-diëten-Georgië-edespeel-icoon

Georgië Ede, MD

Dr. Georgia Ede is een in Harvard opgeleide psychiater, gespecialiseerd in voedingswetenschap, hersenmetabolisme en geestelijke gezondheid. Ze heeft meer dan twintig jaar klinische ervaring, waaronder vele jaren als universiteitspsychiater en voedingsconsulent bij Smith College en Harvard University Health Services. Daar was ze de eerste psychiater die voedingsgerichte benaderingen aanbood als alternatief voor conventionele zorg aan studenten, docenten en medewerkers. Ze gebruikt voedings- en metabolische interventies, waaronder paleodieet, ketogeen dieet, intermittent fasting en eliminatiediëten, om mensen wereldwijd te helpen de onderliggende oorzaken van psychische aandoeningen aan te pakken, hun metabolische gezondheid te verbeteren en vaak hun behoefte aan psychiatrische medicatie te verminderen. Dr. Ede spreekt internationaal over voedingsbenaderingen bij psychiatrische stoornissen, voedingswetenschap en hervorming van het voedingsbeleid. Ze is tevens de bedenker en directeur van de eerste medisch geaccrediteerde cursus over ketogene diëten voor professionals in de geestelijke gezondheidszorg. In 2022 was ze mede-auteur van de eerste klinische studie naar het ketogeen dieet voor ernstige psychische aandoeningen en werd ze geëerd met de eerste jaarlijkse Metabolic Mind Award van het Baszucki Brain Research Fund. Haar boek Change Your Diet, Change Your Mind werd in 2024 gepubliceerd.

Meer informatie vind je op haar website: DiagnosisDiet.com.