Jessica Turton, PhD, ALS
Dr. Jessica Turton is een geaccrediteerde praktiserende diëtist (APD) en directeur van Ellipse Health. Ze voltooide haar Ph.D. om formeel onderzoek te doen naar de rol van koolhydraatarme diëten bij het beheer van diabetes type 1 aan de Universiteit van Sydney onder supervisie van universitair hoofddocent Kieron Rooney en professor Grant Brinkworth.
Jessica heeft een passie voor het vertalen van onderzoek naar de praktijk en in 2019 publiceerde ze 'An Evidence-based Approach to Developing Low-carbohydrate Diets in Type 2 Diabetes: A Systematic Review' in Diabetes, Obesity and Metabolism.
Dr. Turton raadpleegt jaarlijks honderden patiënten via zowel online als persoonlijke communicatie en heeft met succes veel mensen geholpen om type 2 diabetes in remissie te brengen met een koolhydraatarme dieetaanpak. Ze streeft ernaar om hoogwaardig wetenschappelijk bewijs te vertalen naar klinische praktijk door evidence-based bronnen, artikelen, infographics en programma's te ontwikkelen voor haar cliënten en het publiek.
Ze heeft een speciale interesse in de rol van voeding in verschillende klinische populaties, waaronder diabetes, overgewicht en obesitas, PCOS, inflammatoire darmziekte (IBD), prikkelbare darmsyndroom (IBS), eetstoornissen en hart- en vaatziekten. Dr. Turton is te gast geweest in talloze nationale en internationale podcasts en ze heeft deelgenomen als uitgenodigde spreker op veel nationale conferenties over koolhydraatarme diëten.
