Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland heeft doorbraken gecreëerd in het herstel van voedselverslaving vanaf 1999 met de publicatie van haar eerste populaire boek, tot 2018 met de publicatie van haar leerboek, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery (CRC Press). Het leerboek is de eerste academische publicatie die beschrijft hoe verslaving aan bewerkte voeding kan worden gediagnosticeerd en behandeld, en waarin de wetenschappelijke basis voor de ziekte wordt gelegd.
Haar huidige project is een doorbraak in herstel: de online Addiction Reset Community (ARC), opgericht in 2018 (patent aangevraagd). Het is gebaseerd op bevindingen dat verslaving aan verwerkt voedsel ernstig kan zijn. Deze bevinding verschoof het veld naar meer omvattende onthouding en ondersteuningsprotocollen die ook isolatie- en mobiliteitsproblemen oplossen.
Dr. Ifland heeft talloze innovatieve online hulpmiddelen ontwikkeld voor mensen met een voedselverslaving, waaronder de Facebookgroepen 'Food Addiction Education' en 'Food Addiction Education – The Food' (2014). De website Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com , biedt gratis, op bewijs gebaseerde informatie (2104). De website Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com, leidt mensen met een voedselverslaving weg van misleidende literatuur naar boeken met een solide wetenschappelijke basis (2015). Ze richtte de eerste online training voor voedselverslaving op om herstel te vergemakkelijken in kleine online groepen: Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Het Home Addiction Reset Program (HARP) is het eerste online live videoprogramma voor thuisgebruik dat mensen ondersteunt tijdens de acute fase van ontwenning van bewerkte voedingsmiddelen (2018). Ze schreef het populaire boek Dr. Ifland's Meal Prep Manual, een baanbrekend systeem om maaltijden gemakkelijk te plannen voor herstel van een voedselverslaving (2018).
Dr. Ifland is de hoofdauteur van de eerste wetenschappelijke beschrijving van verslaving aan bewerkte voedingsmiddelen volgens de klassieke diagnostische criteria voor verslaving, en van de eerste wetenschappelijke definitie van verslavende versus niet-verslavende voedingsmiddelen: Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127 . Dr. Ifland behaalde haar doctoraat in verslavingsvoeding aan het Union Institute and University (2010). Haar MBA behaalde ze aan de Stanford Business School (1978) en haar bachelordiploma in economie en politicologie aan het Oberlin College (1974). In het begin van haar carrière verdiepte ze zich in het gedrag van bedrijven en overheden. Ze werkte twee jaar als financieel medewerker voor de Joint Finance Committee van de wetgevende macht van Wisconsin (1974-76) en vijf jaar als medewerker bedrijfsfinanciën voor een Fortune 200-holding, de Continental Group (1978-1983). Ze woont momenteel in de omgeving van Seattle, waar ze geniet van wandelen, zwemmen, vrouwengroepen voor ondernemers en kunst.
Om Dr. Ifland online te vinden, ga naar: Website , Facebook , Instagram , YouTube , Twitter.
