Zijn we allemaal verslaafd aan suiker?

Hedonisch eten: Hoe het plezier van eten onze hersenen en ons gedrag beïnvloedt, bespreekt de plezierige aspecten van voedselinname die overconsumptie kunnen veroorzaken en in stand houden. Dit boek, met een brede scope, onderzoekt de verschillende gedragsmatige, biologische en sociale beloningen van voedsel. De uitgebreide hoofdstukken behandelen onderwerpen variërend van de neurochemie van voedselbeloning tot het veelbesproken concept van 'voedselverslaving', en bieden relevante en actuele informatie uit de huidige wetenschappelijke literatuur over voedselbeloning.

Als je net als de meeste mensen bent, heb je waarschijnlijk al een paar (of misschien wel veel) verschillende diëten geprobeerd zonder succes. De waarheid is dat de meeste diëten een tijdje werken, maar er komt meestal een punt waarop de dieetbeperkingen te moeilijk vol te houden zijn. Waarom? Omdat, of je nu een koolhydraatarm, paleo, glutenvrij of zelfs een dieet met alleen groene sapjes volgt, de verslavende aard van suiker ervoor zorgt dat de hunkering de overhand neemt en je dieet van dat moment saboteert. In Why Diets Fail onthullen Dr. Nicole M. Avena en John R. Talbott definitief bewijs dat suiker verslavend is en presenteren ze het eerste wetenschappelijk onderbouwde programma om de hunkering te stoppen en permanent gewicht te verliezen.

De wereldberoemde neurowetenschapper, voedingsdeskundige en auteur van ' What to Eat When You're Pregnant', Dr. Nicole M. Avena, presenteert een essentiële gids voor kersverse ouders over het voeden van baby's tijdens hun cruciale eerste twee levensjaren. Deze uitgebreide gids beantwoordt veelgestelde vragen over kieskeurige eters, voedselallergieën, het diversifiëren van de eetlust van de baby, eten buitenshuis of onderweg, het voeden van de baby op de crèche of wanneer er een andere verzorger bij is, en voedselveiligheid. De gids biedt eenvoudige maandelijkse maaltijdplannen en babyvriendelijke, voedzame recepten die zijn ontworpen om de ontwikkelingsmijlpalen van uw baby te ondersteunen.

Nieuw onderzoek suggereert dat de voeding die je tijdens je zwangerschap eet, blijvende gevolgen kan hebben voor de hersenontwikkeling en het gedrag van je baby, en ook voor je taille. Deze eenvoudig te volgen gids, die inzichten biedt uit de geneeskunde, voeding en psychologie en bovendien 50 recepten bevat, geeft je een helder beeld van wat je lichaam echt nodig heeft en hoe bepaalde voedingsmiddelen bijdragen aan de ontwikkeling van een gezonde en gelukkige baby.