Na een eeuw van misverstanden over de verschillen tussen dieet, gewichtsbeheersing en gezondheid, brengt The Case for Keto een revolutie teweeg in onze kijk op gezond eten – van de bestsellerauteur van Why We Get Fat en The Case Against Sugar.
Gebaseerd op twintig jaar onderzoeksjournalistiek en interviews met 100 praktiserende artsen die de keto-levensstijl omarmen als het beste recept voor de gezondheid van hun patiënten, presenteert Gary Taubes ons een manifest voor de strijd tegen obesitas en diabetes in de 21e eeuw.
Gezondheidsorganisaties prediken al jaren dezelfde regels voor gewichtsverlies: beperk je calorieën, eet minder en beweeg meer. Maar waarom werkt het niet voor iedereen? Taubes, wiens baanbrekende boek Good Calories, Bad Calories en coververhalen voor The New York Times Magazine onze kijk op voeding en gezondheid hebben veranderd, zet de zaken recht.
Het boek 'The Case for Keto' plaatst de ketogene dieetbeweging in het noodzakelijke historische en wetenschappelijke perspectief. Het maakt de cruciale misvattingen duidelijk over hoe we zijn gaan denken over obesitas en voeding (nee, mensen worden niet dik simpelweg omdat ze te veel eten; hormonen spelen een cruciale rol) en gebruikt de verzamelde klinische ervaring van de medische gemeenschap om essentieel praktisch advies te geven.
Taubes onthult waarom de gangbare regels voor gezond eten voor miljoenen mensen wellicht de verkeerde aanpak zijn om af te vallen, en hoe koolhydraatarme, vetrijke/ketogene diëten velen van ons kunnen helpen om een gezond gewicht te bereiken en te behouden, een leven lang.
Klik HIER om het boek te bestellen.
