Pinot Grigio is een populaire en overal verkrijgbare wijnkeuze, met name geteeld in Noordoost-Italië, voornamelijk in de regio's Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige.
Deze Santa Margherita Pinot Grigio komt uit Trentino-Alto Adige, de meest noordelijke wijnregio van Italië, die grenst aan Oostenrijk en omringd wordt door de Alpen. De hogere ligging en het koele klimaat zorgen doorgaans voor wijnen met een lager alcoholpercentage (hierover lees je meer ) , waardoor deze regio voor ons van bijzonder belang is. De wijn komt uit de Valdadige-zone, waar enkele van de wijnen met het laagste alcoholpercentage in de regio worden geproduceerd.
Het eerste dat opvalt aan deze Pinot Grigio is de bleke strokleur, met een lichte kopertoon. Als je eraan snuift, zul je een licht gistachtige, aardse smaak ontdekken, vermengd met citrus en appelbloesem. Bij het proeven vind je een tintelende mengeling van gekonfijte Meyer-citroen, abrikoos en kweepeer, met een afdronk van honingbier. Het is de perfecte lente-lunchwijn, gemakkelijk te combineren met wit vlees, romige kazen en salades.
Omdat Pinot Grigio in grote hoeveelheden wordt geëxporteerd, kan de kwaliteit sterk variëren. Santa Margherita werd gekozen omdat deze een goede prijs-kwaliteitverhouding biedt en internationaal verkrijgbaar is in veel restaurants, supermarkten en online wijnwinkels zoals Totalwine.com voor ongeveer $17-20. Het alcoholpercentage ligt doorgaans rond de 12.5%. Opvallend is dat, hoewel er een heerlijke, honingachtige afdronk is (wat zou kunnen duiden op restsuiker), de glucosewaarden bij het testen niet piekten en de ketonen constant bleven.
Leuk weetje: Pinot Grigio staat in de Elzas, Frankrijk en Oregon bekend als Pinot Gris, en daar is het alcoholpercentage en het restsuikergehalte vaak hoger.
