Brittney Bertagna, BSN, RNJe sociale leven hoeft niet stil te komen liggen omdat je voor een koolhydraatarm dieet hebt gekozen.
Wat je reden ook is om op deze manier te eten, hier lees je hoe je aanwezig kunt zijn, van elk evenement kunt genieten en op koers kunt blijven, want sociale contacten zijn een pijler van metabolische en mentale gezondheid.
Je hoeft het een niet voor het ander in te ruilen. Pak het in plaats daarvan strategisch aan.
1. Eet voordat je vertrekt
Als je je zorgen maakt over wat er op het menu staat, eet dan van tevoren wat eiwitten, zodat je verzadigd aankomt. Een kleine, eiwitrijke snack, zoals hardgekookte eieren, vleeswaren of een handje noten, vóór een evenement houdt de bloedsuikerspiegel stabiel en de verleiding op afstand. (1)
2. Maak een plan voordat je erheen gaat.
Afhankelijk van de situatie, vóór een evenement:
- Bekijk het menu van het restaurant online of bel van tevoren en leg uw dieetwensen uit.
- Vraag om sauzen en dressings apart, want daar zit vaak suiker in verborgen.
- Stuur de gastheer/gastvrouw een berichtje om te vragen wat er op het menu staat of om aan te bieden een gerecht mee te nemen.
- Pak een klein noodpakket met eten in.
3. Neem een keto-vriendelijk gerecht mee.
Ook als het geen potluck is, bied dan aan om een gerecht mee te nemen waarvan je weet dat het keto-vriendelijk is (omdat je het zelf hebt gemaakt).
Houd een lijst bij van populaire gerechten die toevallig ook keto-vriendelijk zijn:
- Gevulde eieren
- Charcuterieplank (vleeswaren, kazen, olijven, noten)
- gehaktballen
- Gevulde mini-paprika's
- Guacamole met chicharrones
- Gegrild vlees, gerookte borst, pulled pork (zonder saus of met suikervrije barbecuesaus)
- Groenten en dipsaus
- Kippenvleugels (zonder paneermeel)
- Koude frites
- Jalapeño-poppers
4. Vragen stellen
In restaurants moet je direct zijn tegen je ober. De meeste keukens zijn bereid om kleine aanpassingen te doen:
- Burger: geen broodje, extra sla wrap
- Fajitas: zonder tortilla's, met extra guacamole
- “Kunt u de frietjes vervangen door een salade?”
Bij etentjes of evenementen met catering is het erg handig om de gastheer of gastvrouw even een berichtje te sturen voordat je aankomt. De meeste gastheren en -vrouwen stellen het op prijs als je ze van tevoren laat weten wat je nodig hebt en zullen je dan wijzen op wat er te doen is of iets voor je apart zetten.
5. Beschouw keto als een levensstijl.
Als je keto als iets tijdelijks ziet, wordt elke sociale gelegenheid een test van wilskracht, waarbij je jezelf met verve langs de broodmand ziet lopen tot het dieet "voorbij" is. Maar als je het gewoon als een manier van eten beschouwt, verdwijnt de druk.
Je mist niets; je maakt gewoon keuzes.
De mensen die jarenlang een ketogeen dieet volgen, zijn niet degenen met de sterkste wilskracht; het zijn degenen die zijn gestopt met het beschouwen van hun voeding als een tijdelijke oplossing.
6. Communiceer je behoeften zonder te veel informatie te delen.
Sociale situaties roepen vaak vragen op, en de meeste mensen zijn begripvol zodra ze begrijpen dat je je gezondheid wilt verbeteren.
Als je niet weet wat je moet zeggen, probeer dan eens een van deze opties:
- “Ik voel me beter als ik koolhydraatarm eet, dus ik houd het vooral bij eiwitten en groenten.”
- “Ik houd mijn bloedsuikerspiegel in de gaten, dus ik sla het brood over.”
Het uitleggen van het keto-dieet aan familie of nieuwe vrienden hoeft geen lange lezing te zijn. Houd de focus op de gebeurtenis, niet op het eten.
7. Beweeg vol zelfvertrouwen door de bar.
Veilige keuzes voor koolhydraatarme drankjes aan de bar zijn onder andere:
- Wodkasoda met limoen
- Droge rode of witte wijn
- Champagne
- Tequila met ijs
- Whisky puur of met water.
- Suikervrije of 'light' margarita
Vermijd cocktails met vruchtensap, siropen of kant-en-klare mixen en beperk het tot 1-2 alcoholische dranken per dag.
8. Begrijp wat je triggert.
Bepaalde voedingsmiddelen, omgevingen of emoties kunnen je van het pad afbrengen. (2) Weet wat voor jou werkt.
Veelvoorkomende valkuilen die u moet vermijden:
- Aangekomen met honger
- Emotioneel eten als gevolg van familiedynamiek
- Groepsdruk van goedbedoelende gasten
- De mentaliteit van "één hapje", die steeds groter wordt.
Mocht je een keer de mist ingaan, hoef je niet in paniek te raken. Drink voldoende water, wees lief voor jezelf en pak je eetpatroon bij de volgende maaltijd weer op. En als je wilt weten of je weer in ketose bent, meet dan je bloedsuiker- en ketonenwaarden.
REFERENTIES
- Klinisch bewijs en mechanismen van gewichtsverlies door een eiwitrijk dieet, Tijdschrift voor Obesitas en Metabool Syndroom, 2020
- Verband tussen emotioneel eten, consumptie van zeer smakelijke, energierijke voedingsmiddelen en indicatoren van de voedingsstatus: een systematische review, Tijdschrift voor Obesitas, 2022
