Het zal je misschien verbazen als je hoort dat Portugal feitelijk op de eerste plaats in de wereld staat, wat betreft wijnconsumptie per hoofd van de bevolking. Portugal is vooral bekend om zijn port en is ook de thuisbasis van Vinho Verde – “groene wijn” – het is niet echt groen. Dit verwijst naar de levendige jeugdigheid van de wijn, maar ook naar het weelderige landschap waarin hij wordt verbouwd, Noord-Portugal (koel en regenachtig, beïnvloed door de Atlantische Oceaan).
Vinho Verde-wijnen worden gemaakt van een blend van de Loureiro-druif (ook wel de Riesling van Portugal genoemd) en inheemse druiven, zoals Trajadura en Pedernã. Visueel is hij helder en bijna helder, met een citrusachtige, licht bloemige neus. Frisse citroen-limoen tintelt je tong met een lichte spritz, eindigend met een subtiele meloenafdronk.
Dit is een lichte, ongecompliceerde, maar toch levendige wijn, die gemakkelijk te combineren is met zeevruchten en lichtere gerechten. Het kan ook tegen pittig eten. Het is typisch niet-vintage en bedoeld om jong gedronken te worden. We houden van de levendige zuurgraad, het lage suikergehalte van ongeveer 0.2 gram restsuiker per glas (1.2 g/l) en het lage alcoholpercentage, doorgaans tussen 9-11%.
Het is te vinden bij de meeste supermarkten, maar ook bij de meeste online wijnwinkels en kost rond de $ 9.99.
Leuk weetje: sommige Vinho Verdes worden geproduceerd zonder bruisen. Je kunt dit herkennen aan de bordeauxrode vorm (bredere bodem), in tegenstelling tot de typische slanke, taps toelopende fles.
