Chianti ligt in de regio Toscane in Midden-Italië, ongeveer een uur rijden van Florence. De hete zomerdagen worden getemperd door koude avonden, waardoor magere, evenwichtige wijnen ontstaan. Chianti bestaat doorgaans uit 70-100% Sangiovese, vermengd met andere inheemse druiven, zoals Trebbiano en Malvasia (beide wit!).
Als je je neus in het glas steekt, zit je met zure kers, gedroogde viooltjes en pizzakruiden (denk aan oregano en basilicum). In de mond proef je smaken van granaatappel en framboos. Het is licht van lichaam, maar afgerond met een aardse vlezigheid.
Perfect bij vrijwel alles wat Italiaans is, inclusief tomatensaus en gezouten vlees. De levendige zuurgraad van Chianti maakt het een veelzijdige keuze.
We vinden het geweldig dat deze Bell'Agio Chianti ongeveer 0.7 gram restsuiker (RS) per glas (4.5 g/l) bevat, en doorgaans een lager alcoholgehalte heeft tussen 12-13%.
Het is te vinden bij de meeste supermarkten, maar ook bij de meeste online wijnwinkels, en het is een superwaarde voor $ 10-12.
Leuk weetje: je ziet ze niet zo vaak in de Verenigde Staten, maar de traditionele met stro bedekte chiantifles wordt een 'fiasco' genoemd.
