‘Keto’ verwijst naar een ketogeen dieet, een dieet met een hoger vetgehalte, een redelijk laag eiwitgehalte en een zeer koolhydraatarm dieet dat ertoe leidt dat uw lichaam in ketose raakt.
Wat is ketose? Ketose is een natuurlijk stofwisselingsproces, waarbij uw lichaam vet als brandstof gebruikt in plaats van glucose (koolhydraten). Zodra uw lichaam geen koolhydraten meer heeft, begint het vet (uit uw voedsel en uw lichaam) om te zetten in moleculen die bekend staan als ketonen (bloedzuren) in je lever en gebruikt die ketonen vervolgens voor energie. Wanneer je lichaam ketonen als brandstof gebruikt, verkeer je in "ketose".
Let op: Bij mensen met diabetes type 1 kunnen hoge ketonniveaus wijzen op insulinetekort, waarbij ketonen stijgen tot potentieel schadelijke niveaus. Als u diabetes type 1 behandelt en een ketogeen of koolhydraatarm dieet overweegt, is het essentieel om dit veilig te doen. Leer hoe in deze dit artikel.
Om van de voordelen van ketose te kunnen genieten – gewichtsverlies of -management, meer energie, mentale scherpte en, in speciale gevallen, therapeutische voordelen voor bepaalde ziekten, zoals kanker en diabetes type 2 – moet je in ketose blijven. We hebben daar ook veel informatie over:
Hoe lang duurt het voordat je ketose krijgt?
Hoe blijf je in ketose?
Wat kan ik eten tijdens een Keto-dieet?
