‘Keto’ verwijst naar een ketogeen dieet, een dieet met een hoger vetgehalte, een redelijk laag eiwitgehalte en een zeer koolhydraatarm dieet dat ertoe leidt dat uw lichaam in ketose raakt.
Wat is ketose? Ketose is een natuurlijk metabolisch proces waarbij je lichaam vet als brandstof gebruikt in plaats van glucose (koolhydraten). Zodra je lichaam geen koolhydraten meer heeft als brandstof, begint het vet (uit je voeding en je lichaam) om te zetten in moleculen die bekend staan als ketonen (bloedzuren) in je lever, en gebruikt die ketonen vervolgens als energiebron. Wanneer je lichaam ketonen als brandstof gebruikt, bevind je je in "ketose".
Let op: bij mensen met diabetes type 1 kunnen hoge ketonenwaarden wijzen op een insulinetekort, waarbij de ketonen tot potentieel schadelijke niveaus stijgen. Als u diabetes type 1 hebt en een ketogeen of koolhydraatarm dieet overweegt, is het essentieel om dit op een veilige manier te doen. Lees in dit artikel hoe u dat kunt doen.
Om van de voordelen van ketose te kunnen genieten – gewichtsverlies of -management, meer energie, mentale scherpte en, in speciale gevallen, therapeutische voordelen voor bepaalde ziekten, zoals kanker en diabetes type 2 – moet je in ketose blijven. We hebben daar ook veel informatie over:
Hoe lang duurt het voordat je ketose krijgt?
Hoe blijf je in ketose?
Wat kan ik eten tijdens een Keto-dieet?
