Het ketogene dieet wordt steeds bekender omdat het gunstig is op zoveel gebieden van de gezondheid en de geneeskunde. Het is belangrijk om een duidelijk inzicht te krijgen in waarvoor het het beste kan worden gebruikt en hoe. Daarom hebben we een inleiding samengesteld over de gezondheidsvoordelen van het ketogene dieet. Van gewichtsverlies tot verminderde eetlust, verminderde ontstekingen en verbeterde cardiovasculaire gezondheid: het ketogene dieet is veel meer dan een snel afvallend dieet. In feite is het meer een verandering van levensstijl, met voordelen die veel groter zijn dan alleen maar er goed uitzien in een badpak. Wat zit er voor jou in? Lees verder om erachter te komen.
1. Gewichtsverlies
Gewichtsverlies is waarschijnlijk het meest genoemde gezondheidsvoordeel van het ketogene dieet, en dit mag niet over het hoofd worden gezien. Met keto is gewichtsverlies reëel en effectief om één simpele reden: het helpt mensen om te zetten van een koolhydraatrijk dieet, een koolhydraatverbrandend dieet naar een vetrijk, vetverbrandend dieet. Een dieet met veel koolhydraten veroorzaakt een opgeblazen gevoel, gewichtstoename en een slechte gezondheid en is voor energie afhankelijk van koolhydraten. Een vetrijk, matig eiwitrijk en zeer koolhydraatarm dieet remt uw eetlust, stelt u in staat te eten totdat u verzadigd bent, en verbrandt vet uit uw lichaam en uw voedsel voor energie.
Of u nu fit, een beetje uit vorm of zwaarlijvig bent, een ketogeen dieet kan meer doen dan u helpen uw streefgewicht te bereiken of te behouden door middel van een dieet; het kan uw risicofactoren voor aan obesitas gerelateerde ziekten en aandoeningen verminderen, waaronder diabetes, hartaandoeningen, beroertes en bepaalde vormen van kanker. (Daarover zullen we later in dit artikel meer vertellen.)
Het beste gedeelte? Je hoeft jezelf niet uit te hongeren om daar te komen. Bij een keto-dieet kun je je vullen met verzadigend voedsel dat boordevol goede vetten zit, wat een vetverbrandend metabolisch proces in gang zet dat bekend staat als ketose. Als uw lichaam eenmaal gewend is, leidt dit tot meer energie en meer vermogen tot fysieke activiteit.
2. Verminderde eetlust
Stel je voor dat je die voedselcrashes en hunkeren naar koolhydraten niet voelt. Dat is het keto-leven. Je eet, dan ben je tevreden…voor een lange tijd! Als uw lichaam eenmaal gewend is aan het dieet, werkt het efficiënter, verbrandt het de vetten in uw voedsel en uw lichaam en begint u nooit aan de wilde rit die de hoogte- en dieptepunten is van een koolhydraat-/suikerrijk dieet. Zonder de suikerpieken en -dalingen verdwijnt de hunkering en voel je je tevreden.
Waarom, vraag je je af? Is een calorie niet zomaar een calorie? Het antwoord is nee. Dit is waarom:
Zoals we hierboven vermeldden, is het ketogene dieet een dieet dat zeer weinig koolhydraten, matig weinig eiwitten en veel vet bevat. Maar het is specifieker dan dat. Tijdens een keto-dieet eet je elke dag naar je eigen smaak macronutriënten (“macro’s”) of de totale hoeveelheid calorieën aan vet, eiwitten en koolhydraten die u per dag moet eten op basis van uw lengte, gewicht, activiteitenniveau, leeftijd en doelen. Maar niet alle macro's zijn hetzelfde. Elk heeft een specifiek bedrag van energie of calorieën:
- Koolhydraten bevatten 4 calorieën per gram
- Eiwit bevat 4 calorieën per gram
- Vet bevat 9 calorieën per gram
Het is duidelijk dat vetten meer verzadigend zijn (je langer een verzadigd gevoel geven) omdat ze je dezelfde energie per gram geven als zowel eiwitten als koolhydraten samen!
Dat is niet de enige reden waarom uw eetlust afneemt tijdens een keto-dieet. Zoals we eerder vermeldden, ervaart u, als u eenmaal in ketose bent, over het algemeen niet de pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel – en de daaruit voortvloeiende hongergevoelens – die u wel ervaart bij een koolhydraatrijk dieet. Hormonen in dit geval insulin, cholecystokinine, ghrelineen leptine, spelen een sterke rol bij het ontbreken van honger, omdat ze het gevoel van verzadiging beïnvloeden.
Er is aangetoond dat ketose ghreline (een sterke eetluststimulator) onderdrukt. Sterker nog, bij een studies Waar deelnemers acht weken lang een ketogeen dieet volgden en vervolgens opnieuw werden geïntroduceerd op een standaarddieet, ervoeren deelnemers aan ketose een vermindering van de circulerende concentraties van verschillende hormonen en voedingsstoffen die de eetlust beïnvloeden.
3. Ontsteking
Ontsteking is de natuurlijke immuunreactie van het lichaam om infecties te helpen genezen en bestrijden. Maar te veel en aanhoudende ontstekingen kunnen onaangename symptomen veroorzaken, zoals pijn, gewrichtsstijfheid, zwelling, vermoeidheid en acutere fysiologische gevolgen.
Wanneer u een keto-dieet volgt en regelmatig in een staat van ketose verkeert, produceert uw lichaam ketonen, met name BHB (ß-hydroxybutyraat), een sterke ontstekingsremmende chemische stof. BHB helpt de ontstekingsroutes (NF-kB en COX-2) te remmen en activeert ook het AMPK (AMP-geactiveerde proteïnekinase) route, die helpt bij het remmen van de inflammatoire NF-kB-routes. Bovendien is aangetoond dat BHB effecten vertoont die vergelijkbaar zijn met pijnstillers, zoals NSAID's, door het COX-2-enzym te remmen.
Nog een ontstekingsremmende invloed is het ketogene dieet zelf; het keto-dieet helpt de consumptie van ontstekingsremmende voedingsmiddelen te bevorderen, zoals eieren, olijfolie, kokosolie, avocado’s en andere voedingsmiddelen met veel omega-3 vetzuren, die allemaal worden geprezen vanwege hun ontstekingsremmende effecten. Het dieetplan bevordert ook het vermijden van inflammatoire voedingsmiddelen. Weet u niet zeker welke wat is? Bekijk onze onderstaande lijsten met enkele populaire ontstekingsremmende en ontstekingsremmende voedingsmiddelen.
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen
- Eieren
- Olijfolie
- Kokosolie
- avocado's
- Dikke vis
- Spinazie
- Bloemkool
- Broccoli
- Bosbessen
- Bot bouillon
- Knoflook
- Noten
Ontstekingsveroorzakende voedingsmiddelen
- Verwerkte voedingsmiddelen
- Geraffineerde suiker
- Granen
- Fruit
- Zetmeelrijke groenten
- Omega-6
- Verwerkte oliën (canola, maïs, saffloer)
- Soda
4. cholesterol
Wanneer mensen aan vetrijke diëten denken, denken ze vrijwel onmiddellijk aan een hoog cholesterolgehalte. Het is een redelijke reactie, aangezien ons al jaren wordt verteld dat het vetarme dieet gezond is voor het hart en het vetrijke dieet niet. Toch blijkt uit steeds meer onderzoek dat vet niet gevreesd hoeft te worden, maar eerder de zondebok is geweest voor de echte boosdoeners van cardiovasculaire problemen en zwaarlijvigheidsproblemen onder Amerikanen vandaag de dag: verwerkte koolhydraten en diëten met veel suiker.
Bij een ketogeen eetplan ervaren veel mensen een afname van het totale cholesterol, een afname van triglyceriden en een toename van HDL. Hoewel sommige mensen een stijging van het cholesterolgehalte kunnen zien bij een ketogeen dieet, zullen die mensen waarschijnlijk hoe dan ook een stijging zien, omdat snel gewichtsverlies, of het nu gaat om watergewicht of lichaamsvet, kan leiden tot een tijdelijke stijging van het LDL-cholesterol op korte termijn. Daarom wordt het vaak aanbevolen om zes maanden te wachten na het starten van een ketogeen dieet om uw lipidenpanelen te testen, of te wachten tot uw gewichtsverlies is afgenomen.
We hebben hier verschillende artikelen en video's die dieper ingaan op de relatie tussen cholesterol en keto-dieet:
5. Controle van diabetes en bloedsuikerspiegel
Omdat je tijdens een keto-dieet suiker en de meeste koolhydraten elimineert, is het niet moeilijk te begrijpen waarom het geweldig is voor de controle van de bloedsuikerspiegel. Hoe minder suiker en koolhydraten je eet, hoe minder suiker er in je bloedbaan zit. Dit is de reden waarom de meeste mensen na het starten van een keto-dieet vrijwel onmiddellijk een verlaging van hun bloedsuikerspiegel zullen merken. De effecten zijn zelfs zo direct dat het wordt aanbevolen dat diabetici die met een ketogeen dieet beginnen, samenwerken met hun zorgverlener, zodat zij hun medicatie indien nodig kunnen aanpassen terwijl hun glucosewaarden lager en meer gestabiliseerd worden.
Wanneer u koolhydraatrijke, hoog-glycemische voedingsmiddelen eet, ervaart u onmiddellijk na het eten een bloedglucosepiek, gevolgd door een daaropvolgende daling van de bloedglucose. Met een ketogeen dieet vermindert u uw suiker- en koolhydraatinname en voorkomt u op natuurlijke wijze dat uw bloedglucosewaarden drastisch stijgen en dalen. Er zal nog steeds een kleine natuurlijke stijging van de bloedglucose plaatsvinden als u voedsel met een lage glycemische index eet, maar u zult niet de hoge en lage glucoseschommelingen ervaren die een koolhydraatrijk dieet met zich meebrengt.
Bovendien beroof je, zoals we al zeiden, door het verminderen van je koolhydraten je lichaam van de glucosevoorraden, zodat je lichaam vetten gaat gebruiken als brandstof in plaats van koolhydraten/glucose. Dit zorgt ervoor dat je insulineniveau daalt, omdat je lichaam niet langer de taak heeft om veel suiker te verwerken.
Zelfs mensen met insulineresistentie profiteert van het ketogene dieet. Bij insulineresistentie reageert uw lichaam niet zoals zou moeten op insuline. Dit vertaalt zich vaak in hogere bloedglucosewaarden en kan na verloop van tijd leiden tot diabetes en het risico op hartaandoeningen verhogen. Studies waarbij deelnemers met diabetes werden gevolgd die een ketogeen dieet volgden, laten zien dat deelnemers dit drastisch zagen reducties in hun glucoseverlagende medicijnen en nuchtere glucosewaarden.
6. Bloeddruk
Iedereen met hoge bloeddruk zal het waarderen positieve bloeddrukcontrole dat het gevolg is van een keto-dieet.
In onderzoeken waarbij zwaarlijvige patiënten werden gevolgd, ervoeren degenen die een ketogeen dieet volgden een drastischer verlaging van hun bloeddruk dan degenen die een vetarm dieet volgden. Tegelijkertijd hadden dezelfde proefpersonen die een keto-dieet volgden vergelijkbare resultaten op het gebied van gewichtsverlies en triglyceriden als proefpersonen die een vetarm dieet volgden. en kreeg een afslankmedicijn. Bovendien daalde de systolische bloeddruk in de ketogene groep (wat goed is voor het verlagen van de hoge bloeddruk), terwijl deze steeg onder de deelnemers aan het vetarme dieet/dieetmedicatie.
7. Hartgezondheid
De term ‘hartgezondheid’ roept beelden op van een klein hartpictogram dat op volle granen en ontbijtgranen verschijnt en koolhydraten/vetarm voedsel promoot. Maar in feite is aangetoond dat een dieet met weinig koolhydraten en meer vetten een drastisch effect heeft de biomarkers verbeteren geassocieerd met hartziekten.
In een recent onderzoek onder een groep mensen met een normaal gewicht normolipidemisch mannen (mannen met normale lipidengehaltes in hun bloed) die zes weken lang een ketogeen dieet volgden, 22 van de 26 biomarkers voor het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verbeterd.
Hoewel sommige mensen een kleine stijging van het LDL-cholesterol ervaren tijdens een keto-dieet, wordt nu gesuggereerd dat LDL niet de ‘maak het of breek het’-factor is bij het bepalen van de gezondheid van het hart, zoals ooit werd gedacht. Uit huidig onderzoek blijkt zelfs dat LDL maar een heel klein stukje van de puzzel is; in een gerandomiseerde periode van 2.7 jaar studies kijkend naar de invloed van het mediterrane dieet op mensen die eerder een hartaanval hadden gehad, was er een aanzienlijk dramatische vermindering van herhaalde hartaanvallen en totale sterfte. Het meest opmerkelijke was dat er geen verschil was in LDL-veranderingen tussen de twee groepen.
Nu is het algemeen bekend dat de deeltjesgrootte van LDL een grotere rol speelt bij het bepalen van de risico's voor de hartgezondheid. De circulerende LDL-deeltjes zijn eigenlijk behoorlijk verschillend in grootte, en kleinere, dichtere deeltjes (die verhoudingsgewijs minder triglyceriden bevatten) zijn de deeltjes die geassocieerd met vasculaire schade en hartziekten.
In een recent onderzoek onder deelnemers aan een ketogeen dieet waarbij LDL toenam, was er zelfs een verschuiving in de grootte van de deeltjes; de gemiddelde deeltjes namen toe, terwijl de kleine, dichte deeltjes geassocieerd met vasculaire schade drastisch afnamen.
8. Hersengezondheid
De hersenen houden net zoveel van keto als het hart. Het ketogene dieet werd aanvankelijk in 1924 geïmplementeerd als een therapeutische behandeling in de Mayo Clinic om neurologische aandoeningen te behandelen, met name epileptische aanvallen. In een gerandomiseerde klinische studie startten onderzoekers het ketogene dieet bij pediatrische patiënten die last hadden van twee of meer wekelijkse aanvallen terwijl ze anti-epileptica gebruikten. Binnen drie maanden na het starten van het dieet had 34 procent van de deelnemers een afname van 90 procent in aanvallen!
Maar het onderzoek stopt niet bij epilepsie. De afgelopen jaren wordt het ketogene dieet bestudeerd als aanvullende interventie voor verschillende neurologische aandoeningen. En hoewel veel wetenschappers op neurologisch gebied stellen dat de hersenen de voorkeur geven aan glucose boven ketonen, verliezen de hersenen na verloop van tijd (met de leeftijd) het vermogen om zichzelf efficiënt van brandstof te voorzien met alleen glucose. Dit is waar ketonen een rol gaan spelen.
Ketonen zijn een natuurlijke neuroprotectieve antioxidant waarvan is aangetoond dat ze voorkomen dat schadelijke reactieve zuurstofsoorten de hersenen beschadigen. Van ketonen is aangetoond dat ze de efficiëntie en productie van de mitochondriën verhogen, wat helpt de hersencellen te beschermen tegen beroertes en neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
Tenslotte is aangetoond dat een ketogeen dieet helpt bij het reguleren van glutamaat (een dominante neurotransmitter in onze hersenen), wat bij overstimulatie zenuwcelbeschadiging kan veroorzaken.
Hoewel een groot deel van het onderzoek rond het ketogene dieet en de hersenen nog in de kinderschoenen staat, is het onderzoek dat is gedaan veelbelovend en blijkt er behoefte aan verder onderzoek om de reikwijdte van de voordelen en klinische toepassingen volledig te begrijpen.
Hier vindt u enkele aanvullende artikelen en video's over dit onderwerp op onze site:
9. Acne
Hoewel genetica een grote rol speelt bij acne, wordt er gesuggereerd dat een ketogeen dieet de helderheid van de huid kan helpen verbeteren.
Specifiek onderzoek naar een ketogeen dieet en het voorkomen van acne is nog niet gepubliceerd, maar er zijn wel onderzoeken geweest die hebben gekeken naar een ketogeen dieet met betrekking tot het hormonaal evenwicht. PCOS (polycysteus ovariumsyndroom). Vrouwen die lijden aan PCOS hebben vaak te maken met insulineresistentie, hormonale onevenwichtigheden, vermoeidheid, ongewenst haar, onvruchtbaarheid en acne. In huidige onderzoeken is gekeken naar het ketogene dieet en koolhydraatarme diëten bij vrouwen met PCOS en is gebleken dat zij in staat waren om hun insulineniveau verlagen, en hun lichaamsmassa verminderen.
Maar hoe vertaalt dit zich naar acne? Goed, een recente studie, waarin onderzoekers keken naar de voordelen van een laag-glycemisch dieet bij acne, toonden aan dat naarmate de insulinespiegels daalden, de fysieke verschijning van acne leek te verminderen. Bovendien is, zoals we hierboven hebben besproken, bewezen dat keto helpt tegen ontstekingen, wat op zijn beurt helpt de ontstekingen die gepaard gaan met acne (rode en gezwollen puisten) te verminderen.
10. Migraine
Migraine, een terugkerend type hoofdpijn dat hevige pijn kan veroorzaken, treft bijna 12 procent van de Amerikanen. Dus uiteraard zijn degenen die last hebben van migraine bereid de meeste oplossingen te proberen om er vanaf te komen. Hoewel migraine misschien niet de voornaamste reden was om met het ketogene dieet te beginnen, zijn er velen migrainepatiënten die het keto-dieet volgen hebben een significante afname van migraine gemeld, en in sommige gevallen zelfs migrainevrij geworden!
Er zijn een handvol onderzoeken geweest die hebben gekeken naar de relatie tussen een ketogeen dieet en migraine. In een studiesrapporteerden deelnemers aan de ketogene dieetgroep een vermindering van de hoofdpijnfrequentie en het medicijngebruik. Er werd verondersteld dat het succes kan worden gemoduleerd door keto's verbetering van het mitochondriale metabolisme in de hersenen en de remmende effecten op neurale ontstekingen en corticale verspreidende depressie. Ketogene VLCD (zeer caloriearm dieet) zou een voorbijgaande rol kunnen spelen bij het tegengaan van de toename van het gewicht, een veel voorkomende bijwerking bij profylactische migrainebehandelingen.
Voor meer informatie over keto en migraine, lees onze boek recensie on Bestrijding van de migraine-epidemie: migraine behandelen en voorkomen zonder medicijnen, en leer meer over de auteur Angela Stanton, Ph.D. hier.
11. Behandeling van kanker
Wanneer je hoort van Keto als kankerbehandeling, verwijzen de meeste mensen naar het Warburg-effect, waarbij kankercellen bij voorkeur anaërobe (zonder zuurstof) glycolyse gebruiken om energie te produceren.
Dit is veel minder efficiënt dan aërobe glycolyse, en het betekent dat kankercellen een veel hogere behoefte aan glucose voor energie hebben. Dat is de basis voor de PET-scan waarbij glucose in het lichaam wordt geïnjecteerd om kanker te helpen detecteren. Omdat kanker veel sneller glucose opneemt dan normale cellen, volgt de test de activiteit en locatie van kanker in het lichaam door op te merken wat er gebeurt met de geïnjecteerde glucose.
Maar hier is het meest interessante deel: sommige vormen van kanker missen het vermogen om ketonlichamen te metaboliseren. Dit betekent dat als een dergelijke kankersoort geen toegang heeft tot suiker voor energie, hij niet kan gedijen. In deze gevallen ‘verhongert’ een ketogeen dieet in wezen de kankercellen. Helaas reageren niet alle vormen van kanker op dezelfde manier, en het Warburg-effect wordt niet universeel bij alle vormen van kanker gezien.
Toch is er veelbelovend onderzoek naar de rol van een ketogeen dieet als een effectieve aanvullende interventie voor de behandeling van kanker. In een onderzoek naar neuroblastoom, een kanker die het vaakst kinderen treft, verminderde het ketogene dieet de tumorgroei aanzienlijk en verlengde de overleving van de proefpersonen (in dit geval muizen).
We zien er steeds meer van preklinische studies het evalueren van het ketogene dieet als adjuvante therapie bij de behandeling van kanker, alleen en/of in combinatie met klassieke therapie. Naast neuroblastoom is het sterkste bewijs voor het tumoronderdrukkende effect van een ketogeen dieet gerapporteerd voor glioblastoom (een hersentumor), prostaat-, colon-, pancreas- en longkanker.
Lees hier meer over kanker en keto.
Het laatste woord
Kort gezegd: het ketogene dieet heeft aanzienlijke gezondheidsvoordelen op verschillende gebieden, van de stofwisselingsgezondheid tot de gezondheid van hart en hersenen, en meer. Naarmate het onderzoek vordert en er meer bekend wordt over de reactie van het lichaam op het ketogene dieet en hoe dit kan worden ingezet voor een verscheidenheid aan welzijnsinitiatieven, zullen er zeker meer ontdekkingen komen over de voordelen van het vetrijke, matige eiwitrijke, koolhydraatarme dieet. ketogene levensstijl. Hoe dan ook, neem altijd contact op met een diëtist of uw huisarts voordat u ingrijpende veranderingen in uw dieet aanbrengt.
