Er zijn veel redenen om uit eten te gaan, van een speciale gelegenheid, een zakendiner, een date night of gewoonweg geen tijd om te koken of een snelle maaltijd met vrienden of familie. Wat de reden ook is, uit eten gaan brengt een aantal uitdagingen met zich mee, maar ook enkele mogelijkheden om je vastberadenheid te versterken en plezier te hebben in het verkennen van de wereld van de keto-keuken!
Ten eerste het uitdagende deel: wanneer je voor je maaltijd aan de genade van anderen bent overgeleverd, kun je gemakkelijk van de keto-wagen afstappen en ‘koolstof’ gaan laden, dus het is belangrijk om een mentaliteit te hebben die openstaat voor aanpassing en creatieve oplossingen. Weet dat slechts één stuk sushi of één hap cake genoeg kan zijn om uit ketose te komen, vooral als je net begint.
Laten we het nu hebben over hoe we door dit nieuwe eetgebied kunnen navigeren.
Restaurant dineren
Voordat je gaat
- Zoek een keto-vriendelijke plek: Als je het restaurant mag kiezen, doe dan wat speurwerk vooraf en vind een plek die keto-vriendelijk is; controleer websites zoals Yelp en chatrooms of een eenvoudige Google-zoekopdracht naar de stad of gemeente waar u gaat dineren en de woorden 'restaurant' en 'keto'. Als je kunt, kies dan een plek waar met verse ingrediënten wordt gekookt; de kans is groter dat het personeel weet wat er in uw saus of dressing zit!
- Ga online en lees de menu's om te zien welke het meest meegaand lijken. Je kunt ook vooraf bellen om te vragen naar de mogelijkheden, wat vooral handig is als je het restaurant niet kunt kiezen.
- Kijk op onze alcoholrichtlijnen.
Zodra je in het restaurant bent
- Vragen stellen. Wees niet bang om te vragen wat er in een gerecht zit. Servers zijn zich tegenwoordig meer bewust van allergieën en andere dieetbeperkingen, dus ze zouden u moeten kunnen vertellen of er iets is dat u moet vermijden.
- Vraag om vervangingen. Het feit dat de burger automatisch met friet wordt geleverd, betekent niet dat het restaurant het broodje en de friet en een salade niet graag vasthoudt. Wees niet bang om de rijstkom te vragen zonder de rijst, de Eggs Benedict zonder de Engelse muffin, of de curry zonder rijst.
- Let op uw alcoholgebruik, omdat dit uw vastberadenheid kan verzwakken. Als je een cocktail gaat drinken, kun je het het beste bij wijn en heldere likeuren houden: wodka, gin of tequila. Neem sterke drank met frisdrank, met ijs of puur, en je kunt een citroentwist of olijven toevoegen. Vermijd zoete cocktails.
Tijdens en na het diner
- Vergeet niet dat succes niet alleen te maken heeft met weinig koolhydraten, maar ook met meer vet, dus vraag om extra boter of olijfolie (en zorg ervoor dat het geen margarine of plantaardige olie is).
- Vertel het verder: als je een geweldige ervaring hebt gehad, deel het nieuws dan via sociale media. De Ketoniaanse gemeenschap zal dankbaar zijn en het restaurant zal worden aangemoedigd om het goede werk voort te zetten.
Cheatsheet voor restaurant dineren
Let op: het is altijd het beste om uw server om informatie over de ingrediënten te vragen, aangezien restaurants vaak zetmeel of suiker aan sauzen en dressings toevoegen.
Fast food
Van Mickey D's tot Starbucks, veel ketens komen met hele goede koolhydraatvrije alternatieven. Over het algemeen kun je, waar je ook eet, het broodje, paneermeel, ketchup, zoete sauzen, kruiden en friet overslaan. Op sommige plaatsen is er slawraps verkrijgbaar of wordt er een salade aangeboden, en het is gebruikelijk om snackpakketten met kaas en groenten te vinden (laat de crackers en wortels achterwege).
Pizzagewrichten
Sommige pizzeria's bieden nu korstjes van bloemkool of alleen kaas aan. Als je er geen kunt vinden, kijk dan of ze de pizza zonder korst willen maken (letterlijk kaas en toppings op een pizzaplaat). Eet anders gewoon de toppings en gooi de "koolkoolkorst" weg.
Dineren bij iemand thuis
Vooral familie en vrienden kunnen een uitdaging zijn bij het volhouden van uw keto-dieet. Het is heel moeilijk om de suggesties van mensen die voor je hebben gekookt af te wijzen en misschien te zeggen: “Eet maar één hap”… “Het is jouw favoriet”… “Het is de speciale taart van oma.” Het is belangrijk om hierop voorbereid te zijn, en het is prima om te zeggen dat je een speciaal dieet volgt. Het kan zwaar zijn, maar vrienden en familie blikje word je grootste supporters, dus laat weten dat je keto bent. Wie weet maken ze misschien wel iets speciaal voor jou, of raken ze geïnspireerd om samen met jou op keto-reis te gaan.
Celebrations
Als je een feest bijwoont, vooral zoiets als een Super Bowl-feest, waar de keto-keuzes vaak beperkt zijn, kun je het beste iets eten voordat je vertrekt. Meld je aan als vrijwilliger om iets mee te nemen en het keto te maken (ruwe rauwkost, kaas, salume en noten zijn een goede manier om te gaan)! Houd de alcoholinname in de gaten. Vermijd begrazing. Gebruik een chip als wegwerplepel, zodat je van de dip kunt genieten, in plaats van van de koolhydraten. Als u een schuiver wordt aangeboden, beschouw de broodbodem dan als een wegwerpbord.
Mojo aan!
Je zult snel leren hoe je gemakkelijk door de menu's kunt navigeren, en dineren zal een leuk avontuur worden! Vergeet niet dat het niet om gematigdheid gaat; kom maar op met het vet! Het gaat echt om het vinden van de heerlijkste keto-dingen om te eten en te drinken en er ten volle van te genieten. Veel eetplezier!
