Er zijn veel Keto-kookboeken die de markt overspoelen, maar The Frugal Keto Cookbook: 75 smaakvolle recepten die gemakkelijk zijn voor uw budget (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), is een van de betere recente releases.
Het is hoger beroep? Supereenvoudige, heerlijke recepten gemaakt met gewone ingrediënten, vergezeld van close-upfoto's van voedsel om uw eetlust op te wekken.
Als je net begint met keto-koken of creatieve ideeën nodig hebt voor dagelijkse maaltijden, dan is dit boek een geweldige aanvulling op je kookboekencollectie. Er is één keto-voorbehoud. Lees verder voor meer informatie!
Over de auteur
Auteur Emily Pierce had een levenslange strijd met haar gewicht toen ze met het keto-dieet begon. Sindsdien is ze 120 pond afgevallen en begon ze keto-recepten te maken die zich richten op hele voedingsmiddelen en volledige tevredenheid. Vandaag deelt ze haar creaties op de blog Keto Copy en in dit kookboek. Ze presenteert ook een podcast genaamd ‘The Keto Happy Hour’.
Wat is er binnen
Volgens auteur Emily Pierce ligt de soberheid waarnaar in haar boektitel wordt verwezen, in het kopen en koken met volwaardig voedsel. Het kopen van ingrediënten kost inderdaad aanzienlijk minder dan het kopen van bewerkte of kant-en-klare voedingsmiddelen. Maar de meeste kookboeken koken met hele ingrediënten, dus het kostenbesparende aspect is niet zo opvallend als je van dit boek zou verwachten; in plaats daarvan gaat het meer om een viering van alledaagse, heerlijke, haalbare recepten die helemaal opnieuw zijn gemaakt met gewone ingrediënten. En dat vinden wij prima, want de recepten op de glanzende 168 pagina's zijn supereenvoudig, helemaal lekker, en ja, een stuk goedkoper dan het kopen van kant-en-klaar eten!
Het boek belicht het geldbesparende aspect door middel van de hoofdstuktitels, die als volgt zijn:
-
- Geldbesparende netvoeding
- Kleine borden, bijgerechten en voorgerechten
- Superzuinige soepen en salades
- Verslaat de Bake Shop-broden en -broodjes
- Budgetvriendelijk ontbijt en brunch
- Dollarbesparende dips, chips en sauzen
- ‘Gebruik het of verlies het’ overgebleven land
- Deeg-uitrekkende desserts
Het bevat ook een aantal minder dure ingrediënten en bijbehorende tips, zoals hoe u goedkopere stukken vlees kunt bereiden met geweldige resultaten, hoe u een hele kip kunt gebruiken in plaats van specifieke stukken vlees, hoe u veel geld kunt besparen, of hoe u geld kunt besparen door en het invriezen van gemalen kip of kipfilets als ze in de uitverkoop zijn. De tips zijn eenvoudig, maar vormen een goede herinnering aan hoe u de kosten laag kunt houden terwijl u goed eet.
Er zijn ook duurdere ingrediënten nodig, zoals pancetta en Boursin-kaaspasta voor de in pancetta gewikkelde kippenborsten. De resultaten zijn echter absoluut de kosten waard; ze zien eruit en smaken als een chique avondje uit voor een fractie van de prijs.
De recepten zelf zijn praktische, toegankelijke en meestal keto-versies van voedsel dat je waarschijnlijk al kent en waar je van houdt: Firehouse Chili, bloemkoolgratin, lasagne, de beste Cobb-salade, keto-burgerbroodjes, chocoladedonuts, zandkoekrepen met esdoorn-pecannoten en meer. het menu. Maar nogmaals, de versies van Emily zijn supereenvoudig en snel te maken, met verrassend goede resultaten gezien de minimale inspanning.
Een ding dat een probleem zal zijn als je een keto-dieet volgt en de macro’s zorgvuldig bijhoudt, is dat er in geen van de recepten macro’s zijn opgenomen. Geen gram koolhydraten, netto koolhydraten, vetten of iets anders. Er is een receptintro, het aantal porties dat het maakt, de ingrediënten en de instructies. Dat is het. Als je dus macro's wilt weten voor gerechten in dit boek, zul je ze zelf moeten berekenen.
Wil je een paar recepten uitproberen? Bekijk deze eens (we hebben zelfs de macro’s voor je berekend):
In pancetta verpakte kippenborsten
Pizzawinkel Knoflookknopen
Eenvoudige chocoladepotten de crème
Wat je leert
We zijn er vrij zeker van dat u hier enkele recepten zult vinden die deel zullen uitmaken van uw doorlopende maaltijdplanning. Er zijn veel goede, supergemakkelijke recepten die uitstekend geschikt zijn voor druk koken op doordeweekse avonden.
Wat we leuk vinden
De recepten zijn zo lekker en gemakkelijk (alsof we dat nog niet genoeg hebben gezegd)! De paginagrote foto's geven u een duidelijk beeld van wat u voor ogen heeft.
Ruimte voor verbetering
We zouden willen dat het hoofdstuk met de naam ‘Gebruik het of verlies het’ Overgebleven land robuuster was; het bevat slechts drie recepten waarin restjes worden gebruikt.
Het laatste woord
THet Frugal Keto-kookboek: 75 smaakvolle recepten die gemakkelijk zijn voor uw budget staat boordevol eenvoudige, superlekkere recepten die het plannen van keto-maaltijden of last-minute koken leuk en bevredigend maken. Recepten bevatten geen macro's, dus verwacht dat u ze zelf moet berekenen als u macro's bijhoudt. Maar laat dit je er niet van weerhouden om het boek te kopen. Het is een goede keuze voor iedereen die eenvoudige keukeninspiratie nodig heeft.
Winkelen voor The Frugal Keto Cookbook: 75 smaakvolle recepten die gemakkelijk zijn voor uw budget hier.
