Waar gaat deze studie over?
Koolhydraten en vet zijn de belangrijkste brandstofbronnen die tijdens het sporten worden gebruikt; het lichaam kan echter niet zoveel koolhydraten opslaan als vet. Daarom wordt gesuggereerd dat een ketogeen dieet voordelig kan zijn bij lichaamsbeweging, omdat het het vermogen van het lichaam kan verbeteren om opgeslagen lichaamsvet aan te boren, wat een veel grotere brandstofvoorraad is.
Het doel van dit onderzoek was om bovenstaande theorie op de proef te stellen door het beoordelen van de effecten van een ketogeen dieet van vier weken op het vet- en koolhydraatverbruik tijdens een incrementele fietstest bij CrossFit-getrainde vrouwelijke (11) en mannelijke (11) atleten.
Hoe werd het onderzoek uitgevoerd?
Voor dit onderzoek bleven de deelnemers gedurende 14 dagen hun gebruikelijke dieet volgen, terwijl ze hun dagelijkse voedselinname registreerden. De gemiddelde koolhydraatconsumptie tijdens het gebruikelijke dieet was 285 gram voor de vrouwen en 294 gram voor de mannen.
Na de 14 dagen legden de deelnemers een fietstest af om te kijken hoe welke brandstofbron (koolhydraten of vet) bij verschillende trainingsintensiteiten vooral werd gebruikt.
Na de basisinspanningstest begonnen de proefpersonen gedurende vier weken met een ketogeen dieet. Tijdens de ketogene dieetfase werd de naleving van het dieet gecontroleerd. Bij het Keto-dieet consumeerden zowel mannen als vrouwen in totaal ongeveer 30 gram koolhydraten en haalden ze bijna 80 procent van hun calorieën uit vet.
Na vier weken een keto-dieet te hebben gevolgd, keerden de deelnemers terug naar het laboratorium om dezelfde fietstests uit te voeren ter vergelijking met hun basislijn.
Studieresultaten
Van de 30 deelnemers die aan het onderzoek begonnen, zijn er slechts 22 klaar. De overige acht werden uitgesloten van letsel of niet-naleving van het voedingsprotocol.
Resultaten uit dit onderzoek toonden aan dat er bij beide geslachten een toename was van de vetoxidatie tijdens het sporten tijdens het volgen van het ketogene dieet. Er waren echter enkele opmerkelijke verschillen tussen de geslachten.
Bij mannen was er tijdens de gehele test een toename van de vetoxidatie, zelfs tot 80 procent van de Vo2 max (een numerieke meting van het vermogen van uw lichaam om zuurstof te verbruiken). Bij vrouwen werd echter pas bij meer dan 60 procent van de Vo2 max een toename van het vetverbruik opgemerkt.
Conclusies en inzichten
Een groot kenmerk van dit onderzoek is de tijdsduur. Veel keto- en bewegingsstudies duren te kort en laten geen keto-aanpassing toe. Kortetermijnstudies vertekenen de resultaten dus. In dit onderzoek volgden de proefpersonen keto gedurende vier weken, genoeg voor de meeste mensen om keto-aangepast te raken.
Een ander opmerkelijk element van dit onderzoek was dat de totale calorie- en eiwitinname niet significant verschilde tussen het gebruikelijke dieet van de proefpersonen en hun ketogene dieet. Dit is belangrijk omdat het voorkomt dat meer variabelen de resultaten vertekenen.
Resultaten van deze studie tonen aan dat ketose effectief het type brandstof kan veranderen dat we gebruiken tijdens het sporten, en omdat ons lichaam meer brandstof als vet kan opslaan, zou dit kunnen leiden tot een groter vermogen om duuroefeningen uit te voeren voor langere duur en met hogere intensiteit.
De resultaten van dit onderzoek geven ook aan dat dit mogelijk mannen zijn beter in staat om over te stappen op het verbranden van vet als brandstof bij een lagere trainingsintensiteit dan vrouwen. Dit moet echter veel gedetailleerder worden bestudeerd voordat er conclusies worden getrokken.
Deze bevindingen zijn belangrijk omdat ze aantonen waarom een ketogene levensstijl serieus moet worden overwogen voor atleten en mensen die aan lichaamsbeweging doen in het algemeen, vooral omdat keto lichaamsbeweging kan verbeteren via verschillende aanvullende mechanismen, waaronder het stimuleren mitochondriale biogenese (het proces waarbij cellen de mitochondriale massa vergroten) en het beperken van de lactaatproductie.
Behalve dat het opgeslagen vet kan aanboren, leidt keto ook tot de productie van ketonlichamen en onderzoek heeft aangetoond dat deze ketonlichamen ook kunnen worden gebruikt als energie die het lichaam van een “dubbele brandstof" als oefening.
Dit alles samen suggereert dat, of uw doel nu vetverlies is of het verbeteren van uw uithoudingsvermogen tijdens het sporten, Keto een strategie is die moet worden overwogen!
