Voordat we de Smart Sweets Gummy Bears testten, hoorden we gemengde recensies. Glutenvrij met slechts 3 gram suiker per zakje, ze zijn een lekker, geliefd merk voor degenen die suiker zowel binnen als buiten de ketogene gemeenschap hebben geschopt. Degenen die hun ketonniveaus testen op een keto-dieet, noemen echter fraude omdat deze ‘keto-vriendelijk’ zijn. Dus hier bij Keto-Mojo wisten we dat het tijd was om dit gummiesnoepje op de proef te stellen!
Smart Sweets wordt gerund door een jonge vrouw genaamd Tara Bosch, die genoeg had van alle extra suikers in onze dagelijkse voedingsmiddelen en snacks. Ze wilde een gummy maken zonder toegevoegde suikers die ze kon delen met iedereen die een zoetekauw is. Smarts Sweets bevat geen toegevoegde suikers, is suikeralcoholvrij, pinda- en notenvrij, GMO-vrij, zuivel-/soja-/lactosevrij en heeft geen kunstmatige smaak- of kleurstoffen. Dat is allemaal geweldig, maar vertaalt dat zich ook naar een keto-vriendelijk product?
INGREDIËNTEN
ZURE GUMMYBEERTJES : Prebiotische oplosbare vezels uit tapioca, cichoreiwortelvezels, ongezoet gelatinepoeder, melkzuur, citroenzuur, rijstmeel, appelzuur, fumaarzuur, fruit- en groentesap (voor de kleur), natuurlijk fruitsmaak, kokosolie, stevia-bladextract, carnaubawas.
Fruitige Gummibeertjes : Prebiotische oplosbare vezels uit tapioca, gelatine, cichoreiwortelvezels, citroenzuur, appelzuur, fruit- en groentesap (voor de kleur), natuurlijk fruitsmaak, kokosolie, stevia-bladextract, carnaubawas.
Als je alleen naar de ingrediënten kijkt, valt meteen op dat rijstmeel (alleen in de zure gummies) niet echt keto-vriendelijk is. Rijst is een koolhydraatrijk voedsel en daarom vermijden mensen die een ketogeen dieet volgen het. Je zult echter merken dat dit ingrediënt in veel "keto" of "koolhydraatarme" voorverpakte producten zit. In dit geval worden de gummies niet als koolhydraatarm of keto aangeprezen. Toch hebben mensen in onze community gezien dat de gummies een laag netto koolhydraatgehalte hebben voor snoep, en dan met name voor gummies. Betekent dit dat je ze niet mag eten vanwege het rijstmeel? Het antwoord is niet zo eenvoudig.
Ons antwoord is: ja, je kunt deze keto-gummies eten... met mate. Als je ons vorige artikel over het lezen van voedingsetiketten hebt gelezen, weet je dat de ingrediënten worden vermeld van hoogste naar laagste concentratie in het product. In het geval van deze zure gummies staat rijstmeel op de zesde plaats van de dertien ingrediënten. Dus met mate kunnen de zure gummies keto-vriendelijk zijn (maar lees verder, want we hebben ze getest!). Wat betreft de fruitige, koolhydraatarme gummies, er staat niets op de ingrediëntenlijst dat niet keto-vriendelijk is.
Je denkt misschien: “Heb ik niet iets gezien op Instagram/YouTube/Facebook over oplosbare vezels die in suiker worden omgezet wanneer het wordt verteerd?” Of: “Heeft het mij niet naar snoep doen verlangen?” Welnu, mensen, het spijt ons dat we die zeepbel hebben laten barsten, maar we gaan dit aanpakken met enkele citaten.
De Harvard School of Public Health bespreekt vezels door te zeggen: “Vezel is het type koolhydraat dat het lichaam niet kan verteren. Hoewel de meeste koolhydraten worden afgebroken tot suikermoleculen, kunnen vezels niet worden afgebroken tot suikermoleculen, maar gaan ze onverteerd door het lichaam. Vezels helpen het suikergebruik door het lichaam te reguleren, waardoor de honger en de bloedsuikerspiegel onder controle blijven” (Fiber, 2018). Op basis van deze korte verklaring kan men veilig aannemen dat we ons geen zorgen hoeven te maken dat oplosbare vezels worden afgebroken en omgezet in glucose. En hoewel we hier in onze recensie niet te diep op de wetenschap ingaan, kun je er zeker van zijn dat er een vervolgstuk over glasvezel komt!
Kortom, de zure gummies zijn een misschien als het om ingrediënten gaat (met mate) en de fruitige gummies bevatten geen ingrediënten waar we ons zorgen over zouden maken.
VOEDINGSFEITEN
Alleen al op basis van de voedingsfeiten zou het consumeren van het hele pakket gummibeertjes niet keto-vriendelijk zijn. Er zitten 5 gram netto koolhydraten in deze ene zak. De meeste mensen die het ketogene dieet volgen, beperken hun koolhydraatinname tot 20 gram netto koolhydraten of minder. Aangezien deze enkele zak ¼ van uw dagelijkse hoeveelheid bedraagt, zou dat een slecht gebruik van uw koolhydraten zijn, wat beter zou kunnen worden gedaan door voedingsmiddelen met meer micronutriënten en goede vetten. Afgezien daarvan betekent dit niet dat deze gummies niet keto-vriendelijk zijn... alleen dat de portiegrootte dat misschien niet is. In plaats daarvan raden wij u aan de zak in twee tot drie porties te verdelen. Dit zou de netto koolhydraten verlagen tot slechts 2.5 gram koolhydraten per twee porties of 1.7 gram koolhydraten voor één van de drie porties. De zak is groot genoeg om de porties te verdelen en toch het gevoel te hebben dat je een bevredigende traktatie hebt (hoewel dat enigszins subjectief kan zijn!)
SMAAK
Deze gummies smaken heerlijk, waarbij onze favoriet de zure gummies zijn! Ze hebben de gomachtige consistentie waar je aan gewend bent en waar je van houdt in het koolhydraatrijke equivalent. Dit was een gebied waar we zeer aangenaam verrast waren.
Nadat we hebben geprobeerd om thuis zelfgemaakte gummibeertjes van Keto te maken (compleet met druppelaars en gummibeervormpjes) en meerdere keren gefaald hebben wat betreft textuur en consistentie, moeten we Tara hier zeker de eer geven! Het korrelige zure mengsel op de zure gummies deed ons erg denken aan een zuur plekje (hoewel minder zuur). We zouden het zuur een beetje versterken!
EFFECTEN OP KETOSE
We besloten om op verschillende dagen een volle zak, een halve zak en een derde van een zak te eten om te testen hoe elke portie ons niveau van ketose beïnvloedde. We waren aangenaam verrast toen we ontdekten dat onze hypothese over het effect van de portiegrootte leek te kloppen. Maar houd er rekening mee dat dit een studie van één persoon was, en dat ieder van jullie een ander antwoord zou kunnen hebben.
Op basis van de ketonniveaus die in dit experiment zijn bijgehouden, raden we aan voorzichtig te zijn met de zure gummies. Hoewel we in ketose bleven, kregen onze niveaus een aanzienlijke klap en herstelden ze niet volledig na 2 uur, zoals we normaal gesproken het liefst zien. Met de fruitige gummies hebben we, zoals verwacht bij de meeste voedingsmiddelen, onze ketonenniveaus bereikt, en met de kleinere porties konden we na 2 uur heel dicht bij ons startniveau komen. We zouden zeggen dat als je de Smart Sweets-gummies gaat eten, je beter af bent met de fruitige en het bij een ½ tot ⅓ zakje houdt. Zoals met alle snacks op keto of welk dieet dan ook, eet ze met mate.
Boven: bloedketonwaarden bijgehouden
Overzicht
Kortom, Smart Sweets fruitgummies (verkrijgbaar op Amazon ) zijn een smakelijke traktatie die met mate gegeten kan worden. Bij de zure gummies is het raadzaam voorzichtig te zijn en de portiegrootte te beperken tot een derde van een zakje. Disclaimer: Zoals altijd geldt: bij het introduceren van een nieuw voorverpakt voedingsproduct is het verstandig om voorzichtig te zijn en uw bloedglucose- en ketonenwaarden vóór en na de maaltijd te meten om er zeker van te zijn dat deze snack geen negatieve invloed heeft op u en uw voortgang. Dit geldt zelfs voor suikervrije gummibeertjes, omdat alternatieve zoetstoffen, zoals Swerve, erythritol en andere, bij sommige mensen die een keto-dieet volgen, de ketose negatief kunnen beïnvloeden. Elk lichaam is anders. Het is altijd goed om te testen.
