Voordat we de Smart Sweets Gummy Bears testten, hoorden we gemengde recensies. Glutenvrij met slechts 3 gram suiker per zakje, ze zijn een lekker, geliefd merk voor degenen die suiker zowel binnen als buiten de ketogene gemeenschap hebben geschopt. Degenen die hun ketonniveaus testen op een keto-dieet, noemen echter fraude omdat deze ‘keto-vriendelijk’ zijn. Dus hier bij Keto-Mojo wisten we dat het tijd was om dit gummiesnoepje op de proef te stellen!
Smart Sweets wordt gerund door een jonge vrouw genaamd Tara Bosch, die genoeg had van alle extra suikers in onze dagelijkse voedingsmiddelen en snacks. Ze wilde een gummy maken zonder toegevoegde suikers die ze kon delen met iedereen die een zoetekauw is. Smarts Sweets bevat geen toegevoegde suikers, is suikeralcoholvrij, pinda- en notenvrij, GMO-vrij, zuivel-/soja-/lactosevrij en heeft geen kunstmatige smaak- of kleurstoffen. Dat is allemaal geweldig, maar vertaalt dat zich ook naar een keto-vriendelijk product?
INGREDIËNTEN
ZURE GUMMY BEREN: Prebiotische oplosbare vezels uit tapioca, cichoreiwortelvezel, ongearomatiseerde gelatinepoeder, melkzuur, citroenzuur, rijstmeel, appelzuur, fumaarzuur, fruit- en groentesap (voor kleur), natuurlijke fruitsmaak, kokosolie, steviabladextract, carnauba was.
FRUITIGE GOMMIGE BEREN: Prebiotische oplosbare vezels uit tapioca, gelatine, cichoreiwortelvezel, citroenzuur, appelzuur, fruit- en groentesap (voor kleur), natuurlijke fruitsmaak, kokosolie, steviabladextract, carnaubawas.
Als je alleen naar de ingrediënten kijkt, is het eerste dat echt opvalt niet keto-vriendelijk is het rijstmeel (alleen in de zure gummies). Rijst is een koolhydraatrijk voedsel en daarom vermijden degenen die het ketogene dieet volgen het. Het zal je echter opvallen dat dit ingrediënt in veel voorverpakte ‘keto’- of ‘koolhydraatarme’ voedingsmiddelen zit. In dit geval worden de gummies niet op de markt gebracht als koolhydraatarm of keto. Toch hebben degenen in onze gemeenschap gezien dat de gummies een laag netto koolhydraatgehalte hebben voor een snoepje, met name gummies. Betekent dit dat je ze niet kunt krijgen vanwege het rijstmeel? Het antwoord is niet zo kort en droog.
Het antwoord dat we willen geven is: ja, je kunt deze keto-gummiebeertjes krijgen… met mate. Als je ons vorige artikel over het lezen van voedingsetiketten hebt gelezen, zul je je herinneren dat je hebt gelezen dat de ingrediënten zijn gerangschikt van de hoogste concentratie in het product naar de laagste. In het geval van deze zure gummies komt rijstmeel op de zesde plaats van de 13 ingrediënten. Dus met mate, de zure gummies blikje wees keto-vriendelijk (lees echter verder, want we hebben ze op de proef gesteld!). Als het gaat om de fruitige koolhydraatarme gummies, is er niets in de ingrediëntenlijst dat opvalt niet keto-vriendelijk.
Je denkt misschien: “Heb ik niet iets gezien op Instagram/YouTube/Facebook over oplosbare vezels die in suiker worden omgezet wanneer het wordt verteerd?” Of: “Heeft het mij niet naar snoep doen verlangen?” Welnu, mensen, het spijt ons dat we die zeepbel hebben laten barsten, maar we gaan dit aanpakken met enkele citaten.
De Harvard School of Public Health bespreekt vezels door te zeggen: “Vezel is het type koolhydraat dat het lichaam niet kan verteren. Hoewel de meeste koolhydraten worden afgebroken tot suikermoleculen, kunnen vezels niet worden afgebroken tot suikermoleculen, maar gaan ze onverteerd door het lichaam. Vezels helpen het suikergebruik door het lichaam te reguleren, waardoor de honger en de bloedsuikerspiegel onder controle blijven” (Fiber, 2018). Op basis van deze korte verklaring kan men veilig aannemen dat we ons geen zorgen hoeven te maken dat oplosbare vezels worden afgebroken en omgezet in glucose. En hoewel we hier in onze recensie niet te diep op de wetenschap ingaan, kun je er zeker van zijn dat er een vervolgstuk over glasvezel komt!
Kortom, de zure gummies zijn een misschien als het om ingrediënten gaat (met mate) en de fruitige gummies bevatten geen ingrediënten waar we ons zorgen over zouden maken.
VOEDINGSFEITEN
Alleen al op basis van de voedingsfeiten zou het consumeren van het hele pakket gummibeertjes niet keto-vriendelijk zijn. Er zitten 5 gram netto koolhydraten in deze ene zak. De meeste mensen die het ketogene dieet volgen, beperken hun koolhydraatinname tot 20 gram netto koolhydraten of minder. Aangezien deze enkele zak ¼ van uw dagelijkse hoeveelheid bedraagt, zou dat een slecht gebruik van uw koolhydraten zijn, wat beter zou kunnen worden gedaan door voedingsmiddelen met meer micronutriënten en goede vetten. Afgezien daarvan betekent dit niet dat deze gummies niet keto-vriendelijk zijn... alleen dat de portiegrootte dat misschien niet is. In plaats daarvan raden wij u aan de zak in twee tot drie porties te verdelen. Dit zou de netto koolhydraten verlagen tot slechts 2.5 gram koolhydraten per twee porties of 1.7 gram koolhydraten voor één van de drie porties. De zak is groot genoeg om de porties te verdelen en toch het gevoel te hebben dat je een bevredigende traktatie hebt (hoewel dat enigszins subjectief kan zijn!)
SMAAK
Deze gummies smaken heerlijk, waarbij onze favoriet de zure gummies zijn! Ze hebben de gomachtige consistentie waar je aan gewend bent en waar je van houdt in het koolhydraatrijke equivalent. Dit was een gebied waar we zeer aangenaam verrast waren.
Nadat we hebben geprobeerd om thuis zelfgemaakte gummibeertjes van Keto te maken (compleet met druppelaars en gummibeervormpjes) en meerdere keren gefaald hebben wat betreft textuur en consistentie, moeten we Tara hier zeker de eer geven! Het korrelige zure mengsel op de zure gummies deed ons erg denken aan een zuur plekje (hoewel minder zuur). We zouden het zuur een beetje versterken!
EFFECTEN OP KETOSE
We besloten om op verschillende dagen een volle zak, een halve zak en een derde van een zak te eten om te testen hoe elke portie ons niveau van ketose beïnvloedde. We waren aangenaam verrast toen we ontdekten dat onze hypothese over het effect van de portiegrootte leek te kloppen. Maar houd er rekening mee dat dit een studie van één persoon was, en dat ieder van jullie een ander antwoord zou kunnen hebben.
Op basis van de ketonniveaus die in dit experiment zijn bijgehouden, raden we aan voorzichtig te zijn met de zure gummies. Hoewel we in ketose bleven, kregen onze niveaus een aanzienlijke klap en herstelden ze niet volledig na 2 uur, zoals we normaal gesproken het liefst zien. Met de fruitige gummies hebben we, zoals verwacht bij de meeste voedingsmiddelen, onze ketonenniveaus bereikt, en met de kleinere porties konden we na 2 uur heel dicht bij ons startniveau komen. We zouden zeggen dat als je de Smart Sweets-gummies gaat eten, je beter af bent met de fruitige en het bij een ½ tot ⅓ zakje houdt. Zoals met alle snacks op keto of welk dieet dan ook, eet ze met mate.
Boven: bloedketonwaarden bijgehouden
Overzicht
Concluderend Slimme snoepjes fruitgummies (verkrijgbaar op Amazone) zijn een smakelijke traktatie die met mate gegeten kan worden. Met de zure gummies wilt u misschien voorzichtig te werk gaan en uw portiegrootte beperken tot een derde van een zak. Disclaimer: Zoals altijd kunt u bij het introduceren van een nieuw voorverpakt voedingsmiddel het beste voorzichtig zijn en uw bloedglucose en ketonen vóór en na de maaltijd (voor en na het eten van het tussendoortje) TESTen om er zeker van te zijn dat dit tussendoortje geen invloed heeft op U en uw gezondheid. negatief vooruitgaan. Dit is zelfs het geval bij suikervrije gummibeertjes, omdat alternatieve zoetstoffen, waaronder uitwijken, erythritol en meer, de ketose negatief kunnen beïnvloeden bij sommige mensen die een keto-dieet volgen. Ieder lichaam is anders. Het is altijd goed om te testen.
