Als we ‘keto shakes’ horen, denken we meteen aan een van de vele bedrijven die ‘speciale’ shakes verkopen die een toename van gewichtsverlies beloven, een omkering van een cheat meal, of erger nog… een remedie voor een groot aantal ziekten/kwalen. Het is dus onnodig om te zeggen dat we een beetje sceptisch waren toen we Kētologie tegenkwamen. Maar we besloten het eens te proberen, omdat we veel ketonen hebben die graag een shake nemen als snelle maaltijd/snack voor onderweg.
Ingrediënten
Kētologie is verkrijgbaar in zowel vanille- als chocoladeshakes. Het bekijken van de ingrediëntenlijst is een van de allereerste dingen die we hier bij Keto-Mojo doen voordat we nieuw voedsel proberen (hoe lekker het ook smaakt of ruikt). De ingrediënten zijn Keto ‘schoon’, in die zin dat er geen voor de hand liggende ingrediënten zijn die vaak mensen tegenhouden die willen afvallen of ketose negatief willen beïnvloeden. Het unieke aan Kētologie is dat het een eiwitrijke en vetrijke shake is met bijna DUBBEL zoveel vet als eiwit. Dit past perfect bij de definiërende criteria van het ketogene dieet, aangezien keto een dieet is met een zeer laag koolhydraat-, hoog vet- en matig eiwitarm dieet. Erythritol wordt gebruikt om dit product te zoeten en wordt als zodanig vermeld op het etiket met voedingsfeiten (voor degenen die een ketogeen dieet met netto koolhydraten volgen, is erythritol een suikeralcohol en kan van uw totale koolhydraten worden afgetrokken).
Effect op glucose- en ketonenmetingen
Het volgende waar we naar keken, waren de effecten die dit poeder had op onze bloedglucosewaarden en ons niveau van ketose. De ... gebruiken keto-mojo bloedketon/glucosemeter we hebben beide smaken in de loop van twee dagen getest door onze bloedglucose- en ketonwaarden vóór de maaltijd (vóór het eten), na de maaltijd (na het eten) en vervolgens 2 uur later opnieuw te meten. Met zowel de vanille als de chocolade stegen onze ketonniveaus gemiddeld met 0.7 mmol/L (vanille) en 1.0 mmol/L (chocolade). Dit wordt voornamelijk toegeschreven aan de kokosolie in het poeder. Na twee uur waren onze ketonniveaus terug op het startniveau van +/- 0.2 mmol/L. Wat onze bloedglucosewaarden betreft, lag de glucosepiek binnen de normale grenzen van 6 mg/dl onmiddellijk na het eten en keerde na twee uur terug naar de basislijn.
Hoe smaakt het?
Nu eindelijk waar jullie allemaal op hebben gewacht: de smaak! Persoonlijk gebruiken we bij onze macro's liever één schepje dan de twee schepjes die het etiket suggereert. De shakes zijn behoorlijk rijk en heerlijk. We gaven er de voorkeur aan dat ze ook gemengd werden met amandelmelk of kokosmelk boven water. We hebben ze zowel warm als koud/bevroren geprobeerd. Frozen zou onze favoriet moeten zijn, want ze worden een Frappe (zie recept hieronder)! We voegden de ene dag een bolletje vanille toe en de volgende dag chocolade, naast de gebruikelijke pre-workout van amandelmelk, MCT-poeder en spinazie en het was heerlijk, maar niet te zwaar (voor degenen die niet van de smaak van spinazie houden, doet chocolade dat wel een geweldige taak om het te maskeren).
Prijs-waarde-relatie
Wat de kosten betreft: $ 50.00 voor 18 porties ($ 2.78 per portie). Kētologie bevindt zich in dezelfde rangorde als andere eiwitshakes, en iets minder dan sommige van de andere shakes van het merk "keto". Als u onze aanbeveling opvolgt om 1 maatschepje te gebruiken, verdubbelt dat uw porties per verpakking, waardoor de kosten per portie worden verlaagd tot $ 1.39, wat nu in dezelfde klasse is als de goedkopere eiwitpoeders op de markt, maar met het voordeel dat u VEEL betere ingrediënten gebruikt en gematigder bent laag eiwitgehalte met hoog vetgehalte. De vet-eiwitverhouding zal een van de belangrijkste onderscheidende factoren zijn van de chocolade- en vanilleshakes van Kētologie, zelfs in vergelijking met sommige shakes die op keto zijn gericht.
Over het geheel genomen zouden we moeten zeggen dat Kētologie een heerlijke, betaalbare en vooral keto-vriendelijke shake maakt!
Chocolade Pindakaas Frappe
Door Keto4Karboholics
Maakt 1 Frappe: 335 calorieën, 25.5 g vet, 2 g koolhydraten, 12.5 g eiwit
12 oz ongezoete amandelmelk
1 schep Chocolade Kētologie
1 eetlepel pindakaas
1 eetl ChocZero Chocolade siroop
1/2 -1 kopje ijs
Beschrijving:
1. Gooi alle ingrediënten in een blender en mix op de hoogste stand!
