Het maken van een keto-vriendelijke trailmix is niet eenvoudig, omdat de meeste traditionele ingrediënten veel koolhydraten bevatten. Maar Keto Farms heeft hun Keto Farms Keto Snack Mix ontworpen om alle voldoening te bieden van een trailmix-achtige traktatie zonder de koolhydraten. Deze meeneemsnack is schoon en rijk aan voedingsstoffen en bestaat uit niets anders dan een combinatie van zeven hoogwaardige, koolhydraatarme ingrediënten, die hieronder worden vermeld. Het is ook handig verpakt in een afscheurbaar/hersluitbaar zakje voor drie porties, zodat je het gemakkelijk kunt vervoeren, waardoor het de perfecte snack is om in de auto, tas of kast te bewaren voor momenten waarop je een energieboost nodig hebt. Het is ook een geweldige topping voor magere yoghurt.
Over het bedrijf
Keto Farms is een bedrijf dat zich toelegt op het maken van schoon voedsel voor een gezond keto-leven. Oprichters Ben Knox en Brandon Mackie startten Keto Farms nadat ze zelf een ketogeen dieet hadden gevolgd en het moeilijk vonden om snacks te vinden die ze konden vertrouwen en die geen toegevoegde suikers bevatten. Samen zijn ze toegewijd aan het maken van heerlijke, keto-goedgekeurde, natuurlijke en handige snackproducten.
Hoe het smaakt
Keto Farms Keto Snack Mix is verkrijgbaar in drie smaken: frambozengouda, aardbeigouda en tomatenpeperjack. Van de drie is de frambozengouda onze favoriet omdat de frambozen de snackmix een vleugje natuurlijk zoete smaak geven, wat, in combinatie met de gouda en gekiemde noten, zorgt voor een vol smaakprofiel. Deze snackmixen hebben ook een mooie combinatie van texturen, van de zachtheid van het gedroogde fruit tot de knapperige noten en kaassoesjes.
Ingrediënten
Zoals bij alle keto-voedingsmiddelen draait het allemaal om de ingrediënten en macro’s, en Keto Farms Keto Snack Mix doet ons goed door ons te concentreren op gezonde, hoogwaardige ingrediënten in goed uitgebalanceerde verhoudingen.
Ingrediëntenlijst:
- Raspberry Gouda: Goudse kaas, gekiemde amandelen, gekiemde walnoten, frambozen, MCT-olie, koud water, zeezout
- Aardbei Gouda: Goudse kaas, gekiemde amandelen, gekiemde pecannoten, aardbeien, MCT-olie, koud water, zeezout
- Tomato Pepperjack: Monterey Jack kaas met jalapenopeper, gekiemde amandelen, gekiemde walnoten, druiventomaten, MCT-olie, koud water, zeezout
Ingrediënten Hoogtepunten:
Enkele van de beste ingrediënten in dit product zijn de gekiemde noten. Gekiemde noten worden gemaakt door rauwe noten in water te weken om hun enzymen te activeren, die anders doorgaans worden geremd. Aangenomen wordt dat dit proces een betere opname van voedingsstoffen mogelijk maakt. Gekiemde noten zijn ook een superieure notenkeuze omdat ze niet worden geroosterd in ontstekingsbevorderende plantaardige oliën zoals de meeste noten.
Hoewel fruit doorgaans veel koolhydraten bevat en wordt vermeden of op zijn minst beperkt op een ketogeen dieet, zijn frambozen en aardbeien vruchten met een lagere glycemische index en een lager suikergehalte. Daarom worden ze over het algemeen met mate goedgekeurd op een ketogeen dieet.
Keto Snack Mix levert ook vet van hoge kwaliteit via MCT’s, een van de beste vetten in een ketogeen dieet.
Portiegrootte/macro's per portie
Een pakje keto-snackmix bevat 1 kopje van de mix en een portie is 1/3 kopje, wat betekent dat er in elk pakket in totaal drie porties zitten. Hoewel het gemakkelijk zou zijn om de hele zak in één keer op te eten, is het gemakkelijk om binnen je macro’s te blijven en je tevreden te voelen als je eenmaal gewend bent aan het keto-dieet en geen intense trek meer krijgt in koolhydraten. Kijk echter eens naar de onderstaande macro's en je zult zien dat als je het hele pakket zou opeten, dit ongeveer evenveel zou zijn als één maaltijd.
Totaal aantal porties per verpakking: 3
Per portie: 1/3 kop
Macro's per portie:
- Calorieën: 170
- Eiwit: 10g
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 6 g
- Vezel: 3 g
- Netto koolhydraten: 3g
Merk op dat de macro's voor alle drie de smaken exact hetzelfde zijn.
Hoe het de bloedsuikerspiegel en ketonen beïnvloedt
De ingrediënten zijn duidelijk keto-vriendelijk, maar de invloed die ze hebben op de bloedglucose en ketonen is de ware indicatie van hoe keto-vriendelijk dit product is. We hebben dit op de proef gesteld door 's ochtends twee porties Raspberry Gouda Keto Farms Keto Snack Mix te consumeren terwijl we nuchter zijn, en daarna onze bloedglucose en ketonen periodiek gedurende twee uur daarna te controleren. Hoewel we alleen de Raspberry Gouda hebben getest, zijn de macro's voor alle drie de smaken precies hetzelfde, dus de resultaten mogen niet verschillen tussen de drie, tenzij je een bepaalde gevoeligheid hebt voor een ingrediënt dat in de ene smaak zit en niet in de andere.
Je kunt in de grafiek hierboven zien dat het eten van Keto Farms Snack Mix leidt tot een stijging van de bloedsuikerspiegel met 12 mg/dL, en dat is geen slechte zaak. Dit is waarom:
- We hebben twee porties geconsumeerd, wat een grotere fluctuatie zal veroorzaken dan het consumeren van één portie.
- Zelfs de meest keto-vriendelijke maaltijd zal de bloedglucose tot op zekere hoogte verhogen, en 12 punten is een acceptabele stijging.
- Onze bloedsuikerspiegel keerde binnen twee uur terug naar bijna de basislijn.
De impact op de bloedketonen was bescheiden, een daling van 5 mmol/l na 60 minuten, en keerde na 2 uur weer dicht bij de uitgangswaarde terug. Aangezien de bloedsuikerspiegel en ketonen binnen twee uur dicht bij de basislijn terugkeerden, slaagt dit product voor de Keto-Mojo-test.
Het laatste woord
Keto Farms Keto Snack Mix is geweldig voor iedereen die toegang nodig heeft tot snelle snacks tijdens een ketogeen dieet, en de hersluitbare zak maakt het vooral ideaal om de snack overal mee naartoe te nemen.
Keto Farms Keto Snack Mix slaagt voor onze test. De ingrediënten zijn niet alleen van hoge kwaliteit, maar ze smaken ook heerlijk samen en houden je in ketose, waardoor ze een fantastische keuze zijn voor keto-vriendelijke tussendoortjes.
