Als je op zoek bent naar een heerlijke bakmix zonder suiker of koolhydraten, kijk dan eens bij onze vrienden van Good Dee's voor alles, van cupcakes en koekjes tot maisbrood en brownies! Deze mixen zijn zo eenvoudig dat zelfs uw jonge kinderen een handje kunnen helpen!
Als je geen tijd hebt om helemaal opnieuw te bakken, als je niet over alle speciale ingrediënten beschikt, of als je gewoon zin hebt in het gemak van het klaarmaken van een taart in een doos, kan Good Dee's een vast onderdeel van je huis worden.
Good Dee's is een klein bedrijf met een enorme aanhang van trouwe fans. De eigenaar, Deana Karim, startte het bedrijf nadat ze was overgestapt op een koolhydraatarm en vetrijk dieet om af te vallen en een gezonder leven te leiden. Met de wens om op haar voedingspatroon te blijven en anderen zoals zij te helpen zo nu en dan moeiteloos cake, brownies of koekjes te bakken, ging ze aan de slag met het maken van bakmixen met ketogeenvriendelijke ingrediënten.
Tegenwoordig biedt Good Dee's een scala aan mixen, zoals pannenkoeken, muffins, brownies, blondies, cakes en koekjes. Ze zijn allemaal glutenvrij, suikervrij, graanvrij en sojavrij. En in tegenstelling tot veel verpakte koolhydraatarme en keto-producten zijn er geen ‘verborgen’ suikers of niet-keto-ingrediënten. Maar hoe smaken ze?
We hebben de cakemixen, blondies en koekjes geprobeerd, en we vonden ze allemaal lekker, behalve de blondies (ze hebben een lichte smaak van saffloerolie). De cakemixen vormden perfecte cupcakes en zijn een geweldige basis; je kunt ze zelf maken door suikervrije chocoladestukjes, vers fruit, noten of iets anders dat je keto-hart begeert door het beslag te mengen. (We hebben de Yellow Snack Cake-mix genomen en er citroen-frambozencupcakes van gemaakt door wat citroenschil, citroensap en verse frambozen aan het beslag toe te voegen. Bekijk het recept hieronder.)
Over portiegroottes en voedingsinformatie
De meeste mixen van Good Dee bieden een redelijke portie (hoewel porties nooit groot genoeg zijn als het om desserts gaat!) Met een verdeling van calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten die vergelijkbaar zijn met keto-desserts die te vinden zijn op Pinterest of populaire keto/low-carb-blogs. De producten zijn gezoet met erythritol, zonder suikervervangers van mindere kwaliteit (onze ketonwaarden waardeerden dit). Het enige product dat we zouden doorgeven vanwege het hogere aantal koolhydraten is de pannenkoekenmix.
Hoe goede producten van Dee de bloedglucose en ketonen beïnvloeden
We testen altijd onze bloedketonen en glucose nadat we nieuwe producten hebben geprobeerd en ontdekten dat Good Dee's het redelijk goed deed voor een voorverpakte "boxmix"; het resulteerde in verhogingen die ruim binnen onze grenzen lagen van wat we zouden verwachten van het eten van een keto-traktatie van hoge kwaliteit. Toch raden wij altijd aan om ketose te behouden het testen van uw eigen glucose- en ketonreacties op voedsel omdat bio-individualiteit betekent dat wat voor de een werkt, misschien niet voor jou werkt.
Wil je de keto-citroen-frambozencupcakes proberen die we hebben gemaakt met de snackcake-mix van Good Dee? Hier is de recensieiep.
