Als je hebt gehoord over het ketogene dieet in relatie tot het behandelen of elimineren van ontstekingen in het lichaam, dan is daar een goede reden voor: behalve dat het geweldig is voor gewichtsverlies, is het ketogene dieet een van nature ontstekingsremmend dieet. Wanneer u een keto-dieet volgt, vermindert u uw koolhydraat-/suikerinname. Wanneer u dat doet, vermindert u het voedsel dat ontstekingen voedt. Een van de eerste dingen die gebeuren als je aan een ketogeen dieet begint, is dat je snel wat aanvankelijk gewicht verliest. Daarmee zeg je vaarwel tegen het opgeblazen gevoel dat gepaard gaat met ontstekingen. Maar er is meer aan keto en ontstekingen dan dat, en we onderzoeken het hier allemaal.
Wat is een ontsteking?
Ontsteking is een natuurlijke reactie van het lichaam op letsel en infectie. De witte bloedcellen van het lichaam en de stoffen die ze produceren, worden in het lichaam vrijgegeven om organismen, bacteriën, virussen en alles wat uw lichaam als een bedreiging beschouwt, te bestrijden. En hoewel dat een zeer cruciaal proces is om ons gezond te houden, kan te veel ontstekingen problemen in het lichaam veroorzaken, waaronder spier- en gewrichtspijn, roodheid, zwelling, stijfheid, vermoeidheid, hoofdpijn en meer. Erger nog, steeds meer ziekten en aandoeningen worden in verband gebracht met ontstekingen, waaronder de ziekte van Alzheimer, dementie, auto-immuunziekten en Parkinson, om er maar een paar te noemen.
Bij het bespreken van ontstekingen kun je NLRP3-inflammasomen niet weglaten. NLRP3-inflammasomen zijn een groep eiwitcomplexen die worden gevormd om immuunreacties op microbiële infecties en cellulaire schade te mediëren. NLRP3's spelen een belangrijke rol in de aangeboren immuniteit, wat ons vermogen is om ziekteverwekkers (bacteriën, schimmels en virussen) te bestrijden waaraan we nog nooit eerder zijn blootgesteld. Het is onze eerste verdedigingslinie om ons lichaam te beschermen tegen bedreigingen van buitenaf. En sinds de ontdekking ervan in 2002 is NLRP3 een prominent onderwerp geworden bij de aanpak van ontstekingen vanwege de vermeende betrokkenheid bij verschillende auto-immuunziekten (lupus, reumatoïde artritis, systemische sclerose en inflammatoire darmziekten). Er is nieuw en lopend onderzoek naar het proces van het activeren en reguleren van NLRP3-inflammasomen macrofaag therapie (macrofaag is een soort witte bloedcel die kanker en andere ongewenste cellen eet) om de ontregeling te helpen verzachten die leidt tot auto-immuunziekten, chronische ontstekingen en stofwisselingsziekten. (Ontregeling veroorzaakt doorgaans een disbalans van pro-inflammatoire cytokines, en de geactiveerde NLRP3-inflammasomen monitoren en helpen bij het reguleren van de pro-inflammatoire cytokineniveaus.)
Hoe helpt het ketogene dieet bij ontstekingen?
Zoals we eerder vermeldden, bevat het ketogene dieet van nature veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen. Het bevat ook geen voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze ontstekingen veroorzaken. Ontdek het zelf met de twee onderstaande lijsten waarin veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken worden belicht.
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen
De volgende voedingsmiddelen helpen ontstekingsreacties in het lichaam te bestrijden.
- Eieren
- Olijfolie
- avocado's
- Avocado-olie
- Vette vis (tonijn, zalm, haring)
- Spinazie
- Chard
- collards
- Boerenkool
- Bloemkool
- Broccoli
Ontstekingsvoedsel
Het is niet genoeg om alleen maar de goede dingen te eten. Je profiteert er ook van door de slechte dingen (hallo zetmeelrijke koolhydraten) te vermijden, die hieronder worden vermeld. Alle items zijn uitgesloten van een uitgebalanceerd ketogeen dieet.
- suikers
- Verwerkte granen (tarwe, rijst, gerst)
- Zetmeelrijke groenten (aardappelen, zoete aardappelen, yams, pompoen)
- Fruit met een hoog fructosegehalte (bananen, ananas, sinaasappels)
- Mais olie
- Saffloer olie
- Sojaolie
- Verwerkte Foods
De rol die ketonen spelen bij het bestrijden van ontstekingen
Als je een ketogeen dieet op de juiste manier volgt, verkeer je in een constante staat van ketose. Wat dat betekent is dat je lichaam het keton BHB (bèta-hydroxybutyraat) aanmaakt bewezen geassocieerd te worden met het activeren van genen die verbeteren mitochondriale functie en vermindering van oxidatieve stress. Ketose activeert ook de AMPK-route (geactiveerde proteïnekinase), dat helpt bij het reguleren van energie en het remmen van ontstekingen Nf-kB-routes. (Nf-kB staat voor de nucleaire factor kappa-lichte ketenversterker van geactiveerde B-cellen; het is een eiwitcomplex dat de transcriptie van DNA, de productie van cytokines en de overleving van cellen regelt, dus remming van de ontsteking van deze routes is belangrijk voor de gezondheid van de cellen.)
Chronische ontstekingen en oxidatieve stress worden beschouwd als twee sleutelfactoren in de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en andere neurodegeneratieve ziekten. onderzoek toont aan dat de aanwezigheid van ketonen neuro-inflammatie kan verminderen.
Er zijn ook overtuigender statistieken. Hightech gezondheidsbedrijf VirtaHealth voerde een aantal klinische onderzoeken uit naar voedingsketose en chronische ziekten die worden beïnvloed door ontstekingen. In één onderzoek werd zowel het aantal witte bloedcellen als het aantal witte bloedcellen gemeten C-reactief proteïne (CRP) waren dramatisch verminderd in de koolhydraatarme ketogene dieetgroep vergeleken met de gebruikelijke zorggroep na één en twee jaar follow-ups. Met name de vermindering van CRP in de ketogene dieetgroep na één jaar was qua omvang vergelijkbaar (35 tot 40 procent) met wat wordt gezien bij het krachtigste statinegeneesmiddel. Maar in tegenstelling tot de statine, die primair gericht lijkt te zijn op CRP en geen effect heeft op het aantal witte bloedcellen, pakt voedingsketose beide aan (zowel WBC als CRP verlagen), waardoor een evenwichtiger effect ontstaat op het netwerk van op elkaar inwerkende bioactieve componenten die ontstekingen beïnvloeden.
Het laatste woord
Over het geheel genomen heeft het ketogene koolhydraatarme dieet veel ontstekingsremmende effecten en voordelen voor het immuunsysteem die chronische pijn kunnen helpen voorkomen en verlichten en veel auto-immuunziekten en hun symptomen kunnen verminderen. Omdat de voordelen voor sommigen mogelijk levensveranderend zijn, is het de moeite waard om samen met uw medische professionals gezonde veranderingen in het voedingspatroon te onderzoeken, hoe het ketogene dieet kan worden gebruikt om u te helpen uw eigen ontstekingen onder controle te houden en ontstekingsremmende effecten te genereren, zelfs als voorzorgsmaatregel. Het verminderen van je koolhydraten, het opnemen van goede gezonde vetten (denk aan avocado, kokosolie en olijfolie) en het vermijden van toegevoegde suikers (glucose) zijn de eerste stappen om een optimale gezondheid mogelijk te maken. Als het op de juiste manier wordt toegepast, is een keto-dieet met veel vet en weinig koolhydraten een levensstijl waardoor u zich beter dan ooit zult voelen.
