Voor medeauteur Stephanie Laska, MEd, betekent ‘dirty keto’ dat alles mag. Er zijn geen voedingsmiddelen ‘van tafel’ zolang je binnen je dagelijkse streefhoeveelheid netto koolhydraten blijft.” 

Ondertussen betekent haar definitie van ‘luie keto’ alleen het bijhouden van de netto koolhydraten.

nog steeds, Het vuile, luie Keto-kookboek zonder tijd om te koken: 100 eenvoudige recepten om geld en tijd te besparen door Stephanie Laska, MEd en William Laska (Adams Media, 2021) bevat informatie over alle macro's, van calorieën tot eiwitten tot suiker en meer. Wat kun je nog meer verwachten van deze paperback met 100 recepten die je in 30 minuten of minder kunt maken? Lees verder om erachter te komen!

Over de auteurs

Als je al een tijdje keto-kookt, ben je misschien het werk van auteurs Stephanie en William Laska tegengekomen. Dit is tenslotte het vijfde boek in hun serie ‘The Dirty, Lazy Keto’. Hun inspiratie was levenservaring; Stephanie verloor 140 pond met haar versie van keto, die ‘vies’ voedsel toestond, maar een strikte naleving van de netto koolhydratenmacro’s. Ze heeft het ook uitgezet en is doorgegaan, waarbij ze haar ontspannen, can-do-perspectief deelde over het werken aan haar vuile, luie keto-levensstijl, vooral in de keuken. 

Wat is er binnen

Dit kookboek is een grote, dikke paperback en voelt functioneel en toegankelijk aan. Zijn belofte? Snelle, gemakkelijke keto-recepten die:

  • klaar in minder dan 30 minuten
  • bevatten minder dan 10 netto koolhydraten per portie
  • smaakt goed

Natuurlijk is er nog veel meer. 

Naast een inleiding tot Stephanie en haar manier van denken, zijn er secties waarin wordt uitgelegd wat vieze, luie keto is, hoe het werkt en welke soorten voedsel je moet eten en vermijden. 

Er zijn garanties dat dit zelfs een boek is voor mensen die zichzelf niet als kok beschouwen en richtlijnen over hoe u uw keuken moet opzetten en bedienen om snel te koken en welke snelkoppelingen u kunt nemen om het proces verder te versnellen (denk aan het kopen van gekookte kip versus rauw). 

Dan komen de recepten. Er zijn er maar liefst 100, die als volgt in hoofdstukken zijn verdeeld:

  • Ontbijt
  • Soepen en salades
  • Snacks
  • Brood en pizza
  • Sides
  • Hoofdgerechten
  • Drankjes en desserts

Zoals beloofd zijn de recepten inderdaad ontzettend makkelijk en snel te maken. Ze zijn ook bekend. Je vindt keto-recepten voor bijvoorbeeld kalkoengehaktballetjes, quesadilla's, uienringen, chop suey, lasagne, chocoladekoekjes, bacon-esdoorn cupcakes en pina colada's. Alleen hebben ze schattige namen die verwijzen naar hun snelle voorbereiding (denk aan "Pace Yourself Pina Colada" en "Clock's Tickin' Vodka Chicken"). Helaas heeft slechts ongeveer de helft bijbehorende foto's, dus je zult je fantasie moeten gebruiken om je de foto's voor te stellen die niet op de foto's staan. 

Hoe dan ook, de recepten werken volledig en zijn absoluut heerlijk. Sterker nog, de producten die we hebben getest, vonden we goed genoeg om opnieuw te maken, en dat zegt veel. 

Wil je alvast een voorproefje van wat je te wachten staat? Probeer deze recepten van Het vuile, luie Keto-kookboek zonder tijd om te koken nu:

Thaise Time Crunch-salade

Recept voor Thaise Time Crunch-salade

Pittige gevulde zalm

Recept voor pittige gevulde zalm

Tweestaps saté met pindasaus

2 Stappen Saté met Pindasaus Recept

Wat je leert 

Als u nog geen ervaring heeft met koken met keto of koken in het algemeen, zult u het inzicht vooraf over hoe u uw keuken gereed kunt maken, op prijs stellen. Je zult ook enige toestemming vinden om te genieten van enkele van je ‘vuile’ keto-gewoonten, als je die hebt (ahem, af en toe light-frisdranken). 

Maar het allerbelangrijkste is dat je veel eenvoudige recepten leert voor een verscheidenheid aan gerechten, wat erg handig is als je variatie wilt in je keto-dieet. 

Wat we leuk vinden

Er is een vrolijke, opgewekte houding door het hele boek heen. Er zijn ook veel recepten die slechts een handvol ingrediënten vereisen, plus veel tips bij elk recept. Ten slotte zijn de recepten heel eenvoudig, waardoor het mogelijk is om helemaal opnieuw gemaakte maaltijden met solide resultaten door te werken. 

Ruimte voor verbetering

De foto's zijn geweldig. We zouden alleen willen dat er voor elk gerecht een afbeelding was. 

Het laatste woord

De Vies, lui, Keto geen tijd om kookboek te koken is een geweldige aanvulling op je receptenverzameling als je zin hebt in Keto-versies van bekende comfortfood of gewoon snelle recepten om variatie in je Keto-levensstijl te brengen. Het is koken zonder gedoe met betrouwbare, smakelijke en soms zelfs fraaie resultaten.

Winkelen voor THet vuile, luie Keto geen tijd om kookboek te koken hier.

 

Keto-Mojo neemt deel aan een aantal partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de ketogene levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

cta-boekje

Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.

Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!

X