Als je nieuw bent met het keto-dieet, kom je misschien termen, afkortingen en acroniemen tegen die niet meteen duidelijk zijn. Zelfs als je al een tijdje een ketogene levensstijl volgt, kun je af en toe nog onbekende terminologie tegenkomen.
Deze woordenlijst legt veelvoorkomende keto-termen in eenvoudige taal uit, van macronutriënten en netto koolhydraten tot ketose, ketonen en meer. Raadpleeg de woordenlijst wanneer u snel een uitleg of opfrissing nodig hebt.
AS
Afkorting voor "kunstmatige zoetstof", een veelgebruikte term voor zoetstoffen met een verlaagd of geen koolhydraatgehalte. Ontdek welke kunstmatige zoetstoffen het meest geschikt zijn voor een keto-dieet.
ACV
Afkorting voor "appelazijn", vaak gebruikt als voedingssupplement en als ingrediënt in de keuken.
Bio-individualiteit
Het concept dat mensen verschillend kunnen reageren op dezelfde voedingsmiddelen of dieetbenaderingen, afhankelijk van hun individuele kenmerken en behoeften. Lees meer over bio-individualiteit.
BMI
Afkorting voor "body mass index", een maatstaf voor gewicht ten opzichte van lengte. Deze wordt berekend door het gewicht in kilogram te delen door de lengte in meters in het kwadraat (kg/m²) en wordt vaak gebruikt om gewichtscategorieën te bepalen.
BMR en RMR
Afkortingen voor "basale stofwisseling" en "ruststofwisseling". De termen worden vaak door elkaar gebruikt, hoewel ze enigszins verschillen in de manier waarop ze worden gemeten. De basale stofwisseling (BMR) wordt gemeten onder strikte omstandigheden, waaronder vasten en volledige rust, terwijl de ruststofwisseling (RMR) wordt gemeten onder minder restrictieve omstandigheden in rust. Beide verwijzen naar de hoeveelheid energie die je lichaam verbruikt voor basale functies, zoals ademhalen en bloed rondpompen.
BPC
Afkorting voor "bulletproof coffee", een koffiedrank met veel vet die doorgaans wordt gemaakt door koffie te mengen met boter en MCT-olie.
Koolhydraatdrempel
De maximale hoeveelheid koolhydraten die een persoon dagelijks kan eten en toch in ketose kan blijven. Dit aantal verschilt per persoon vanwege individuele verschillen. Het testen van je ketonen is de meest nauwkeurige manier om je koolhydraatdrempel te bepalen.
CI/CO
Afkorting voor "Calorieën In/Calorieën Uit", een model voor energiebalans dat de calorieën die via voedsel en dranken worden ingenomen vergelijkt met de calorieën die het lichaam verbruikt.
Elektrolyten
Elektrolyten zijn mineralen met een elektrische lading die een belangrijke rol spelen bij de vochtbalans, zenuwfunctie, spiercontractie en andere essentiële processen. Natrium, kalium en magnesium zijn de belangrijkste elektrolyten om in de gaten te houden bij een ketogeen dieet. Lees meer over elektrolyten.
EVOO
Afkorting voor "extra vierge olijfolie".
Vet aangepast
Het doel van een keto-dieet is om "vet-geadapteerd" te raken, oftewel om over te schakelen van het verbranden van koolhydraten (suiker) voor energie naar het verbranden van vet (ketonen) voor energie. Het duurt over het algemeen een aantal weken van consistente ketose om vet-geadapteerd te raken. Lees meer over de 7 belangrijkste manieren om te weten of je vet-geadapteerd bent.
Dikke bom
Een kleine, vetrijke keto-snack of -traktatie, meestal gemaakt met ingrediënten zoals notenpasta, kokosolie, roomkaas of pure chocolade. Fat bombs kunnen zoet of hartig zijn. Probeer dit eenvoudige recept voor een chocolade-pindakaas fat bomb.
GF
Afkorting voor "glutenvrij".
gluconeogenese
Het proces waarbij je lichaam glucose aanmaakt uit niet-koolhydraatbronnen, voornamelijk aminozuren uit eiwitten, lactaat en glycerol uit vetten. Gluconeogenese vindt hoofdzakelijk plaats in de lever en helpt de bloedglucosespiegel op peil te houden wanneer de koolhydraatinname laag is, bijvoorbeeld tijdens vasten of bij een ketogeen dieet.
GKI
Afkorting voor "glucose-ketonindex", een enkel getal dat de relatie tussen uw bloedglucose- en ketonenwaarden weergeeft en mogelijk extra inzicht geeft in uw metabolische gezondheid. Het wordt berekend door de bloedglucose (mmol/L) te delen door de bloedketonen (mmol/L). Bereken uw GKI.
HIIT
Afkorting voor "high-intensity interval training", een populaire vorm van moderne training waarbij korte periodes van intense oefening worden afgewisseld met rustperiodes of periodes van minder intensieve oefening.
HWC
Afkorting voor "heavy whipping cream" (zware slagroom).
IF
Afkorting voor "intermittent fasting", een eetpatroon waarbij perioden van eten en vasten elkaar afwisselen. Er bestaan verschillende benaderingen die variëren in de lengte en frequentie van de vastenperiodes. Lees meer over IF.
IIFYM
Afkorting voor "if it fits your macros" (als het binnen je macro's past), een flexibele benadering van voeding die zich richt op het behalen van specifieke macronutriëntendoelen in plaats van het eten van specifieke voedingsmiddelen. Je kunt dit toepassen op keto door macro's vast te stellen die een ketogeen dieet ondersteunen.
IR
Afkorting voor "insulineresistentie", een aandoening waarbij de lichaamscellen niet goed reageren op insuline, waardoor de alvleesklier meer insuline aanmaakt om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Lees meer over insulineresistentie.
KCKO
Afkorting voor “Keep calm and keto on.”
Keto griep
Een groep kortdurende symptomen die sommige mensen ervaren bij de overgang van een koolhydraatrijk dieet naar een ketogeen dieet. Symptomen kunnen zijn: vermoeidheid, hoofdpijn, duizeligheid, prikkelbaarheid en misselijkheid. Lees meer over de keto-griep en hoe je deze kunt behandelen.
Ketose
Een natuurlijke metabolische toestand die optreedt wanneer de koolhydraatinname laag is en het lichaam overschakelt op het gebruik van vet en ketonen als primaire brandstofbronnen. Ontdek de 10 belangrijkste tekenen dat je in ketose bent.
ketoacidose
Een ernstige, mogelijk levensbedreigende aandoening waarbij ketonen zich ophopen tot abnormaal hoge niveaus en het bloed te zuur wordt, meestal als gevolg van een tekort aan insuline. Diabetische ketoacidose (DKA), de meest voorkomende vorm, komt vooral voor bij mensen met diabetes type 1 en is duidelijk anders dan nutritionele ketose. Lees meer over het verschil tussen ketose en ketoacidose.
LCHF
Afkorting voor "koolhydraatarm, vetrijk".
Macro's
Afkorting voor "macronutriënten", de voedingsstoffen die het lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft: vet, eiwit en koolhydraten. Bij een ketogeen dieet zijn de macronutriëntdoelen doorgaans een lage koolhydraatinname, voldoende eiwitinname en het verkrijgen van de resterende energie voornamelijk uit vet. Lees meer over macronutriënten.
MCT
MCT staat voor "middellangeketen-triglyceriden", een type vet dat snel wordt opgenomen en in de lever kan worden omgezet in ketonen. MCT-olie is een geconcentreerde bron van MCT's en wordt vaak gebruikt in ketogene diëten. Lees meer over MCT-olie.
Netto koolhydraten
Netto koolhydraten worden berekend door het aantal gram van nature aanwezige voedingsvezels in een voedingsmiddel af te trekken van het totale koolhydraatgehalte, omdat vezels niet worden verteerd en opgenomen als glucose. Sommige suikeralcoholen kunnen ook worden afgetrokken bij het berekenen van de netto koolhydraten, hoewel de opname ervan en de effecten op de bloedsuikerspiegel variëren. Lees meer over netto koolhydraten.
NSV
Afkorting voor "non-scale victory" (overwinning die niet meetbaar is op de schaal), wat betekent vooruitgang of een prestatie die niet tot uiting komt in een verandering van het lichaamsgewicht.
PCOS/PMOS
Afkortingen voor "polycysteus-ovariumsyndroom" en de recent voorgestelde naam "polyendocrien metabool ovariumsyndroom", een complexe aandoening die gepaard gaat met hormonale, metabole en reproductieve disfunctie. Lees meer over PCOS/PMOS.
ED
Afkorting voor "Standard American Diet" (Standaard Amerikaans dieet).
SF
Afkorting voor "suikervrij".
WEE
Afkorting voor "manier van eten", een term die gebruikt wordt om iemands voedingspatroon te beschrijven.
We hopen dat bovenstaande informatie je helpt op je keto-reis!
