De beste Keto-kookboeken bieden een evenwicht tussen educatie, eenvoudige recepten die aan alle wensen voldoen (zoet, zout, hartig) en betaalbare ingrediënten. Wie wil tenslotte uren in de keuken staan en meer dan €60 aan ingrediënten besteden om één recept te maken? Maar om de een of andere reden is dit trio verrassend moeilijk te vinden. Dus toen we het vonden gewoon keto, we waren heel blij toen we ontdekten dat dit het soort boek is waarnaar we op zoek waren.
Over de auteur
De reis van auteur Suzanne Ryan begon zoals zovelen van ons. Ze had overgewicht, was moe en haar gevoel van eigenwaarde stond op een absoluut dieptepunt. Na een levenslange worsteling met haar gewicht, wendde ze zich tot het ketogene dieet en verloor in één jaar tijd meer dan 120 kilo. Ze begon haar reis en de details van haar transformatie te delen op een blog , YouTube kanaal, en Instagram pagina genaamd Keto Karma. Mensen raakten geïnspireerd!
Wat te verwachten
Iedereen die nieuw is met keto zal haar eenvoudige uitleg over het ketogene dieet waarderen, wat te eten, hoeveel te eten, hoe te volgen/berekenen, de rol van ketose en de effecten van suiker in je dieet. Je vindt er zelfs een uitgebreide lijst met keto-voedingsmiddelen die het giswerk bij het boodschappen doen wegnemen. Het is geen zwaar wetenschappelijk boek, maar het biedt wel enig inzicht in het metabolische proces van ketose en hoe uw lichaam op cellulair niveau werkt.
Je vindt ook meer dan 100 recepten (elk aangevuld met prachtige kleurenfoto's), een maaltijdplan voor 30 dagen en een allergenenindex aan het einde van het boek, waarin wordt aangegeven welke recepten eivrij, notenvrij en zuivelvrij zijn. -vrij!
Hoe zit het met die recepten!
Suzanne gelooft dat keto kan worden gedaan zonder supplementen, poeders en gimmicks – gewoon echt volwaardig voedsel en tracking – en ze laat ons zien hoe met een reeks smakelijke recepten, waarvan de meeste binnen 30 minuten kunnen worden gemaakt!
U vindt recepten voor bekende gerechten, onderverdeeld in ontbijt, voorgerechten/snacks, hoofdgerechten per eiwitbron (rundvlees/varkensvlees/kip/zeevruchten), soepen en bijgerechten, en desserts en drankjes. We hebben recepten uit elke sectie getest (de eiermuffins met broccoli, spek en kaas; Ahi Tuna Poke Bowls; en Chocolate Chip Mug Cake behoorden tot onze favorieten!) En ontdekten dat ze ongelooflijk eenvoudig te maken waren met keto-vriendelijke, hele ingrediënten. te vinden bij de meeste supermarkten. Wij ook pre- en postprandiale (pre- en post-eet) tests voor zowel glucose als ketonen met onze Keto-Mojo-meter (ja, het werkt allebei!), en geen van de recepten had een negatieve invloed op onze cijfers; dit is het vermelden waard omdat dit niet altijd het geval is bij recepten die beweren keto te zijn.
Samenvatting
We houden van Suzanne Ryan's gewoon keto voor iedereen die aan zijn keto-reis begint of voor een keto-professional die op zoek is naar nieuwe recepten. De informatie is gemakkelijk te verteren, de recepten zijn gemakkelijk te maken en smaakvol, en de auteur is herkenbaar en eerlijk. Je kunt het boek kopen hier voor $ 18.95 (paperback).
