Zodra je de principes achter hoe het ketogene dieet werkt begrijpt, is het tijd om letterlijk aan de slag te gaan! Dit is een onderdeel waar veel mensen mee worstelen: ze weten niet noodzakelijkerwijs welke recepten “keto-vriendelijk” zijn. Daarom hebben wij bij Keto-Mojo besloten om maandelijks een aantal kookboekrecensies toe te voegen om u op weg te helpen uw bibliotheek en uw bord te vullen met heerlijke recepten!
Geschreven door Keto Bloggers
Deze maand kijken we naar een kookboek van twee van de bekendste ketogene bloggers op YouTube, Megha Barot en Matt Gaedke van KetoConnect. Keto gemakkelijk gemaakt is een verzameling recepten die alles omvatten, van ontbijt, diner, snacks en bijgerechten tot een paar verschillende maaltijdplannen waarbij gebruik wordt gemaakt van de recepten in het boek. Beginnend met hun persoonlijke verhaal, gaan de auteurs vervolgens in op keuken- en ingrediëntentips, hoe je in vijf eenvoudige stappen met keto kunt beginnen, en hun sleutels tot succes.
Voor iemand die nieuw is met het ketogene dieet is dit een geweldig kookboek om mee te beginnen. De uitleg en details in het eerste kwart van het boek zijn belangrijk om de lezer te informeren over de verschillende ingrediënten die zullen worden gebruikt in de recepten waarmee u misschien nog niet bekend bent. De auteurs beschrijven niet alleen uitstekend de ingrediënten en hun doel, maar geven ook suggesties voor hun favoriete merken. De meeste ingrediënten en kruiden die in dit boek worden gebruikt, zijn basisproducten in ketogene huishoudens. Tenslotte geven de keukentips inzicht in het bewaren van de eindproducten en temperatuursuggesties voor het voorverwarmen en ingrediënten.
5 stappen om Keto te starten
Voor degenen die nieuw zijn bij Keto en de basisbeginselen nog niet hebben begrepen: Keto gemakkelijk gemaakt doet precies dat wanneer u de vijf stappen krijgt om met Keto te beginnen:
- Verminder de koolhydraten: er wordt voorgesteld om uw koolhydraatinname in te stellen op niet meer dan 20 gram netto koolhydraten.
- Zet je schrap: met het nieuwe verandering in je lichaam U kunt zich vermoeid voelen en een laag energieniveau hebben. Dit kan worden bestreden met wat elektrolytensuppletie (natrium, magnesium en kalium)
- Voeg wat vet toe: onthoud dat vet de brandstof is van het ketogene dieet, dus je moet niet alleen de koolhydraten verminderen, je moet ervoor zorgen dat je een vetrijk dieet volgt (een groot deel van je calorieën zal uit vet moeten komen)
- Time uw maaltijden: Luister naar uw lichaam en probeer verschillende eet-/vastenschema's om aan uw levensstijl te werken.
- Voortdurend verbeteren: Doe je best en streef er altijd naar om te verbeteren. Baby stapjes. (Natuurlijk weten wij hier bij Keto-Mojo hoe we je daarbij kunnen helpen het testen van!)
Meer dan een kookboek
Deze stappen zijn ons tweede favoriete onderdeel van dit boek. De eerste is eigenlijk de sectie Sleutels tot succes, die suggesties biedt om hiervan een duurzame levensstijlverandering te maken en niet alleen maar een dieet. Suggesties zoals: houd het simpel, zoek steun, eet al het vet en DOE JE ONDERZOEK. Hoewel de basisprincipes van het ketogene dieet eenvoudig te begrijpen zijn, schiet de implementatie vaak tekort en deze motiverende peptalk aan het begin van het boek kan je in de juiste gemoedstoestand brengen om te slagen en deze levensstijlveranderingen door te voeren.
Onze favoriete Keto-recepten
Nu verder met de recepten, of het hoofdgerecht als je wilt! De recepten zijn eenvoudig in zowel de instructies als de ingrediënten. Dit is erg handig voor mensen met een beperkt budget die geen $ 40+ willen uitgeven om één recept te maken. Megha en Matt doen geweldig werk bij het keto-fyten van veel koolhydraatrijke troostmaaltijden, zoals kip-tenders en spek-krab-mac en kaas. Een favoriet van het Keto-Mojo-team is de Mexicaanse Chorizo-ovenschotel, en Missus Mojo serveert regelmatig de Salami-chips met Pesto als aperitief als ze entertaint. Als snoep meer jouw stijl is, is de Death By Chocolate Cheesecake een favoriet.
Houd de macro's in de gaten
Onze enige klacht is dat er nogal wat eiwitrijke recepten zijn (hoewel ze over het algemeen ook allemaal een goede vetverhouding hebben) en we zouden graag wat andere opties met een lager eiwitgehalte willen zien voor degenen die moeite hebben met het overschrijden van hun eiwitlimieten. Dat brengt ons bij de maaltijdplannen die in het boek staan. Hoewel het altijd fijn is om je dag goed te plannen, hebben we gemerkt dat de dagen behoorlijk veel calorieën en eiwitten bevatten, met slechts één dag onder de 1500 calorieën. Voor vrouwen die willen afvallen, passen deze maaltijdplannen mogelijk niet bij uw behoeften, afhankelijk van uw activiteitenniveau en lichaam. Mannen kunnen het veel gemakkelijker hebben om deze maaltijdplannen te gebruiken.
Sterk aanbevolen
De kosten van dit kookboek bedragen $ 25 voor de paperback, en de hoeveelheid informatie in het kookboek rechtvaardigt naar onze mening de kosten. De foto's illustreren de recepten prachtig, zodat u een idee heeft van hoe uw eindproduct eruit moet zien. We hadden graag een paar 'in uitvoering'-foto's van de recepten gezien, maar de instructies waren beknopt en grondig genoeg zodat een beginner deze recepten alleen op basis van de instructies zou kunnen beheren. Over het algemeen raden wij aan Keto gemaakt Eenvoudig als een geweldig kookboek om bij de hand te hebben voor degenen die de ketogene levensstijl volgen.
