Salt & blodtrykk på en Keto-diett
Du går til en hvilken som helst lege på skolen, og de vil fortelle deg at hvis blodtrykket ditt er høyt, må du redusere natriuminntaket. Vel, det lever i fortiden, vitenskapen har endret seg. Alt har utviklet seg i diettenes verden og i helseverdenen generelt. La oss snakke i dag om blodtrykket ditt og hva som virkelig forårsaker denne økningen, jeg skal si deg at det ikke er salt. Hei, jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og la oss komme inn på litt keto vitenskap i blodtrykkens verden.
Hvorfor er lavere blodtrykk viktig?
Først må vi vite viktigheten av lavere blodtrykk. Det er mange koblinger som viser at hvis blodtrykket ditt er lavere, kommer du til å leve lenger. Det var en studie som ble publisert i New England Journal of Medicine, en stor studie. Den tok en titt på 10.000 deltakere over flere år, og samlet sett fant de ut at hvis forsøkspersoner hadde et blodtrykk på 120 eller lavere med sitt systoliske blodtrykk, levde de i gjennomsnitt 21% lenger. Dette betyr ikke nødvendigvis at det å ha lavt blodtrykk er slutten alt sammen, det kan være mange andre faktorer der som fikk blodtrykket til å gå opp i utgangspunktet. Men vi vet at generelt sett, hvis blodtrykket ditt er lavere, er du vanligvis en sunnere person. Nå for å forstå blodtrykket veldig raskt må vi se på systolisk og diastolisk. Systolisk er blodtrykket når hjertet trekker seg sammen, så når hjertet ditt slår, sender det blod gjennom kroppen din. Dette systoliske blodtrykket er blodtrykket som skyver ut på arteriene rett etter at hjertet har slått. Så har vi diastolisk blodtrykk, det er liksom det motsatte, det er når hjertet ditt ikke banker. Det er når det er avslappende og det er blodtrykket som utøves på arterien på det tidspunktet. Så det er slik vi vet slags forskjell på de to.
Er Salt den synderen?
La oss snakke om salt et sekund. Salt er ikke nødvendigvis synderen. Du forstår, salt spiller en stor rolle i væskeansamling, så ja, hvis du bruker noe salt, kan du se en økning i blodtrykket. Men det er ikke slutten alle være alt. Faktisk er det mange andre indirekte ting som fungerer som en katalysator for å få salt til å ha en mer dyptgående effekt. Du ser at det større problemet kommer ned på karbohydrater og kommer ned på sukker generelt og egentlig bare insulin. Det er noe som kalles hyperinsulinemi. Hyperinsulinemi er når insulinnivåene dine er kronisk forhøyet. Noen som bruker mye karbohydrater hele tiden kommer til å ha et høyt nivå av insulin, dette høye nivået av insulin gjør noe unikt for nyrene, det forteller nyrene å holde på vann og natrium. Normalt er en av jobbene til nyrene å utvise natrium og vann, men hvis vi har mye insulin, gjør nyrene det motsatte, forteller de kroppen å holde på det. Når nyrene ber kroppen om å holde på vann og natrium, vil selvfølgelig blodtrykket ditt øke. Du kommer til å ha mer vannvolum i blodet, så du kommer til å ha mer blod. Du kommer til å ha mer natrium, så du får en utvidelse av det, noe som betyr at blodtrykket ditt vil gå opp. Hvis du nå hadde lavere nivåer av insulin, ville nyrene skilt ut vannet og saltet, og blodtrykket ville gått ned.
Hva er insulinresistens?
Det er en annen faktor, og dette kalles insulinresistens. Spiser du mye karbohydrater eller mye sukker i en lengre periode, begynner du å bli det som kalles insulinresistent. Insulinresistent er akkurat som navnet tilsier. Det er der kroppen din ikke egentlig registrerer insulin lenger. Det blir på en måte avstumpet for insulin. Det som ender med at det skjer der er at cellene ikke tar opp ting nesten like bra, det er derfor diabetikere ender med høyere blodsukker. De tar ikke opp sukker. Men lite vet folk, det gjør det slik at du ikke tar opp magnesium heller og magnesium spiller en veldig kritisk rolle i at musklene kan slappe av i kroppen og det inkluderer muskler som er i arterieveggene våre. Så det lar muskler og arterier slappe av. En avslappet muskel og en avslappet arterie ender opp med å ha et lavere blodtrykk fordi den ikke er tett og anspent hele tiden. En annen ting dette gjør når du mangler magnesium eller ikke absorberer andre mineraler, er at det forstyrrer cellulær kommunikasjon. Hvis du ikke har riktig mobilkommunikasjon eller et ordentlig elektrisk system som jeg liker å kalle det, vil du aldri kunne få riktig signalering for å øke eller senke blodtrykket ordentlig.
Magnesium-, natrium- og kaliumnivåer
Nå er det andre ting vi også må innse som når magnesiumnivåene våre ikke er i bunn, det samme er natrium- og kaliumnivået. Uten å absorbere magnesium, er vi ikke i stand til å ha riktig effekt. Det er et annet stykke i ligningen, og det er fruktose nitrogenoksid-korrelasjonen. Ser du med fruktose, eller mer vanlig høy fruktose mais sirup, kroppen må metabolisere ved 100% i leveren. Nå forårsaker denne metabolismen i leveren en forstyrrelse i produksjonen av nitrogenoksid. Nitrogenoksid er det som øker blodstrømmen. Hvis blod kan bevege seg fritt, kan blodtrykket kontrolleres. Så hvis fruktose bremser produksjonen av nitrogenoksid, har vi begrenset blodstrømmen, noe som betyr at blodvolumet fremdeles er der, men det er begrenset, og denne vasokonstriksjonen betyr at blodtrykket øker.
Studie av intern medisin
Så nå ser vi på alt dette. Hvordan kobler vi prikkene med keto? Det er vel en studie som ble publisert i Archives of Internal Medicine, og denne studien setter det hele sammen og gjør det veldig tydelig at keto-dietten, eller i det minste et lavere karbohydratdiett, kan være den potensielle løsningen på høyt blodtrykk. Denne studien tok en titt på 146 personer fordelt på to grupper. En gruppe foretok en keto-diett med mindre enn 20 gram karbohydrater per dag, og en annen gruppe spiste en mer konvensjonell, kalorifatt diett, sammen med reseptbelagte medisiner for vekttap. Begge gruppene hadde i gjennomsnitt 500 til 1000 kaloriunderskudd. De var begge i en vekttapskategori der de prøver å gå ned i vekt, men det forskerne ønsket å se på var hvilken som hadde bedre effekt på blodtrykket. Når det gjaldt det systoliske blodtrykket, fant de ut at keto-dietten i gjennomsnitt hadde en nedgang på 5,9 millimeter per kvikksølv mot 1,5 millimeter per kvikksølv i ikke-ketogruppen. 5,9 mot 1,5, stor forskjell akkurat der og der. Når det gjaldt de diastoliske målingene, så ketogruppen en nedgang på 4,5 millimeter kvikksølv der ikke-ketogruppen bare så en nedgang på 0,4 millimeter kvikksølv. Det er ganske åpenbart akkurat der, det har å gjøre med det jeg allerede har uttalt før. Insulinet, det totale karboinntaket, og den totale retensjonen av natrium og vann.
Hvorfor du bør teste med Keto-Mojo-måleren
Så når du bruker ekstra salt på en keto-diett, påvirker det ikke blodtrykket ditt fordi du ikke har karbohydrater som katalysator for å fortelle kroppen din å holde på den. Men hvordan vet du om du er i en keto-diett? Hvordan vet du om du virkelig gjør det riktig? Vel, det er akkurat der bruken av Keto-Mojo-måleren kommer inn. Du vil ikke gjette hele tiden, du vil ikke bare si at jeg reduserer karboinntaket mitt og er på vei til å bli sunnere . Jeg mener det er en god start, men når det kommer til å bli kornete, vil du måle. Keto-Mojo måleren vil fortelle deg nøyaktig hvor blodnivået er i ketoner, spesielt beta-hydroksybutyrat, som er den viktigste ketonlegemet. Du må stole på data og vitenskap, du kan ikke bare flyte gjennom livet med gjetningsarbeid hele tiden. Forsikre deg om at du sjekker ut Keto-Mojo meter, la gjetningen gå ut av anledningen og bruk den faktiske målingen til måleren. Hold det som alltid her inne med Keto-Mojo, så ser jeg deg i neste video.
