Keto-diett og insulinresistens
Har det ketogene kostholdet en effekt på insulinresistensen på en negativ måte? Vel, for å svare på dette spørsmålet må jeg først ta tak i hva insulinresistens faktisk er. Og så vil vi dykke ned i noen studier som tar en titt på de kortsiktige virkningene av det ketogene kostholdet på insulinresistens, men deretter langtidseffektene. Påvirker det ketogene kostholdet evnen til å behandle glukose, og kan det gjøre oss insulinresistente? Vel, vi vil dykke ned i alt dette. Jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og vi kommer til å komme oss ned i det pittige av insulinresistens og følsomhet.
Hva er insulinresistens?
Så først og fremst er insulinresistens der cellene dine i utgangspunktet ikke er i stand til å behandle insulin lenger. De blir motstandsdyktige mot det. Så når du konsumerer litt karbohydrater, er det bukspyttkjertelen som normalt skiller ut insulin, og dette insulinet forteller cellen å åpne seg og slippe glukose inn. Vel, hvis noen har konsumert tonn og tonn glukose til poenget med til slutt gjør seg diabetiker hva som skjer er at cellene ikke lenger åpner døren når glukose banker. Så glukose kommer til cellen, banker, sier "Hei, kan du slippe dette sukkeret inn?" og cellen åpner bare aldri døren. Det er insulinresistens. Insulinfølsomhet er motsatt. Det er der cellen bare åpner døren for alle og enhver. Ikke fullt så ekstremt, men egentlig er cellen bare veldig følsom.
Annals of Internal Medicine Journal Study
Så for å få en viss mening om insulinresistens når det gjelder det ketogene kostholdet, la oss se på en studie som ble publisert i “Annals of Internal Medicine”. Så dette tok en titt på 10 overvektige pasienter. OK, disse 10 overvektige pasientene hadde diabetes type 2, og i en uke fikk de dem til å spise sitt normale kosthold. Så, etter at en uke var oppe, fikk de dem til å gå på ketogent kosthold i to uker, ok? Etter det ketogene kostholdet fant de ut at testpersonene hadde mistet omtrent 1,65 kg, noe som bare var en positiv bivirkning, antar jeg, men de fant ut at insulinfølsomheten deres gikk opp 75%. Det det betyr er insulinresistensen redusert 75%. Så type to diabetespasienter som hadde et alvorlig problem med insulinresistens hadde mye mindre insulinresistens etter å ha vært på keto-diett i bare to uker. Dette er kraftig fordi det viser at bare ved å redusere karbohydratinntaket og gå over til å bruke ketoner som drivstoff, trenger kroppen ikke glukosen så mye, så den klarte å slappe av og komme seg litt igjen.
Endocrinology Journal Study
Men spørsmålet som dukker opp, et spørsmål som faktisk dukker opp ganske mye, er at hvis noen er på keto-diett over lengre tid, kan det også gjøre dem insulinresistente? Og grunnen til at det spørsmålet dukker opp er fordi folk innser at hvis du går over en lengre periode uten å spise karbohydrater, mister kroppen din på en måte maskineriet, mister det på en måte evnen til å behandle glukose? Det er en studie som ble publisert i tidsskriftet Endocrinology som tok en titt på dette. Nå, det interessante er at denne studien så på rotter, men full ansvarsfraskrivelse, når du ser på hva slags mobilnivå som dette, er det fortsatt nær å sammenligne epler med epler. Det er ikke helt, det er kanskje et galla-eple til et jazz-eple, men det er fortsatt ganske darn close, ok? Så denne studien så på perifere og sentrale insulinnivåer som respons på keto-dietten i en lengre periode. Så hva det er, det tok to grupper av rotter. En gruppe rotter gikk bare i vanlig diett og en annen gruppe rotter gikk på ketogent kosthold i åtte uker, ok? På slutten av de åtte ukene fikk de rottene til å gå på normalt kosthold. Og det de fant er når de kom av keto, gikk tilbake på et normalt kosthold, de hadde en stor pigg i blodsukkeret og en stor topp i insulin. Ved første øyekast høres det dårlig ut. Vi er som åh. OK, vi fant ut at når disse rottene gikk på keto-diett en stund og de kom av keto, var de noe insulinresistente, kroppene deres behandlet ikke det. De behandlet ikke glukosen. Det som imidlertid var interessant, er at det bare etter en uke normaliserte seg. Så akkurat da de kom av gårde, var kroppen deres liksom hvem, hva som skjer med disse karbohydratene, vi vet ikke hva dette er, og det manglet på en måte evnen til å behandle det, men i løpet av en uke hadde nivåene hatt kom tilbake til de fra gruppen som ikke gjorde keto-dietten. Så det tok bare en uke før alt balanserte ut igjen.
Endocrinology Journal Study Results
Det som virkelig er kult med dette, er sentral insulinresistens som balanseres ut slik den skulle, men perifer insulinresistens kan ha holdt seg høyt en liten stund. Hva betyr det? Perifer insulinresistens er på individuelt cellenivå. I utgangspunktet hadde det som endte med å skje, etter bare åtte uker med å være på ketogen diett, rottene hadde evnen, eller kroppene deres hadde evnen til å sortere hvilke celler som trengte glukose og hvilke celler som ikke hadde det. I stedet for bare å ha det som en systemisk hovedbryter, var det hjelpebrytere på individuelt cellenivå. Så på en måte, selv om vi hadde litt insulinresistens i en kort periode etter opphør av keto-dietten, gjorde vi virkelig kroppen mer, jeg vet ikke, fleksibel. Så det ketogene kostholdet har noen kraftige effekter når det kommer til insulinfølsomhet og insulinresistens. Vi kan ikke alltid se på insulinresistens som en dårlig ting. Hvis du alltid er insulinresistent, ja, det er ille, men hvis du har muligheten til å slå den av og på, spesielt på individuelt cellenivå i kroppen, kan det være en veldig kraftig ting. Du trenger ikke alltid å bombardere kroppen din med glukose.
Uansett ser det ut til at det ketogene kostholdet fremdeles baner vei når det kommer til å hjelpe alle slags plager, men også bare hjelpe kroppene våre til å bli mer normaliserte når det kommer til energimetabolisme. Så hvis du ønsker å se hvor du befinner deg i det ketogene spekteret, vil du måle ketonene dine, vil du alltid sørge for å la gjetningene ligge utenfor ligningen og se hvor du er virkelig på og overlate målingen til Keto-Mojo meter. Gullstandarden når det gjelder ketonmåling. Hold det som alltid her inne med Keto-Mojo. Jeg er Thomas DeLauer og ser deg i neste video.
