Hever Keto kolesterol?
Du kan være bekymret for at kolesterolet ditt kommer til å gå opp når du går på ketogen diett med lite karbohydrater / høyt fett. Og hvis du ser på konvensjonell medisin og konvensjonell forskning, vil det føre til at du blir skremt. Vel, det er her, kolesterol er ikke en dårlig ting, og det er en veldig god sjanse for at når du først starter et ketogent kosthold, vil du se en økning i kolesterolnivået, både godt og vondt. Men når du holder fast med meg gjennom slutten av denne videoen, kommer du til å innse at det ikke er en dårlig ting, og at det faktisk betyr at du kan forbrenne mer fett. Hei, jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og i dag kommer vi til å bryte ned vitenskapen om kolesterol og dets forhold til keto og betennelse.
American Journal of Clinical Nutrition Study
La oss fortsette med en studie, men den ble publisert i The American Journal of Clinical Nutrition, tok en titt på 118 deltakere. Nå med disse 118 deltakerne delte de dem inn i to grupper, en lavkarbo-gruppe som også var høyt fett og en lav-fett gruppe. De ville se hvem som ville miste mer vekt, men de ønsket også å se på typiske blodmarkører. De fant ut at lavkarbo-gruppen på slutten av studien endte opp med å miste over 32 pund, mens lav-fettgruppen fortsatt mistet en god mengde vekt, men de mistet bare 25 pund, så ikke så mye som lavkarbohydrater / høy-fett gruppe. OK, det er flott, men hva har dette med kolesterol å gjøre? De fant vel at lavkarbo-gruppen hadde en nedgang i triglyserider.
HDL vs. LDL
Nå er triglyserider lagringsformen for fett, vi vil at tallet skal gå ned, det betyr at vi er gode, sunne mennesker. Men de så en økning i HDL som er det gode kolesterolet, og en liten økning i LDL som teknisk sett er det dårlige. Så de hadde en økning på både godt og vondt. Hvis du forstår kolesterol, vet du at HDL er det gode kolesterolet som fjerner kolesterolet fra blodet, og LDL leverer det. Så hvis vi har en økning i HDL, men vi også har en økning i LDL, er det virkelig ingen reell forskjell, ikke sant? Så her er det som er interessant. Vi må forstå hva som skjer med det ketogene kostholdet. Når kroppen vår mobiliserer fett, er det mange av disse cellene som gir uttrykk for mer kolesterol, slik at vi blir tilpasset fett og når vi blir litt mer i veien for at frie fettsyrer og triglyserider blir mobilisert, vil vi se en påfølgende økning i kolesterol. Imidlertid er det direkte forbundet med fettforbrenning, ok?
Hvordan kolesterol absorberes
Enten du gjør keto for fett tap eller bare for kognitiv, eller bare for langsiktige livsstilsendringer, kommer du til å se en liten økning i kolesterolet og deretter vil det balansere ut igjen. Når kroppen din er tilpasset fett, er det ikke nødvendig å øke kolesterolet, så du ser med mange mennesker som begynner på keto, de får et raskt hump i kolesterolet, de blir litt bekymret, og hvis de holder seg til keto-dietten i noen uker, som kommer helt tilbake til basislinjen. Det viktige er at triglyseridene våre går ned, det er den som kan være farlig for oss. La oss se på hvordan kolesterol faktisk absorberes fordi det er her det blir vilt. Kostholdskolesterolet vårt, kolesterolet som vi får fra egg, fra bacon, fra noen av disse mettede fettstoffer og til og med forskjellige plantekolesteroler, ender virkelig ikke med å ha en effekt på blodnivået vårt, skjønner du, det er altfor vanskelig å absorbere dem , men enda viktigere, vi må forstå at kroppene våre har et naturlig settpunkt, en naturlig homeostase av kolesterol, hvis du vil. Så hva det betyr er 75% av kolesterolet i kroppen din er laget av kroppen din, bare 25% av det totale kolesterolet i kroppen din kommer fra maten du spiser. Hver eneste celle i kroppen din skaper kolesterol, det er så viktig. Og av alle cellene i kroppen din er det bare 20% av kolesterolet som lages faktisk i leveren, 80% av det er laget i resten av kroppen fordi det er så viktig.
Det som skjer er når vi konsumerer kolesterol, det må være i det som kalles en ikke-esterisert form for til og med å bli absorbert. Nå ender det meste av kolesterolet som vi har i fordøyelsessporet, det som kalles esterisert, alt det betyr er at det legges i blokkerende molekyler som er for store til å passe gjennom enterocyttene, for store til å passe gjennom tarmcellene. De ender opp med å gå gjennom fordøyelsessystemet og deretter resirkuleres i veien for galle, leveren og deretter til slutt galleblæren. Så egentlig er de bare der for fordøyelsesformål, bare en liten mengde blir faktisk absorbert, og hele ideen om å konsumere kostholdskolesterol og øke blodnivået i kolesterolet er helt feil.
Er alt kolesterol dårlig?
Vi har genetiske disponeringer for nivåene av kolesterol, og det betyr ikke nødvendigvis noe godt eller dårlig, så her er hva vi må forstå: oksidert LDL, ok. Dårlig kolesterol er egentlig ikke så ille, faktisk fant vi ut at LDL faktisk er ganske bra, det leverer kolesterol til det som trengs, steroidhormoner for å faktisk skape viktige ting, pregnenolon, testosteron, alle disse tingene som er viktige for å overleve. Det som ender opp med å skje er når LDL blir oksidert fra ting som sukker eller ting som stress, LDL som er oksidert blir problemet. Oksidert LDL kan begrave seg i en arterie til slutt, og det som ender opp er når den oksideres, det trigger mange hvite blodlegemer til å komme til den og strømme til den og svelle den opp. Og når den svulmer opp, kan den forkalkes og få en hel reaksjon av hvite blodlegemer som utløser en koagulering. Det er ikke LDL spesifikt, det er spesifikke former for LDL som allerede har blitt oksidert av stress, av sukker og av andre frie radikaler. Så typisk, med det ketogene kostholdet, når du reduserer den reaktive oksygenarten og reduserer den generelle belastningen i kroppen og reduserer betennelse, er LDL som er forhøyet ikke like potensielt dårlig, så du er i en flott posisjon. Nå produserer det ketogene kostholdet som helhet ketoner og ketoner er betennelsesdempende, noe som gjør at LDL ikke blir oksidert fordi den klarer å bekjempe betennelsen.
Hvorfor du bør teste med din Keto-Mojo måler!
Så hvordan vet du om du er i keto? Vel, selvfølgelig er det der Keto-Mojo meter kommer inn. Du vil kunne teste blodketonene dine, og du vil kunne vite hvor du befinner deg og sørge for at du produserer nok av disse oksiderende bufferne som kommer til å forhindre at LDL blir oksidert og blir et problem. Så det handler ikke om at kolesterolet ditt er høyt, det handler om at kolesterolet ditt blir mobilisert og det handler om å få kroppen din i riktig tilstand til å bekjempe betennelse. Og med det trenger du ketoner. Så sørg for å overlate målingen til måleren, så du alltid vet hvor du står for å sørge for at du får mest mulig ut av det ketogene kostholdet ditt. Jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og vi ses snart.
