Guillén, Georgina

Georgina har en grad i farmasi fra Universitetet i Barcelona, Spania og en MSc i klinisk ernæring og folkehelse. Hun jobbet som praktikant for The Noakes Foundation i 2017, og nå er hun for tiden doktorgradskandidat ved Divisjon for fysiologi ved University of Cape Town, Sør-Afrika. Hun er en del av Eat Better South Africas forskerteam, og studien hennes er en blandet metode for kvalitativ og kvantitativ forskning for å evaluere Eat Better South Africa-intervensjonsprogrammet for komponenter av metabolsk syndrom på kvinner fra Sør-Afrikanske samfunn med mindre ressurser.

Etter å ha jobbet på apotek og i offentlige sykehus i Spania, USA og Peru, innså hun behovet for en ernæringsmessig tilnærming til kronisk sykdom. Georgina brenner for ulikhet i kvinner, kvinners rettigheter, ernæring, folkehelse og kostholdsrelaterte sykdommer. Forskerkarrieren hennes er fokus på å forstå de sosiale determinantene som påvirker kvinners helse i lavinntektssamfunn og hvordan man kan ta med lite karbohydratdiett inn i disse områdene for å behandle metabolske sykdommer.

Georgina mener at gjennom Eat Better South Africa-programmer blir kvinner styrket, og følgelig blir det større samfunnet påvirket av deres plassering i husholdningen. Hun tar til orde for et helt matbasert kosthold, lite sukker og raffinert karbohydrat som støtter bedre og rimeligere matløsninger i disse samfunnene for å håndtere virkningen av kronisk sykdom.

For å finne Georgina Guillén online, gå til: nettsted,



cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Sign up and get 5 Mouthwatering Mexican Recipes! Come spice up your life!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X