Friske, crunchy, kremete, krydret, fargerike, tilfredsstillende og craveable, disse keto sommerrullene har alt. Lag et dobbelt eller tredobbelt parti for en velsmakende festbit som er stemningsfull for den klassiske thailandske forretten. Finner du ikke Napa-kål? Bruk rå romanske salatblader for å lage spiselige "kopper"!
Vegan Keto Rainbow sommerruller med peanøttsaus
Ingrediensliste
FOR RULLENE
- 2 ts sjøsalt
- 8 Napa kålblader
- nykvernet pepper
- 1 kopp (3 oz) Julienne-kuttet Napa-kål (kuttet i tynne, 3-tommers strimler)
- 1/2 avokado, skåret i tynne kiler
- 1/2 rød paprika, kuttet i 3-tommers lange tynne fyrstikker (2 oz)
- 1/3 Engelsk agurk, skrelt, frøet og kuttet i 3-tommers fyrstikker
- 2 grønne løktopper, julienne kutte tynne strimler, 3 tommer lange
- 1/2 kopp mynte- og korianderblad
FOR DIPPET
- 1/4 kopp uten sukker tilsatt peanøttsmør
- 1 ss chili hvitløkssaus
- 1 ss tamari, glutenfri
- 1/2 ss lime juice
- 1 ts hvit eddik
- 1½ ss varmt vann
Bruksanvisning
- Kok opp en middels gryte med vann på høy varme. Tilsett saltet og kålbladene. Rør forsiktig ned i 40 sekunder. Fjern og tøm under kaldt vann. Fordel bladene forsiktig på rene kjøkkenhåndklær for å tørke.
- Legg ut kålbladene på en ren overflate. Del grønnsakene og urtene jevnt mellom bladene. Rull tett, start der bladet møter roten på kålen og arbeid deg oppover. Chill i minst en time og opp til natten, dekket.
- I mellomtiden kombinerer du peanøttsmør, chili hvitløkssaus, tamari, limesaft og eddik og varmt vann i en middels bolle. Visp sammen til det er godt kombinert. Hvis sausen er for tykk, tynn den med litt vann.
- Server rullene med peanøttsausen på siden.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
