Forfatter Stephanie Laska sier: ”Første gang jeg hadde denne retten, spiste jeg på toppen av Space Needle i Seattle. Jeg er litt redd for høyden, men jeg glemte alt frykten min da en nydelig tallerken med spinatfylt laks kom til bordet. Hei, vakker! Jeg brukte resten av kvelden på å finne ut hvordan jeg kunne klare det selv når jeg kom hjem fra turen uten å tilbringe hele dagen på kjøkkenet. Når du velger fileter til denne retten, må du sørge for at de er tykke nok til å skjære horisontalt og tillate fylling. ”[Gjengitt med tillatelse fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 Easy Recipes to Save Money & Time av Stephanie Laska, MEd og William Laska (Adams Media, 2021).]Klikk HER å lese vår bokanmeldelse.
Utstyr:
- Air Fryer
Ingrediensliste
LAKSPERSJON
- 1/2 kopp hakket spinat
- 6 ss full-fett kremost, mykgjort
- 3/4 kopp strimlet helmelk mozzarellaost
- 2 ts hakket hvitløk
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
LAKSGLAS
- 2 ss oliven olje
- 1½ ss 100% sitronsaft
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
LAKSFILETTER
- 4 (6-unse) laksefilet
Bruksanvisning
- Smør bunnstativet til en frityrkokerskuff, og forvarm deretter frityrkokeren til 400 ° F.
- I en middels bolle kombinerer du alle laksefyllingrediensene. Rør til godt blandet.
- I en liten bolle, visp for å kombinere alle lakseglasyringrediensene.
- Pensle begge sider av alle de 4 laksefiletene med Salmon Glaze.
- Bruk en skarp kniv, skjær hver laksefilet forsiktig vannrett for å lage en dyp lomme for fylling.
- Bruk en silikonspatel og skyv like store mengder laksefyll i hver filet.
- Legg fisk på smurt bunnstativ i frityrkokerkurv med god plass rundt hver filet.
- Kok 10–12 minutter til filetene er flassete. Serveres varm.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
Love this recipe and it was very easy to make!
Isn’t that the best kind?!
Du ville betale pent i en veldig fin restaurant for denne lakseretten. Vi liker det veldig godt.
Takk! Vi liker det veldig godt også.