Hvis du noen gang har laget en ostekake, vet du at den vanligvis er møysommelig og definitivt ikke keto. Men disse søte frokostgrytene fra Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook har all den kremete, drømmende smaken av klassisk ostekake med nesten ingen anstrengelser eller ketosparkende karbohydrater. Merk: disse må kjøles ned i 2 timer før service, så planlegg fremover!Redaksjonen for Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook si, “Disse søte og kremete ostekakeparfaitene er fylt med rik gresk yoghurt, kremost, saftige bringebær og mandelmuler. Dette er et dekadent frokostalternativ, og til og med fungerer som en godbit etter middagen! Hvis friske bringebær er utenfor sesongen, fungerer frosne bringebær like bra. ”[Gjengitt med tillatelse fra Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook av Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokreditt: Becky Winkler.]For å lese hele vår kokebokanmeldelse, klikk her.
Ingrediensliste
CRUMBLE
- 6 ss mandelmel
- 2 ts pulverisert erytritol eller lav-karbo søtningsmiddel etter eget valg
- 1/4 ts salt
- 1 ss kokosolje
OSTKAKELAG
- 1/4 kopp kremost, myknet
- 2 ss pulverisert erytritol eller lav-karbo søtningsmiddel etter eget valg
- 1/4 kopp full-fett gresk yoghurt, vanlig
- 1 ts vaniljeekstrakt
TOPPING
- 2/3 kopp friske bringebær
Bruksanvisning
- For å forberede smuldret, tilsett mandelmel, pulverisert erytritol og salt i en mikseskål og rør for å kombinere. Smelt kokosnøttoljen over svak varme på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder, og tilsett den i bollen. Rør kokosnøttoljen godt inn i de tørre ingrediensene for å belegge mandelmelet og oppnå en sand, smuldret tekstur. Plasser bollen i kjøleskapet mens du tilbereder de resterende ingrediensene.
- Til ostekakelaget, tilsett kremost og pulverisert erytritol i en liten mikseskål og mos sammen med en skje. Tilsett deretter yoghurt og vanilje og rør til godt kombinert.
- Legg bringebærene i en liten bolle og knus dem forsiktig med en gaffel.
- I bunnen av fire ramekins eller serveringsglass, legg først et lag av smuldringen, deretter kremostblandingen og deretter de knuste bringebærene. Gjenta lagene igjen, slik at du får en blanding av smuldre, bringebær og ostekake til hver bit. Kjøl i minst 2 timer, eller til du er klar til servering.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
Jeg laget denne bringebær-ostekake-desserten den var så god jeg skulle ønske jeg kunne sende deg et bilde av de som jeg laget
Jeg har tilsatt sitronsaft i yoghurten og litt mer søtningsmiddel med lite karbohydrat. Nydelig!
Dette er så deilig! Dette vil være en go-to dessertoppskrift jeg vil bruke ofte!
Hurra, Dana! Takk for tilbakemeldingen!
Ser deilig ut ... den eneste oppskriften jeg har råd til å kjøpe ingredienser. Trenger mer billig keto.
Della. Tusen takk for denne tilbakemeldingen. Vi tar det seriøst og prøver å gjøre keto tilgjengelig for alle. Gi oss beskjed hvis det er visse typer ketooppskrifter du vil se, eller som inneholder spesifikke ingredienser.
Jeg laget disse her om dagen, (jeg har en til!) De er deilige! Jeg føler at jeg jukser! De er veldig mettende! Neste gang skal jeg prøve dem med blåbær! 😋
Hei Tonnette! Takk for at du delte tilbakemeldingene dine. De er noe, ikke sant? Og SÅ enkelt!