Facebook for Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens

Trykt på nytt med tillatelse fra Støpejern Keto av Alex og Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokreditt: Lauren Lester.
Hvis du aldri har prøvd svinekjøtt, kan du tenke på det som veldig tykke baconskiver. Høres bra ut, ikke sant? Vi har sammenkoblet den med krydret kimchi og jordnær krage-greener for å skape den perfekte smakseksplosjonen. Fordi vi vokste opp i Sør, er collard greener en av favorittgrønnsakene våre, men vi liker å sette en morsom snurr på ting - det er der kimchi kommer inn!
serverer 4

Ingrediensliste

  • 1 lb grisemage
  • havsalt, etter behov
  • svart pepper, etter behov
  • 1 stor gjeng collard greener
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 2 ss (30 ml) eplecidereddik
  • 1/2 kopp kimchi
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 218 ° C. Skjær et kryss og tvers mønster i det øverste fettlaget på svinekjøttet. Krydre svinekjøttet fritt med salt og svart pepper, og legg det med skinnsiden opp i en 25 cm større støpejernspanne.
  • Stek svinekjøttet i 35 minutter. Senk varmen til 163 ° C og stek i 30 minutter til, til toppen av svinekjøttet er sprø og gyllent. Pensle svinekjøttet i 4-5 minutter på slutten av koketiden for å sikre at toppen er veldig sprø.
  • Ta svinekjøttet ut av ovnen og la det hvile i 15 minutter før du skjærer i skiver.
  • Mens svinekjøttet hviler, tøm ut alt annet enn 3 ss (45 ml) av fettet i skillet og legg skillet over middels høy varme. Arbeid i partier, tilsett krage greener, hvitløk og eddik i skillet. Kok collagene i 7 til 10 minutter, til de er veldig visne. Slå av varmen og rør inn kimchi.
  • For å servere, skiver du svinekjøttmagen og server skivene med collard greenene.

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X