Pizza Shop Hvitløksknuter

Det er utrolig hvordan litt mandelmel og mozzarella kan komme sammen for enkelt å lage en velsmakende, myk, klar keto-kringle-lignende matbit. Følg instruksjonene, så får du denne snacken fra Emily Pierces fantastiske The Frugal Keto Cookbook på kort tid. Mens "knutene" kom litt mer ut som klatter, smakte de godt og var fortsatt søte!
Forfatter Emily Pierce sier dette om dem: ”Det er ikke noe bedre enn en folieemballasje full av varme, garlicky knuter pizzadeig. Når jeg ga opp tradisjonelle pizzabutikker, ga jeg også opp de smørete gledene. Ikke nå lenger! Legg til disse morsomme små deigknutene i en tallerken, så vil du føle at du ikke har gitt opp noe. ”
[Gjengitt med tillatelse fra The Frugal Keto Cookbook av Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokreditt: Lisa Monahan.]
Klikk HER å lese bokanmeldelse.
serverer 8 Servering: 1 knop

Ingrediensliste

  • 3 kopper strimlet mozzarella
  • 1 egg
  • 1 kopp mandelmel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts Hvitløkspulver
  • 2 ss (30 ml) smeltet smør
  • salt
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 350 ° F (177 ° C, eller gassmerke 4). Legg et bakepapir med bakepapir.
  • Plasser mozzarellaen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn i 1 minutt. Rør osten for å sikre at kantene ikke koker mot siden av bollen. Hvis det er rester av ost som ikke er smeltet, legg bollen tilbake i mikrobølgeovnen i 15 sekunder av gangen til den er helt smeltet. Tilsett egget i osten og rør til det er godt kombinert.
  • I en separat bolle kombinerer du mandelmel, bakepulver og hvitløkspulver. Visp de tørre ingrediensene sammen og tilsett dem i osteblandingen. Rør for å kombinere.
  • Når deigen er godt blandet, elter du den i flere minutter til deigkulen er fast og holder godt sammen.
  • Rull deigen ut til en stor firkant. Skjær deigen i 8 langstriper. Ta en stripe og rull den ut foran deg med håndflaten. Fest hver stripe deig i en knute og legg den på bakeplaten. Gjenta med hver stripe. Stek i 10 til 12 minutter til de er gyldenbrune. Pensle med smeltet smør og dryss over salt.

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.

7 anmeldelser

7 svar til “Pizza Shop Garlic Knots”

  1. Try these in the waffle iron. Much quicker, easier handling and the result is not so floppy. Just call them chaffles.

    I’ve made these five times. Only the first time did I bake them as directed in the recipe. Also, I didn’t melt the cheese first.

    • Thanks for the good suggestion. We love when our followers adapt our recipes and make them even better.

  2. 5 stjerner
    How many ounces of cheese do I use? Is the cheese measured by volume – shredded cheese in a measuring cup. Or Three cups as in three 8 ounces by weight. Therefore 32ounces. This definition makes a huge change in the recipe. Do I shred before measuring?

    • Shred the cheese before measuring, you will need to make approximately 12 ounces.

  3. Jeg har ikke prøvd disse ennå, men det vil jeg. Med alle oppskrifter med fatdeig, synes jeg det er lettere å kombinere ingrediensene hvis jeg blander osten og de tørre ingrediensene før jeg smelter osten. Rør så til godt blandet og tilsett egget.

  4. 4 stjerner
    Jeg lagde i dag og spiste to til frokost. Jeg brukte en annen som en bolle til hamburgeren min. De sprer seg mye under steking. Deigen var så klebrig at jeg måtte trille mellom to stykker vokspapir. Min ble veldig flat, men ok. Disse er fete, jeg skal prøve å legge til en spiseskje kokosmel neste gang for å suge opp noe av det fete.

  5. 5 stjerner
    Wow! Jeg er akkurat ferdig med å lage disse, og de er bedre enn jeg trodde de ville være - så bra! De er veldig fjærende, veldig brødlignende, men samtidig fuktige og seige. Jeg lager absolutt disse igjen.

    En ting ... hvis du lager disse og er bekymret for at det ikke blir mulig å kombinere pulveriserte ingredienser med osten, ikke bekymre deg. Bare fortsett å blande dem med hendene. Etter at de var delvis blandet, tok jeg ballen og strakte den og brettet den over seg igjen og igjen. Det ble ganske pent og glatt. Det holder seg varmt og smidig en stund, men jeg la det tilbake i mikrobølgeovnen i 10 sekunder et par ganger.

    Uansett, dette er en keeper.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




Utvalgte oppskrifter