Vi ELSKER denne oppskriften fra The Frugal Keto Cookbook. Med bare fem ingredienser og ca 10 minutter forberedelse, kan du spise en fancy middag som er enkel nok for en natt! Her er hva oppskriftsforfatteren Emily Pierce har å si om det:“Kyllingbryst er en stift i huset mitt. Familiepakker pleier å selges ofte i mitt område, og når de gjør det, lager jeg opp. Noen preparater av kyllingbryst pleier å være repeterende og kjedelige. Denne oppskriften på pancetta-innpakket, ostefylt kyllingbryst er ikke! Hvert bryst er fylt med herd Boursin-ost, pakket inn i pancetta og belagt med sprø svinekjøtt. Det er virkelig en enestående hovedrett. Pancetta og svinekjøtt gir deg den perfekte mengden salt, og osten er en deilig, smeltende og smakfull overraskelse. ”[Gjengitt med tillatelse fra The Frugal Keto Cookbook av Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokreditt: Lisa Monahan.]Klikk HER å lese bokanmeldelse.
Ingrediensliste
- 4 (6 til 8 oz) kyllingbryst
- 1 hjul Boursin ost
- 2 egg
- 12 skiver pancetta
- 2 kopper svinekjøtt
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C, eller gassmerke 5). Legg et bakepapir med bakepapir.
- Skjær hvert kyllingbryst i to og pass på å ikke skjære hele veien. Vi vil la den ene siden være festet, så vi har en pose. Fyll hvert kyllingbryst med et kvart hjul Boursin-ost.
- Knekk eggene i en bolle og visp dem. Dra pancetta gjennom egget og pakk den rundt kyllingbrystet. Hvert bryst tar vanligvis 2 til 3 skiver pancetta for å dekke helt. Forsikre deg om at du har dekket den kuttede enden av kyllingen med pancetta.
- Rull det innpakkede kyllingbrystet i svinekjøttet og legg det på bakeplaten. Stek i 45 minutter. La kyllingen avkjøles i 10 minutter før du skjærer den i skiver.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
Nam!