Servert tunfisk med stekt squash og oliven tapenade

Denne enkle og deilige tunfisken og den perky grønne oliven tapenaden er enkel og deilig, er rik på godt fett og så lite karbohydrater, det er nesten netto-karbofritt!
serverer 2 En porsjon: 1/2 av en 2-serveringsoppskrift

Ingrediensliste

  • 2 (6 oz, omtrent 1 tomme tykk) tunfisk biff
  • kosher salt og nykvernet pepper
  • 5 ss oliven olje
  • 1/3 kopp pitted og hakkede grønne oliven (fra omtrent 16 oliven)
  • zest av 1/4 sitron
  • 1 ts sitronsaft
  • 1/8 ts hakket hvitløk
  • 2 ss hakket persille
  • 1 gul squash, halvert på langs og kuttet i 1/4-tommers biter
+ Legg til oppskrift på handleliste

Bruksanvisning

  • Varm ovnen til 176 ° C.
  • Smak fisken raus med salt og pepper.
  • Lag tapenaden: I en liten bolle, kombiner 2 ss olivenolje og oliven, sitronskall og juice, hvitløk og persille og bland. Sette til side.
  • Fordel 2 ss av den resterende olivenoljen på en rimmet stekeplate.
  • Tilsett squashen, smak til med salt og pepper, og stek til den er myk, omtrent 10 minutter. Sette til side.
  • Over middels høy varme, varm opp de resterende 1 ss oljen i en stor stekeovn.
  • Sil tunfisken i 1 minutt på hver side.
  • Plasser deretter tunfisken i stekepannen i ovnen i 3 minutter. Fjern og la hvile i 5 minutter.
  • Del fisken og squash mellom to middagsplater, topp med tapenaden, og server.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy med tillatelse fra GFF Magazine

PhotographyErin Ng

SKRIVE EN OMTALE

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA og Googles personvernregler og vilkår for bruk gjelder.

Utvalgte oppskrifter

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 5 fantastiske franske oppskrifter! Oui s'il vous plaît!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i fellesskapet vårt nå og bli forelsket i 5 nye franske oppskrifter!

Show Buttons
Hide Buttons
X