Fluffy, nøtteaktig, sprø og gylden-deilig, disse vaflene har alt. Røren kommer enkelt sammen i en blender og er ypperlig når den er skarp til perfeksjon og serveres med din favoritt keto-vennlige sirup (som Lakanto), en haug med kremfløte, og noen ferske blåbær eller bjørnebær (eller fritert kylling). Husk å justere makroene når du gjør endringer eller tillegg. Vafler nytes best med en gang. Denne oppskriften krever en vaffelprodusent med 4 skiver. Hvis du har en belgisk (rund) vaffelmaker, er det greit å bruke det, men det har en tendens til å lage større vafler, så du må beregne makroene og antallet porsjoner du kan gjøre på nytt.
Utstyr:
- vaffelmaker
Ingrediensliste
- kokespray
- 2/3 kopp fint mandelmel
- 3 ss granulert brun erytritolbasert søtningsmiddel
- 1½ ts bakepulver
- 1/2 ts malt kanel eller muskatnøtt
- sjøsalt
- 4 store egg, romtemperatur
- 1/2 kopp (4 oz) kremost, myknet til romtemperatur
- 3 ss smør, smeltet
- 1½ ts rent vaniljeekstrakt
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 95 ° C. Legg et stålstativ på en stor, rimmet bakeplate.
- Varm en vaffelprodusent med 4 skiver rutenett på høyt nivå og spray lett med non-stick kokespray.
- I en blender kan du kombinere mandelmel, søtningsmiddel, bakepulver, kanel / muskatnøtt, 1/4 ts salt, egg, kremost, smør og vaniljeekstrakt. Bland inn til det er blandet gjennom og glatt, ca 1 minutt.
- Hell røren i det tilberedte vaffeljernet, og pass på at du dekker hele vaffelplaten, hjørnene og kantene med røren. Lukk lokket og la det koke, sjekk hvert tredje minutt til de er dype gullbrune, 10 til 12 minutter. Sett de ferdige vaflene på det forberedte trådstativet og overfør det til ovnen. Gjenta med den gjenværende røren. Tjene.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Gleder meg til å prøve disse
LUN og deilig
Oppskriften var lett å følge, elsket alle ingrediensene, og vaflene kom ut fluffy, ikke sprø som så mange vafler. Jeg kokte bare 5 minutter, og mannen min sa at de smakte godt! Takk skal du ha.
Disse var veldig velsmakende! Jeg liker sprø vafler, men disse var fortsatt veldig bra. Jeg brukte allspice i stedet for muskat eller kanel fordi jeg er en rare og det minner meg om jul.