Her er middagen gjort riktig: Kombiner en haug med enkle ingredienser på en lakenpanne, stek dem i under 20 minutter, og sett deg deretter ned til et fremragende måltid med mørt laks og perfekt tilberedt asparges med en saftig, saftig sennepsaus.
Keto laks-pan laks med asparges og kornet sennepsaus
Ingrediensliste
- 3/4 lb (12 oz) asparges, ender trimmet
- 1 sjalottløk, skiver
- 4 ss olivenolje, delt
- havsalt og nykvernet pepper
- 4 (¼-lb) fileter midtskåret laks med hud
- 1 sitron, delt
- 1 ss grov kornsennep
- 1 ss Dijon sennep
- 1 ts tørket dill eller persille
Bruksanvisning
- Varm ovnen til 220 ° C. Line en rimmet bakeplate med pergamentpapir eller aluminiumsfolie.
- Legg asparges og sjalottløk på den forberedte stekeplaten, drypp 1 spiseskje olivenolje og kast godt. Fordel dem ut, dryss dem over 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. Stek i 8 minutter.
- Smak i mellomtiden laksen med 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Halver sitronen. Surr og juice en av sitronhalvdelene i en liten bolle. Tilsett de resterende 3 ss olivenolje, begge sennepene og dillen. Legg sennepsausen til side. Skjær den gjenværende halve sitronen i tynne hjul; sette til side.
- Fjern aspargesen fra ovnen. Kast dem på bakeplaten, og stikk deretter laksen, med skinnsiden ned, mellom aspargesen, og sørg for at det er plass mellom hver filet. Spred sitronhjulene over aspargesen. Skje sennepsausen over laksen og drypp eventuell gjenværende saus over aspargesen. Stek i 8 til 10 minutter, avhengig av hvor tykk laksen din er og hvor godt du liker den kokt; bruk en knivkniv til å kikke inn og sjekke om den er skjær; middels sjelden laks har et mer gjennomsiktig-rosa senter, og middels godt er mer ugjennomsiktig. Server umiddelbart.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Jeg har prøvd alle disse fantastiske Keto-Mojo-oppskriftene og har så langt vært så deilig og tilfredsstillende! Dette laksemåltidet var perfekt! Familien min elsket det!
Dette er helt deilig. Spesielt kombinasjonen av sjalottløk og sennepsaus