Her er middagen gjort riktig: Kombiner en haug med enkle ingredienser på en lakenpanne, stek dem i under 20 minutter, og sett deg deretter ned til et fremragende måltid med mørt laks og perfekt tilberedt asparges med en saftig, saftig sennepsaus.
Keto laks-pan laks med asparges og kornet sennepsaus
Ingrediensliste
- 3/4 lb (12 oz) asparges, ender trimmet
- 1 sjalottløk, skiver
- 4 ss olivenolje, delt
- havsalt og nykvernet pepper
- 4 (¼-lb) fileter midtskåret laks med hud
- 1 sitron, delt
- 1 ss grov kornsennep
- 1 ss Dijon sennep
- 1 ts tørket dill eller persille
Bruksanvisning
- Varm ovnen til 220 ° C. Line en rimmet bakeplate med pergamentpapir eller aluminiumsfolie.
- Legg asparges og sjalottløk på den forberedte stekeplaten, drypp 1 spiseskje olivenolje og kast godt. Fordel dem ut, dryss dem over 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. Stek i 8 minutter.
- Smak i mellomtiden laksen med 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Halver sitronen. Surr og juice en av sitronhalvdelene i en liten bolle. Tilsett de resterende 3 ss olivenolje, begge sennepene og dillen. Legg sennepsausen til side. Skjær den gjenværende halve sitronen i tynne hjul; sette til side.
- Fjern aspargesen fra ovnen. Kast dem på stekeplaten, og legg deretter laksen med huden på siden opp mellom aspargesen, slik at det er plass mellom hver filet. Spre sitronhjulene over aspargesen. Spe sennepsausen over laksen og drypp eventuell gjenværende saus over aspargesen. Stek i 8 til 10 minutter, avhengig av hvor tykk laksen din er og hvor godt du liker den kokte; bruk en paring kniv for å kikke inni og sjekke for doneness; middels sjelden laks har et mer gjennomskinnelig rosa senter, og middels brønn er mer ugjennomsiktig. Serveres umiddelbart.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.
Legg igjen en kommentar