Tykkskåret tunfisk og lavkarbo-nudler blir helt forførende når de blir sammen med en duftende, krydderkysset peanøttsmørsaus i denne mettende showstopperen med en skillet som kommer sammen på under 30 minutter. Hvis du ikke har en stor skillet, stek tunfisken i grupper for ikke å overfylle dem under tilberedningen. Vil du ha det spicier? Legg til mer Sriracha!
Keto sesamstekt tunfisk med peanøttsmørnudler
Ingrediensliste
- 4 (6 oz) gulfin tunfiskbiff
- 6 ss svart og hvitt sesamfrø
- 6 ss glutenfri tamari, delt
- 3 ss ristet sesamolje, delt
- 3/4 ts nykvernet pepper
- 2 ss krydret riseddik
- 2 ss sukkerfritt kremaktig peanøttsmør
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss skrelt og hakket fersk ingefær
- 1 ts Sriracha eller annen varm saus
- 1 ss avokado olje
- 2 (7-oz) pakker Shirataki-nudler, skylt og drenert (som Miracle-nudler)
- 1/4 kopp skivede grønne løk (2 grønne løk, hvite og grønne deler)
Bruksanvisning
- Tørk tunfiskene med et papirhåndkle; sett til side på en tallerken. Fordel sesamfrøene på en annen tallerken i et tynt lag.
- I en liten bolle, visp sammen en tredjedel av tamari, en tredjedel av sesamoljen og all pepper. Drypp blandingen over tunfiskbiffene, og vend dem forsiktig til belegning. Dypp biffene, inkludert sidene, forsiktig i sesamfrøene, trykk forsiktig for å sikre at de fester seg og dekker helt.
- I en liten bolle kombinerer du resten av tamari og sesamolje med riseddik, peanøttsmør, hvitløk, ingefær og Sriracha. Visp til glatt.
- I en stor stekepanne eller støpejernspanne, varm avokadooljen over middels høy varme til den skinner. Tilsett tunfiskbiffene, og stek hver side til de hvite frøene blir gylne, 1 til 1 1/2 minutt på hver side. Hold tangene forsiktig oppreist med en tang, og stek kortsidene, ca 20 sekunder per side. Overfør til et skjærebrett; la hvile.
- Bruk den samme skilleten over middels lav varme, tilsett de tappede nudlene og sausen. Kast for å kombinere.
- Fordel nudlene mellom middagsfatene. Dryss med den grønne løken. Skjær tunfiskbiffene i en halv tomme tykke skiver med en skarp kokkekniv. Legg skivene over nudlene og server.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Dette har blitt en av våre "go-to"-oppskrifter! Så deilig og så raskt og enkelt å lage. Jeg bruker shiritake spaghetti-stil nudler noen ganger da de er lettere å finne.