Disse kjeksen med flere frø er rett og slett deilig. De er også helt tilpassbare; bland inn eller bytt ut frøvalget for å inkludere favoritter som valmuefrø, hakkede pinjekjerner eller andre finhakkede nøtter, og beregne makroene på nytt. Uansett må du rulle deigen jevnt for å sikre jevn matlaging. Crackers oppbevares i en lufttett beholder i 1 uke.
Keto Seeded Crackers
Ingrediensliste
- 6 ss pepitas (gresskarfrø)
- 6 ss rå solsikkefrø
- 4 ss gylden linfrø
- 2 ss malt gyldent linfrømel
- 2 ss hvite eller svarte sesamfrø
- 2 Tbs fint mandelmel
- 1 ss hamp hjerter
- 2 ts psylliumfiberpulver (som Bobs Red Mill-merke)
- sjøsalt
- 3 ss kokosnøttolje, smeltet
- 3/4 kopper kokende vann
- flassende salt, for etterbehandling
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 150 ° C. Juster et stativ til den nederste delen av ovnen. Legg et stykke bakepapir på en ren del av benken.
- I en stor bolle kombinerer du pepitas, solsikkefrø, linfrø, linfrømel, sesamfrø, mandelmel, hampehjerter, psylliumpulver og 1 1/2 ts salt. Bland inn kokosnøttoljen og kokende vann for å danne en litt gelatinøs deigkule.
- Øs deigen ut på det tilberedte bakepapiret. Dekk det med et annet stykke pergament, og bruk hendene og en kjevle til å jevne ut deigen i et 6-tommers med 12-tommers rektangel.
- Skyv deigen og papiret på toppen og bunnen på et bakeplate. Skrell av og kast det øverste laget av pergament, og bak deretter kjeksen på pergamentet til det er noe fast og gyldent rundt kantene, ca 30 minutter.
- Fjern kjeksen fra ovnen, bruk en pizzakutter eller kniv til å skjære den gigantiske krakkeren i 32 (1-1 / 2-tommers) firkanter, og fortsett deretter å bake til den er skarp, ytterligere 20 til 25 minutter. Slå av ovnen, og la kjeksen være inne for å tørke grundig, 3 timer. Nyt!
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
6 anmeldelser
6 svar til “Keto Seeded Crackers”
Legg igjen en kommentar
Utvalgte oppskrifter
Dette er kjempebra kjeks !!! Og sååå lett å lage. Dette er min fjerde batch og byttet forskjellige frø for å endre tempo. Lagt til litt cayennepepper og litt dehydrert hvitløk, og det gjorde dem veldig kjempegode. Ikke at den opprinnelige oppskriften ikke er supergod. Tusen takk keto mojo for at du var en del av reisen min.
Dette er en stift i husstanden vår! Jeg lager 6-8 satser i måneden fordi de er så gode.
Har nylig kjøpt en keto mojo gki. Det tar alt gjetningsarbeidet, og ikke rart at jeg ikke gikk ned i vekt. Beregningene mine var feil. Dette gir nøyaktig avlesning, slik at du vet nøyaktig når du brenner kroppsfettet. Jut elsker alle kvitteringene dine alle deilige og makro alt gjort opp, så ikke noe arbeid involvert.
DEILIG OG LETT
Disse kjeksene har en fantastisk knase og ristet smak. Følg oppskriften som skrevet ut og la dem stå over natten for å tørke i lukket ovn - perfekt! Sterk nok for en myk dukkert eller for å spre pate.
Tenker at de kan smuldres for en skomakertopp eller granola-frokostblanding…. hmmm.
HERREGUD! Disse er sååå bra. Lett å lage også. Jeg brukte en silpat bakematte og bare spredte smørdeigen ut med en smørkniv. Lett. Jeg byttet ut 3 T. kokosnøttolje med 3 T. gressmatet smør, og de ble bra med en veldig fin smøraktig smak. (En annen bonus er ikke lenger å betale over $5 for en liten pose meh linfrakkakere på WF lenger. Disse er så mye bedre.) Takk Keto Mojo!
God idé!