Disse kjeksen med flere frø er rett og slett deilig. De er også helt tilpassbare; bland inn eller bytt ut frøvalget for å inkludere favoritter som valmuefrø, hakkede pinjekjerner eller andre finhakkede nøtter, og beregne makroene på nytt. Uansett må du rulle deigen jevnt for å sikre jevn matlaging. Crackers oppbevares i en lufttett beholder i 1 uke.
Keto Seeded Crackers and Goat Cheese
Ingrediensliste
- 6 ss pepitas (gresskarfrø)
- 6 ss rå solsikkefrø
- 4 ss gylden linfrø
- 2 ss malt gyldent linfrømel
- 2 ss hvite eller svarte sesamfrø
- 2 Tbs fint mandelmel
- 1 ss hamp hjerter
- 2 ts psylliumfiberpulver (som Bobs Red Mill-merke)
- sjøsalt
- 3 ss kokosnøttolje, smeltet
- 3/4 kopper kokende vann
- flassende salt, for etterbehandling
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 150 ° C. Juster et stativ til den nederste delen av ovnen. Legg et stykke bakepapir på en ren del av benken.
- I en stor bolle kombinerer du pepitas, solsikkefrø, linfrø, linfrømel, sesamfrø, mandelmel, hampehjerter, psylliumpulver og 1 1/2 ts salt. Bland inn kokosnøttoljen og kokende vann for å danne en litt gelatinøs deigkule.
- Øs deigen ut på det tilberedte bakepapiret. Dekk det med et annet stykke pergament, og bruk hendene og en kjevle til å jevne ut deigen i et 6-tommers med 12-tommers rektangel.
- Skyv deigen og papiret på toppen og bunnen på et bakeplate. Skrell av og kast det øverste laget av pergament, og bak deretter kjeksen på pergamentet til det er noe fast og gyldent rundt kantene, ca 30 minutter.
- Fjern kjeksen fra ovnen, bruk en pizzakutter eller kniv til å skjære den gigantiske krakkeren i 32 (1-1 / 2-tommers) firkanter, og fortsett deretter å bake til den er skarp, ytterligere 20 til 25 minutter. Slå av ovnen, og la kjeksen være inne for å tørke grundig, 3 timer. Nyt!
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
