Hva er forskjellen mellom dette og alle andre krypter? Mye, faktisk. For det første har vi lagt det gode fettet ved å tilsette rømme til eggene (som også gjør teksturene mer silke og kremet). Deretter kokte vi eggene i baconfett (mer smak, uten avfall!). Til slutt deler vi enkle koketeknikker som sikrer at du lager ULTIMATE eggerøre hver gang. Tips: det inkluderer å tilberede eggene lave og sakte i en nonstick-panne av høy kvalitet og bruke en silikonspatel og virvle og svøpe eggene mens de koker for å lage myke, fluffete, kremete ostemasse.
brea
Ultimate Keto Scramble med Bacon, Avocado og Gressløk
Ingrediensliste
- 2 skiver tykkskåret bacon, hakket
- 4 store egg
- 1/4 kopp rømme
- 3/4 ts sjøsalt
- 1/4 ts nykvernet pepper
- 1 ss smør
- 1 avokado, pittet og skivet
- 2 ts hakket gressløk
Bruksanvisning
- Line en tallerken med papirhåndkle.
- Legg det hakkede baconet i en middels nonstick-panne over middels varme. Kok til den er sprø og brunet, rør innimellom 6 til 8 minutter. Overfør baconet til den tilberedte tallerkenen og hell av alt annet enn 1 ss baconfett fra stekepannen.
- I mellomtiden pisker du sammen egg, rømme, salt og pepper i en middels bolle.
- Tilsett smøret i skillet og smelt over medium til lav varme. Når smøret bare så lite boble, tilsett eggeblandingen i pannen rett i midten slik at smøret blir skjøvet ut til sidene og la det koke, rør forsiktig med en silikonspatel til eggene er fuktige og begynner å sette, omtrent 2 minutter. Fjern fra varmen og fortsett å koke under omrøring, til eggene akkurat har satt seg, 1 til 2 minutter mer, og gå tilbake til varmen hvis eggene trenger å koke litt mer.
- Del eggene mellom to tallerkener, topp hver med halvparten av de sprø baconbitene, avokado og gressløk og nyt!
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Jeg har ikke prøvd dette ennå, men jeg vet at jeg kommer til å ELSKE dem bc. Ingrediensene er alt jeg elsker å spise egg med. Jeg tenkte aldri å koke rømme i eggene! YUM!
Lett å lage og veldig deilig! Mine 6 og 10 år gamle barn elsker dette om morgenen.