Hva er forskjellen mellom dette og alle andre krypter? Mye, faktisk. For det første har vi lagt det gode fettet ved å tilsette rømme til eggene (som også gjør teksturene mer silke og kremet). Deretter kokte vi eggene i baconfett (mer smak, uten avfall!). Til slutt deler vi enkle koketeknikker som sikrer at du lager ULTIMATE eggerøre hver gang. Tips: det inkluderer å tilberede eggene lave og sakte i en nonstick-panne av høy kvalitet og bruke en silikonspatel og virvle og svøpe eggene mens de koker for å lage myke, fluffete, kremete ostemasse.
Ingrediensliste
- 2 skiver tykkskåret bacon, hakket
- 4 store egg
- 1/4 kopp rømme
- havsalt og nykvernet pepper
- 1 ss smør
- 1 avokado, pittet og skivet
- 2 ts hakket gressløk
Bruksanvisning
- Line en tallerken med papirhåndkle.
- Legg det hakkede baconet i en middels nonstick-panne over middels varme. Kok til den er sprø og brunet, rør innimellom 6 til 8 minutter. Overfør baconet til den tilberedte tallerkenen og hell av alt annet enn 1 ss baconfett fra stekepannen.
- I mellomtiden, visp sammen eggene, rømme, 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper i mellomtiden.
- Tilsett smøret i skillet og smelt over medium til lav varme. Når smøret bare så lite boble, tilsett eggeblandingen i pannen rett i midten slik at smøret blir skjøvet ut til sidene og la det koke, rør forsiktig med en silikonspatel til eggene er fuktige og begynner å sette, omtrent 2 minutter. Fjern fra varmen og fortsett å koke under omrøring, til eggene akkurat har satt seg, 1 til 2 minutter mer, og gå tilbake til varmen hvis eggene trenger å koke litt mer.
- Del eggene mellom to tallerkener, topp hver med halvparten av de sprø baconbitene, avokado og gressløk og nyt!
Lett å lage og veldig deilig! Mine 6 og 10 år gamle barn elsker dette om morgenen.