All smaken av den klassiske kinesiske takeaway-retten er din med dette superenkle preparatet som erstatter blomkål for hvit ris.
Ingrediensliste
- 3 ss kokosolje
- 1 kopp (4½ oz) terninger skinke
- 1½ kopper små brokkoli-blomster
- 1/2 rød paprika, skivet i tynne strimler (ca. 3/4 kopp totalt)
- 20 oz (ca. 5 kopper) fersk eller frosset rød blomkål
- 3 grønne løk, skiver, hvite og grønne deler atskilt
- 3 hvitløksfedd, knust
- 2 store egg, slått
- 3 ss glutenfri soyasaus eller Tamari
Bruksanvisning
- I en stor tung stekepanne eller wok, smelt kokosnøttoljen over middels høy varme. Tilsett skinke, brokkoli og paprika, og la koke under omrøring et par ganger i 1 minutt.
- Tilsett blomkålris og la det koke, rør innimellom, til grønnsakene begynner å myke og ta på seg litt farge, 4 til 5 minutter.
- Rør inn de hvite delene av den grønne løken. Stek i 2 til 3 minutter. Tilsett hvitløken og la koke i 1 minutt. Rør inn egget. Stek, rør ofte til egget er kokt, 1 minutt.
- Fjern fra varmen. Rør inn soyasausen og de grønne delene av grønn løk, kast til å kombinere. Tjene.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Dette var den beste delen av vår keto svinekjøtt mel! Vi doctored det opp med litt chilipasta for å legge til et lite spark, og brukte 3 egg i stedet for 2, men alt jeg kan si er… yum !!
Jeg var litt skeptisk til denne, men det viste seg faktisk å være bedre enn jeg trodde. Jeg var opptatt av tekstur med å bytte ut risen, samt smaken av blomkålen vs risen, men igjen, overrasket behagelig.
Jeg modifiserte den litt, som jeg pleier å gjøre fordi jeg ikke hadde rød paprika hendig, men ellers gikk det bra! Gi det en sjanse, en måte å få tilbake en av de tingene vi noen ganger savner når vi kutter ut karbohydrater!