Saftige, kjøttfulle og eksotisk krydret, disse smule småbitene er garantert publikum. De kommer sammen på et blunk og koker raskt opp også.
Keto marokkanske lammekjøttboller med yoghurt-urtedopp
Ingrediensliste
- 1 lb malt lam
- 1/3 kopp mandelmel
- 1/2 kopp Parmesan ost
- 1/4 kopp kremfløte
- 1 stort egg, lett slått
- 1 ts malt spisskummen
- 3/4 ts malt koriander
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts kajennepepper
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 2 fedd hvitløksfedd, hakket eller presset, delt
- 6 ss finhakket friske urter, dvs. persille, mynte, dill, koriander eller en blanding av alt, delt
- 1-1/2 ts sjøsalt
- 3/4 ts nykvernet pepper
- 2 ss olivenolje, pluss mer for smøring av hender
- 1 kopp fullfett vanlig yoghurt
- 1/2 sitron
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 200 ° C. Line en rimmet bakeplate med pergamentpapir.
- I en stor mikseskål kombinerer du malt lammekjøtt, mandelmel, parmesanost, fløte, egg, spidskommen, koriander, kanel, cayennepepper, sjalottløk, halvparten av hakket hvitløk, halvparten av urtene og salt og pepper. Med rene hender, bland alt sammen til det er godt kombinert, uten å overarbeide blandingen.
- Smør hendene dine lett med olivenolje, og form deretter kjøttboller (2 ss), og smør hendene etter behov. Plasser kjøttbollene omtrent 1 tomme fra hverandre på det tilberedte bakeplaten.
- Stek kjøttbollene til de er lett brunede, snu en gang halvveis i kokingen, omtrent 20 minutter.
- I mellomtiden lager du yoghurtdypesausen: I en liten bolle kombinerer du yoghurt, juice fra sitronen, den gjenværende hakket hvitløken, de resterende urtene og olivenoljen. Bland godt for å kombinere, krydre deretter moderat med salt. Legg sausen i en liten serveringsskål.
- Server kjøttbollene, hauget på et fat med yoghurtsausen på siden.
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
This recipe is great but the salt is very high. I did a 1/2 tsp. not 1 and 1/2 tsp per the recipe!
Glad you made an adjustment that meets your needs.
This has become one of my go to meal preps for months now! It is that good. I make a 3lb batch at a time and freeze it in thirds. Then all I have to do is make the yogurt sauce (I love goat’s milk for it) and stick it in the fridge earlier in the week or just make it that morning, and unthaw the meat. It’s super quick and easy to whip out the cookie scoop and put them on a cookie sheet in the oven. They cook quickly that way and they are so good. Highly recommend! And highly appreciate the really excellent quality good tasting recipes on the Keto Mojo site! Not all low carb recipes are created equal! I have never had a bad recipe from this site!
Aww, shucks. We are truly grateful that you enjoy our recipes!
Great weeknight meal or dinner party appetizer. Good flavors in both the meatballs and the dip.
Enkelt, enkelt, deilig! Jeg tar dem med på kontoret for lett energisnacks og bitt.