Saftige, kjøttfulle og eksotisk krydret, disse smule småbitene er garantert publikum. De kommer sammen på et blunk og koker raskt opp også.
Keto marokkanske lammekjøttboller med yoghurt-urtedopp
Ingrediensliste
- 1 lb malt lam
- 1/3 kopp mandelmel
- 1/2 kopp Parmesan ost
- 1/4 kopp kremfløte
- 1 stort egg, lett slått
- 1 ts malt spisskummen
- 3/4 ts malt koriander
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts kajennepepper
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 2 fedd hvitløksfedd, hakket eller presset, delt
- 6 ss finhakket friske urter, dvs. persille, mynte, dill, koriander eller en blanding av alt, delt
- 1-1/2 ts sjøsalt
- 3/4 ts nykvernet pepper
- 2 ss olivenolje, pluss mer for smøring av hender
- 1 kopp fullfett vanlig yoghurt
- 1/2 sitron
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 200 ° C. Line en rimmet bakeplate med pergamentpapir.
- I en stor mikseskål kombinerer du malt lammekjøtt, mandelmel, parmesanost, fløte, egg, spidskommen, koriander, kanel, cayennepepper, sjalottløk, halvparten av hakket hvitløk, halvparten av urtene og salt og pepper. Med rene hender, bland alt sammen til det er godt kombinert, uten å overarbeide blandingen.
- Smør hendene dine lett med olivenolje, og form deretter kjøttboller (2 ss), og smør hendene etter behov. Plasser kjøttbollene omtrent 1 tomme fra hverandre på det tilberedte bakeplaten.
- Stek kjøttbollene til de er lett brunede, snu en gang halvveis i kokingen, omtrent 20 minutter.
- I mellomtiden lager du yoghurtdypesausen: I en liten bolle kombinerer du yoghurt, juice fra sitronen, den gjenværende hakket hvitløken, de resterende urtene og olivenoljen. Bland godt for å kombinere, krydre deretter moderat med salt. Legg sausen i en liten serveringsskål.
- Server kjøttbollene, hauget på et fat med yoghurtsausen på siden.
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 5 fantastiske franske oppskrifter! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i fellesskapet vårt nå og bli forelsket i 5 nye franske oppskrifter!
tror du denne oppskriften kan formes til burgere og grilles?
Denne oppskriften er kjempegod, men saltet er veldig høyt. Jeg gjorde en 1/2 ts. ikke 1 og 1/2 ts per oppskriften!
Glad du gjorde en justering som dekker dine behov.
Dette har blitt en av mine gå til måltid forberedelser i flere måneder nå! Det er så bra. Jeg lager en 3lb batch om gangen og fryser den ned i tredjedeler. Da er det bare å lage yoghurtsausen (jeg elsker geitemelk for den) og sette den i kjøleskapet tidligere i uken eller bare lage den den morgenen, og tine opp kjøttet. Det er superrask og enkelt å piske ut kakeskjeen og legge dem på et kakepapir i ovnen. De koker raskt på den måten og de er så gode. Anbefaler sterkt! Og setter stor pris på de virkelig gode kvalitetsoppskriftene på Keto Mojo-siden! Ikke alle lavkarbooppskrifter er skapt like! Jeg har aldri hatt en dårlig oppskrift fra denne siden!
Aww, fy. Vi er virkelig takknemlige for at du liker oppskriftene våre!
Flott kveldsmåltid eller middagsforrett. Gode smaker i både kjøttbollene og dippen.
Enkelt, enkelt, deilig! Jeg tar dem med på kontoret for lett energisnacks og bitt.